Ești la un ingredient distanță de cel mai bun pilaf din lume. Originea lui provine din anul 1949

Sezonul de toamnă este aici și toate gospodinele înceracă diferite rețete pentru a le oferi celor dragi un gust cât mai autentic. Un pilaf care datează din 1949 este o delicatesă care face parte din tradiția culinară și nu o sa te mai saturi de el.
Filip Stan
19 sept. 2024, 13:55
Ești la un ingredient distanță de cel mai bun pilaf din lume. Originea lui provine din anul 1949

Dacă ești pasionat de mâncăruri tradiționale și îți place să experimentezi rețete vechi, iată o ocazie perfectă pentru a încerca un pilaf autentic, care își are originile într-o rețetă din 1949.

Care este ingredientul pe care trebuie să-l folosești pentru cel mai bun pilaf din lume

  • 1 kg carne (carne de vită sau porc, după preferințe)
  • 600 g orez
  • 300 g ceapă
  • 50 g untură
  • Sare, după gust

Citește și: Andrei Ursu și iubitul lui au fost eliminați de la Asia Express. Cu ce sumă fabuloasă s-au întors cei doi acasă, după doar trei săptămâni în cadrul competiției

Care sunt pașii de preparare

1. Prepararea cărnii și a cepei: Taie carnea în cuburi de dimensiuni mici. Într-o tigaie mare, topește jumătate din untură și adaugă ceapa tăiată mărunt, împreună cu carnea. Rumenirea acestor ingrediente este esențială pentru a obține un gust bogat. După ce carnea s-a rumenit ușor, toarnă apă suficientă pentru a acoperi toate ingredientele. Lasă totul să fiarbă la foc mic până când carnea devine moale și bine pătrunsă

 2. Prepararea orezului: Într-o cratiță separată, topește restul de untură și adaugă orezul. Gătește-l la foc mediu, amestecând constant, până când devine ușor sticlos. După ce orezul capătă această textură, adaugă aproximativ 1,6 litri de apă și lasă-l să fiarbă încet până când absoarbe cea mai mare parte a lichidului și este aproape gata.

3. Asamblarea preparatului: După ce carnea și orezul sunt pregătite, combină-le într-o singură cratiță. Continuă fierberea la foc mic, asigurându-te că amestecul se omogenizează și orezul absoarbe toate aromele cărnii și cepei. În momentul în care orezul este aproape complet fiert, ajustează gustul cu sare. Pune cratița în cuptor pentru a lăsa pilaf-ul să scadă complet. Rezultatul va fi un orez ferm, care a absorbit toate sucurile și aromele din carne.

Desert bonus: budincă de orez fără zahăr

Pentru a încheia masa cu un desert ușor și sănătos, azi poți încerca o budincă de orez fără zahăr, care poate fi personalizată cu diferite arome sau fructe, după gust.

Ingrediente necesare

  • 1 cană de orez (preferabil cu bob lung)
  • 3 căni de lapte (poți folosi lapte de vacă, lapte de migdale sau de cocos)
  • Coaja rasă de la o lămâie sau portocală (opțional)
  • 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
  • Scorțișoară (opțional)

Fructe proaspete sau uscate pentru decor (opțional)

Instrucțiuni de preparare

Clătește orezul sub un jet de apă rece pentru a elimina amidonul în exces.

Într-o oală medie, adaugă orezul clătit, laptele și coaja rasă de lămâie sau portocală, dacă dorești un plus de aromă. Fierbe amestecul la foc mediu până dă în clocot, apoi redu focul și acoperă oala.

Lasă budinca să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute, până când orezul este bine fiert și lichidul a fost absorbit.

La final, poți adăuga extractul de vanilie și scorțișoară pentru o notă aromată. După ce budinca este gata, las-o să se răcească puțin, apoi transfer-o în boluri și las-o la frigider pentru cel puțin o oră. Servește-o cu fructe proaspete sau uscate.

Citește și: Fiul adoptiv al Luminiței Anghel trece printr-o suferință imensă. Ce a dezvăluit tiktokerița Sarah Jsun despre el

 

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Alimentul unic în lume care se produce doar în România. Se așteaptă 25 de zile după el ca să fie gata, este băgat adânc în pământ și se face într-un singur loc din țară. Nu mulți români îl consumă
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
Playtech.ro
Monica Anghel, superbă pe podiumul de modă. Vedeta e din ce în ce mai suplă!
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Cât de atractivă mai e munca în străinătate. Cât câștigi ca sudor în Germania, cât se plătește în Letonia
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cea mai bună omletă din lume. Rețeta care face furori peste tot
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Marea cântăreață a României s-a stins în cel mai cumplit fel. Și-a prevestit moartea violentă
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Medvedev avertizează SUA asupra riscului unui al Treilea Război Mondial
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA