Ești la un ingredient distanță de cel mai bun pilaf din lume. Originea lui provine din anul 1949

Sezonul de toamnă este aici și toate gospodinele înceracă diferite rețete pentru a le oferi celor dragi un gust cât mai autentic. Un pilaf care datează din 1949 este o delicatesă care face parte din tradiția culinară și nu o sa te mai saturi de el.
Filip Stan
19 sept. 2024, 13:55
Ești la un ingredient distanță de cel mai bun pilaf din lume. Originea lui provine din anul 1949

Dacă ești pasionat de mâncăruri tradiționale și îți place să experimentezi rețete vechi, iată o ocazie perfectă pentru a încerca un pilaf autentic, care își are originile într-o rețetă din 1949.

Care este ingredientul pe care trebuie să-l folosești pentru cel mai bun pilaf din lume

  • 1 kg carne (carne de vită sau porc, după preferințe)
  • 600 g orez
  • 300 g ceapă
  • 50 g untură
  • Sare, după gust

Citește și: Andrei Ursu și iubitul lui au fost eliminați de la Asia Express. Cu ce sumă fabuloasă s-au întors cei doi acasă, după doar trei săptămâni în cadrul competiției

Care sunt pașii de preparare

1. Prepararea cărnii și a cepei: Taie carnea în cuburi de dimensiuni mici. Într-o tigaie mare, topește jumătate din untură și adaugă ceapa tăiată mărunt, împreună cu carnea. Rumenirea acestor ingrediente este esențială pentru a obține un gust bogat. După ce carnea s-a rumenit ușor, toarnă apă suficientă pentru a acoperi toate ingredientele. Lasă totul să fiarbă la foc mic până când carnea devine moale și bine pătrunsă

 2. Prepararea orezului: Într-o cratiță separată, topește restul de untură și adaugă orezul. Gătește-l la foc mediu, amestecând constant, până când devine ușor sticlos. După ce orezul capătă această textură, adaugă aproximativ 1,6 litri de apă și lasă-l să fiarbă încet până când absoarbe cea mai mare parte a lichidului și este aproape gata.

3. Asamblarea preparatului: După ce carnea și orezul sunt pregătite, combină-le într-o singură cratiță. Continuă fierberea la foc mic, asigurându-te că amestecul se omogenizează și orezul absoarbe toate aromele cărnii și cepei. În momentul în care orezul este aproape complet fiert, ajustează gustul cu sare. Pune cratița în cuptor pentru a lăsa pilaf-ul să scadă complet. Rezultatul va fi un orez ferm, care a absorbit toate sucurile și aromele din carne.

Desert bonus: budincă de orez fără zahăr

Pentru a încheia masa cu un desert ușor și sănătos, azi poți încerca o budincă de orez fără zahăr, care poate fi personalizată cu diferite arome sau fructe, după gust.

Ingrediente necesare

  • 1 cană de orez (preferabil cu bob lung)
  • 3 căni de lapte (poți folosi lapte de vacă, lapte de migdale sau de cocos)
  • Coaja rasă de la o lămâie sau portocală (opțional)
  • 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
  • Scorțișoară (opțional)

Fructe proaspete sau uscate pentru decor (opțional)

Instrucțiuni de preparare

Clătește orezul sub un jet de apă rece pentru a elimina amidonul în exces.

Într-o oală medie, adaugă orezul clătit, laptele și coaja rasă de lămâie sau portocală, dacă dorești un plus de aromă. Fierbe amestecul la foc mediu până dă în clocot, apoi redu focul și acoperă oala.

Lasă budinca să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute, până când orezul este bine fiert și lichidul a fost absorbit.

La final, poți adăuga extractul de vanilie și scorțișoară pentru o notă aromată. După ce budinca este gata, las-o să se răcească puțin, apoi transfer-o în boluri și las-o la frigider pentru cel puțin o oră. Servește-o cu fructe proaspete sau uscate.

Citește și: Fiul adoptiv al Luminiței Anghel trece printr-o suferință imensă. Ce a dezvăluit tiktokerița Sarah Jsun despre el

 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Jojo arată senzațional la 44 de ani! Care este secretul siluetei sale perfecte
Fanatik.ro
Dispare o facultate de top din România. Ce se va întâmpla cu studenții deja înscriși
Capital.ro
Decizia CCR de anulare a alegerilor din decembrie, suspendată de judecători. Ce se întâmplă cu turul II
Playtech.ro
Este sau nu nevoie de autorizație pentru aerul condiționat la bloc? Ce spune legea în 2025
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
„Du-te dracu'!”. Ceartă violentă la Casa Albă, sub nasul lui Donald Trump. „Comportamentul lui Elon începe să fie obositor”
wowbiz.ro
Fiul adoptiv al Luminiței Anghel, în stare de șoc! Ce a aflat David Pușcaș despre mama lui naturală și ce mesaj i-a transmis?: „Îmi este frică, nu poți să faci chestia asta singur. Vreau să...”
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Un gigant mondial vine să investească în România. Se înregistrează o premieră
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Cât costă trei nopți de cazare în hotelurile vedetelor noastre, în minivacanța de 1 Mai 2025
Cancan.ro
BREAKING! Tânăra actriță a fost găsită moartă Era și însărcinată 🥺
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Reguli noi la ITP și la înmatricularea mașinilor! Se introduc certificate digitale de înmatriculare şi de testare periodică a vehiculelor
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Ce pensie primește un român în 2025, dacă a lucrat doar 15 ani cu carte de muncă
MediaFlux
Donald Trump, lovitură pentru Putin! Liderul SUA a anunțat după bombardarea Kievului
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Reapare un ziar care ne-a lipsit: TROMBONUL PLEONAST – sub sloganul „Suntem redundanți, dar relevanți.”