Excesul alimentar de sărbători, extrem de periculos pentru sănătate. Ce combinații ar trebui să facem la masa de Crăciun și ce să evităm

Sărbătorile de iarnă ne bat la ușă și am intrat deja în febra pregătirilor. De regulă, la masa de Crăciun și Revelion, românii au obiceiul să consume alimente în exces. Un obicei prost și extrem de periculos pentru sănătate, ne avertizează dr. Ovidiu Peneș.
Filip Stan
17 dec. 2020, 12:22
Excesul alimentar de sărbători, extrem de periculos pentru sănătate. Ce combinații ar trebui să facem la masa de Crăciun și ce să evităm

Excesul alimentar de sărbători e extrem de periculos pentru sănătate

Pe lângă faptul că ne alegem cu câteva kilograme în plus pe care mai apoi ne chinuim să le dăm jos, excesul alimentar de sărbători poate provoca afecțiuni serioase. Ovidiu Peneș, specialist în nutriție clinică și doctor în ştiinţe medicale, ne explică ce putem păți dacă exagerăm cu mâncatul de sărbători, cum să ne pregătim organismul pentru masa de Crăciun și la ce anume să avem mare grijă.

Problemele grave pe care le poți avea din cauza excesului alimentar la masa de Crăciun

„Orice ai face, după ce ai ținut un post negru, organismul nu se mai obișnuiește cu mâncărurile extrem de grele, specifice mesei de Crăciun. Și atunci e mare risc, fiind sănătos și neavând probleme de stomac, te trezești că s-a terminat postul și începi masa de Crăciun, cu ou, maioneză, zahăr mult, alcool, mâncare grasă, porc, cârnați. Mezelurile afumate și cârnații sunt pline de histamină. Pe lângă lucrurile pe care le au ca și compoziție, carne multă, învechită, au grăsimea asta de animal. Până și grăsimea de pui e la fel de problematică. Și atunci ajung în tubul digestiv, care nu mai e pregătit.

Trebuie să vedem ce e de făcut, de ce să ne ferim. Pentru că e posibil să facem ulcer gastric. Primul pahar de alcool și masa grasă copioasă… masa asta excesivă începe să dea peste cap stomacul. Riscăm să facem ulcer, ulcer perforat sau gastrite, reflux gastro-estofagian, cu durere în spatele sternului, durere în capul pieptului, jenă, balonare, inclusiv de la afumături, de la alcool.

Pancreasul se sensibilizează și el și poți să dai fenomene de dureri difuze abdominale inițial. Nu îți dă semn din prima foarte puternic. Ești balonat, încep să fermenteze alimentele și ai scaun moale, combinat cu scaun mai constipat. Dacă pancreasul se inflamează serios și aruncă în sânge enzime digestive, se întâmplă probleme foarte serioase pentru sănătatea noastră, inclusiv coagularea sângelui este afectată, rinichii, ficatul, tot, deci dă o boală generală a corpului. Începeți să aveți o durere puternică a abdomenului, e clar că e de pancreas.

Masa grasă copioasă poate da și infarct de miocard. Mă doare în spatele pieptului, mai sus, cu dureri care radiază spre baza gâtului, palpitații, stare de leșin. Și nu uităm de colecist, care doare și el”, a afirmat dr. Ovidiu Peneș la TeoShow.

E recomandat ca, cu o săptămână înainte de masa de Crăciun, să ne obișnuim organismul cu salate multe și proteine de origine vegetală.

„Trebuie să renunțăm la postul exagerat și, cu o săptămână înainte de Crăciun, începem să introducem alimente. Adică să nu facem trecerea asta foarte brusc, ci treptat. Salate abundente, proteine de origine vegetală, migdale, caju, semințe de dovleac, puțină fasole, puțină linte. Încercați să introduceți treptat cât mai multe. Nu exagerați cu pâinea. Dacă nu mâncați alimente de origine animală, foamea e mai mare. Lăsați glutenul la o parte, orice lucruri care conțin lactoză, dar începeți să adăugați ce v-am spus și mâncați mai regulat, la trei ore, la patru”.

Ce mâncăm la masa de Crăciun

„La masa de Crăciun, limitați-vă la băuturi mai slabe, vinuri. Și când începeți să consumați dulciuri, aveți grijă să le scădeți capacitatea de absorbție cu niște grăsimi de origine vegetală. Adica la fiecare masă alegeți-vă carnea cea mai slabă și combinați-o cu multe legume și salate. Înainte de alcool, nu uitați, o jumătate de lingură de unt de migdale sau arahide sau o mână de migdale ca să încetinească această absorbție.

Amânați timpul dintre feluri. Faceți o pauză. Ați mâncat ceva, luați o pauză de două ore. Apa e de preferat să o beți în această pauză, nu imediat după, la o oră distanță. Beți foarte multă apă. Senzația de sete, dacă e satisfăcută, și senzația de foame se va echilibra.

La fiecare fel introduceți legume verzi. Broccoli, salată, varză crudă, chiar și morcovi, pătrunjel. Și puneți multe mirodenii”, a mai spus dr. Ovidiu Peneș.

Citiți și Șorici de porc. Ce conține și cine ar trebui să se ferească de vedeta sezonului de iarnă

DailyBusiness
Cine este Călin Georgescu, candidatul de pe TikTok. Care sunt acuzațiile grave împotriva lui
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Rezultate oficiale vot diasporă – alegeri preşedintele României! Răsturnare de situaţie la numărarea voturilor românilor din străinătate
Capital.ro
Anunț șocant despre Ion Iliescu. Ce s-a întâmplat cu fostul președinte al României
Playtech.ro
Călin Georgescu, TikTok, ratarea bulelor și, mai ales, a...
DailyBusiness
Cutremur în politică! EXIT-POLL la alegerile prezidențiale 2024. Ciolacu și Lasconi, pe primele locuri
Adevarul
Ucrainenii au lovit un sistem avansat de apărare antiaeriană în Kursk. Rușii îl foloseau în alt scop
wowbiz.ro
Ce se întâmplase cu Gabriel Cotabiță în ultimele luni! Declarațiile făcute de soția lui cu puțin timp înainte ca artistul să moară: „Era riscant”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Rezultate BEC, se numără voturile. Răsturnare de situație
Ego.ro
Bendeac a șocat toată țara după moartea lui Cotabiță! De ce nu a vrut să se împace cu el
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
BREAKING! Nicolae Ciucă a demisionat după DEZASTRU
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Decizie șoc pentru Ion ILIESCU. Înalta Curte de Justiție a hotărât definitiv
StirileBZI
Produsul controversat consumat în Postul Crăciunului 2024! Poate cauza pierderi de memorie
Prosport.ro
FOTO. Iuliana Pepene, una dintre cele mai frumoase prezentatoare de știri, e iar singură!
stirilekanald.ro
Șoșoacă despre Călin Georgescu: E un...
substantial.ro
Marcel Ciolacu conduce în alegerile prezidențiale conform rezultatelor parțiale oficiale
MediaFlux
REZULTATE ALEGERI PREZIDENȚIALE! Răsturnare TOTALĂ de SITUAȚIE la VOT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
VIDEO: Traian Băsescu a așteptat zeci de minute la coadă, la vot, apoi „și-a luat-o” de la șeful de sală. Băsescu: „Ce ai? Ești nervos?”