Dulceață de prune fără zahăr, un deliciu de toamnă gustos și sănătos, care nu îngrașă

Dulceața de prune este unul dintre produsele care nu lipsesc din nicio cămară. Poate fi consumată în diverse moduri, fie unsă pe pâine cu unt, fie adăugată în deserturi, fie ca atare, alături de un pahar de apă rece, așa cum se servea pe timpuri.

Pentru cei atenți la siluetă, dar care poftesc, totuși, când și când, la ceva dulce, există varianta dulcețurilor fără zahăr. În rândurile următoare, îți propunem o rețetă de dulceață de prune fără zahăr, care se prepară cât ai bate din palme. Cu ingrediente simple și o preparare ușoară, vei putea savura o dulceață de prune nu doar gustoasă, dar și sănătoasă.

Citeste si Supa care tratează orice răceală și gripă. Are un efect de 100 de ori mai mare decât antibioticele și te pune pe picioare rapid

Dulceață de prune fără zahăr, ingrediente necesare

Ingredientele ajung pentru 4 persoane.

Alte articole

Rețetă. Dulceață de prune tradițională, ca la bunica acasă. Secretele pentru un gust desăvârșit

Pandișpan cu prune. Rețeta bunicii Gherghina care a făcut furori pe TikTok

• Prune 1 kg
• Pectină 1 plic
• Suc de lămâie 1 lingură
• Îndulcitor 1 lingură

Pectina este întâlnită în multe rețete de gemuri și jeleuri. Ea scurtează timpul de preparare a acestora și este responsabilă de structura semi-solidă pe care o au atunci când se răcesc. Pectina există în mod natural în fructe și legume, fiind, de fapt, elementul responsabil de structura pereților celulelor acestora.

Gătită la temperatură ridicată, în combinație cu zahărul și un acid, formează un gel. Spre deosebire de gelatină care este fabricată din produse de origine animală, pectina provine din fructe.

Pectina poate fi utilizată și în multe feluri de mancare care necesită îngroșarea sau formarea de gel. Este, de asemenea, folosită ca înlocuitor de grăsime în unele produse de patiserie (pentru umpluturi).

Cum prepari dulceața fără zahăr

Într-o cratiță mare, amestecă prunele fără sâmburi, plicul de pectină și sucul de lămâie. Gătește la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute, amestecând regulat.

Adaugă îndulcitorul natural și continuă să fierbi încă 5 minute.

Citeste si Rețeta zilei. Desert delicios pentru zilele de toamnă. Flori de mere, incredibil de gustoase și aromate

Verifică consistența dulceței turnând o cantitate mică pe o farfurie rece. Dacă se întărește rapid, este gata!

Toarnă dulceața încă fierbinte în borcane sterilizate și las-o să se răcească înainte de a o savura.