Elena Merișoreanu i-a impresionat pe urmăritorii săi cu rețeta ei de gogoșari murați umpluți cu varză, însă anul acesta a hotărât să facă pauză de la bunătățile de sezon și să nu mai pregătească conservele tradiționale.
Artista a dezvăluit că îi plac foarte mult în continuare murăturile, dar că anul acesta i le va face o prietenă.
„Eu nu mai pun, acum mi le face o prietenă de-a mea de la Târgoviște. Ea are totul din grădină. Nu merită să cumperi, să stai și să coci. Anul acesta am decis să nu mai fac, nu mai vreau să pun nimic, anul acesta eu cumpăr murăturile tradiționale.
Nu le mai pun pentru că mi-au rămas atât de multe și zacuscă, gogoșari, din toate mi-a rămas. Eu și soțul mai mâncăm ce mai mâncăm, dar tinerii deja își fac salate, fripturi și nu mai mănâncă murături așa că eu mă chinuiesc degeaba”, a explicat artista, în exclusivitate pentru WOWbiz.ro.
„Vă spun sincer, rețeta asta, a mea, e un deliciu, am făcut-o mereu. Spălăm bine gogoșarii, le tăiem codițele, scoatem semințele și îi lăsam un pic la scurs. Apoi luăm varză albă și roșie, le tăiem feliuțe subțiri, pe care mai apoi le băgăm în gogoșari, așa, combinate.
Așezăm gogoșarii frumos în borcane, în care mai punem hrean, țelină, usturoi, boabe de muștar, piper, foi de dafin, puteți pune și frunze de țelină, se văd frumos, plus busuioc și mărar uscat. La sfârșit, preparăm saramura, apă cu sare, o fierbem și o turnăm peste gogoșari. Evit oțetul, nu-mi face bine la stomac.
Eu mai pun, ca ingredient secret, și câteva linguri de miere, cam una, la 5 litri de conținut. Acoperim cu folie de celofan, legăm borcanul la gură, înșurubăm capacul și, până la primăvară, nu ai treabă! Le depozităm în cămară sau în beci. Ies un deliciu!”, a spus Elena Merișoreanu, potrivit click.ro.