Ești la un ingredient distanță de cel mai bun pilaf din lume. Originea lui provine din anul 1949

Sezonul de toamnă este aici și toate gospodinele înceracă diferite rețete pentru a le oferi celor dragi un gust cât mai autentic. Un pilaf care datează din 1949 este o delicatesă care face parte din tradiția culinară și nu o sa te mai saturi de el.
Filip Stan
19 sept. 2024, 13:55
Ești la un ingredient distanță de cel mai bun pilaf din lume. Originea lui provine din anul 1949

Dacă ești pasionat de mâncăruri tradiționale și îți place să experimentezi rețete vechi, iată o ocazie perfectă pentru a încerca un pilaf autentic, care își are originile într-o rețetă din 1949.

Care este ingredientul pe care trebuie să-l folosești pentru cel mai bun pilaf din lume

  • 1 kg carne (carne de vită sau porc, după preferințe)
  • 600 g orez
  • 300 g ceapă
  • 50 g untură
  • Sare, după gust

Citește și: Andrei Ursu și iubitul lui au fost eliminați de la Asia Express. Cu ce sumă fabuloasă s-au întors cei doi acasă, după doar trei săptămâni în cadrul competiției

Care sunt pașii de preparare

1. Prepararea cărnii și a cepei: Taie carnea în cuburi de dimensiuni mici. Într-o tigaie mare, topește jumătate din untură și adaugă ceapa tăiată mărunt, împreună cu carnea. Rumenirea acestor ingrediente este esențială pentru a obține un gust bogat. După ce carnea s-a rumenit ușor, toarnă apă suficientă pentru a acoperi toate ingredientele. Lasă totul să fiarbă la foc mic până când carnea devine moale și bine pătrunsă

 2. Prepararea orezului: Într-o cratiță separată, topește restul de untură și adaugă orezul. Gătește-l la foc mediu, amestecând constant, până când devine ușor sticlos. După ce orezul capătă această textură, adaugă aproximativ 1,6 litri de apă și lasă-l să fiarbă încet până când absoarbe cea mai mare parte a lichidului și este aproape gata.

3. Asamblarea preparatului: După ce carnea și orezul sunt pregătite, combină-le într-o singură cratiță. Continuă fierberea la foc mic, asigurându-te că amestecul se omogenizează și orezul absoarbe toate aromele cărnii și cepei. În momentul în care orezul este aproape complet fiert, ajustează gustul cu sare. Pune cratița în cuptor pentru a lăsa pilaf-ul să scadă complet. Rezultatul va fi un orez ferm, care a absorbit toate sucurile și aromele din carne.

Desert bonus: budincă de orez fără zahăr

Pentru a încheia masa cu un desert ușor și sănătos, azi poți încerca o budincă de orez fără zahăr, care poate fi personalizată cu diferite arome sau fructe, după gust.

Ingrediente necesare

  • 1 cană de orez (preferabil cu bob lung)
  • 3 căni de lapte (poți folosi lapte de vacă, lapte de migdale sau de cocos)
  • Coaja rasă de la o lămâie sau portocală (opțional)
  • 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
  • Scorțișoară (opțional)

Fructe proaspete sau uscate pentru decor (opțional)

Instrucțiuni de preparare

Clătește orezul sub un jet de apă rece pentru a elimina amidonul în exces.

Într-o oală medie, adaugă orezul clătit, laptele și coaja rasă de lămâie sau portocală, dacă dorești un plus de aromă. Fierbe amestecul la foc mediu până dă în clocot, apoi redu focul și acoperă oala.

Lasă budinca să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute, până când orezul este bine fiert și lichidul a fost absorbit.

La final, poți adăuga extractul de vanilie și scorțișoară pentru o notă aromată. După ce budinca este gata, las-o să se răcească puțin, apoi transfer-o în boluri și las-o la frigider pentru cel puțin o oră. Servește-o cu fructe proaspete sau uscate.

Citește și: Fiul adoptiv al Luminiței Anghel trece printr-o suferință imensă. Ce a dezvăluit tiktokerița Sarah Jsun despre el

 

DailyBusiness
ATENȚIE, UE! Un acord riscă să se prăbușească, iar pierderile ar fi devastatoare!
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Zodiile care intră în bani din luna decembrie. Se aliniază toate planetele, apar moșteniri și câștiguri care duc la lux și opulență
Capital.ro
Complet interzis la TV și internet în România. Legea intră în vigoare mâine la ora 07:00
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Cine va primi tichete sociale de sărbători. Distribuirea începe pe 9 decembrie
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Trucul pe care gospodinele nu-l împărtășesc nimănui. Te scutește de la un mare efort
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Cea mai mare dorință a lui Igor Cuciuc, după moartea fulgerătoare a fiicei sale de doar 17 ani. Interpretul ar vrea să fie tată pentru a doua oară: „Să ne dăruiască încă un prunc”
Cancan.ro
Lumină misterioasă pe cerul Ploieștiului, noaptea, la ora 23:57. 'Odată cu acest sunet dubios, s-a întrerupt și emisia la TV'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Obligație pentru șoferi. Regulă pentru cei cu mașini second-hand. Se verifică neapărat
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Vreme extremă în România: zeci de localități fără curent, acoperișuri distruse și drumuri blocate
MediaFlux
Rusia AMENINȚĂ România și statele NATO. RACHETA HIPERSONICĂ e doar începutul
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni