Excesul alimentar de sărbători, extrem de periculos pentru sănătate. Ce combinații ar trebui să facem la masa de Crăciun și ce să evităm

Sărbătorile de iarnă ne bat la ușă și am intrat deja în febra pregătirilor. De regulă, la masa de Crăciun și Revelion, românii au obiceiul să consume alimente în exces. Un obicei prost și extrem de periculos pentru sănătate, ne avertizează dr. Ovidiu Peneș.
Filip Stan
17 dec. 2020, 12:22
Excesul alimentar de sărbători, extrem de periculos pentru sănătate. Ce combinații ar trebui să facem la masa de Crăciun și ce să evităm

Excesul alimentar de sărbători e extrem de periculos pentru sănătate

Pe lângă faptul că ne alegem cu câteva kilograme în plus pe care mai apoi ne chinuim să le dăm jos, excesul alimentar de sărbători poate provoca afecțiuni serioase. Ovidiu Peneș, specialist în nutriție clinică și doctor în ştiinţe medicale, ne explică ce putem păți dacă exagerăm cu mâncatul de sărbători, cum să ne pregătim organismul pentru masa de Crăciun și la ce anume să avem mare grijă.

Problemele grave pe care le poți avea din cauza excesului alimentar la masa de Crăciun

„Orice ai face, după ce ai ținut un post negru, organismul nu se mai obișnuiește cu mâncărurile extrem de grele, specifice mesei de Crăciun. Și atunci e mare risc, fiind sănătos și neavând probleme de stomac, te trezești că s-a terminat postul și începi masa de Crăciun, cu ou, maioneză, zahăr mult, alcool, mâncare grasă, porc, cârnați. Mezelurile afumate și cârnații sunt pline de histamină. Pe lângă lucrurile pe care le au ca și compoziție, carne multă, învechită, au grăsimea asta de animal. Până și grăsimea de pui e la fel de problematică. Și atunci ajung în tubul digestiv, care nu mai e pregătit.

Trebuie să vedem ce e de făcut, de ce să ne ferim. Pentru că e posibil să facem ulcer gastric. Primul pahar de alcool și masa grasă copioasă… masa asta excesivă începe să dea peste cap stomacul. Riscăm să facem ulcer, ulcer perforat sau gastrite, reflux gastro-estofagian, cu durere în spatele sternului, durere în capul pieptului, jenă, balonare, inclusiv de la afumături, de la alcool.

Pancreasul se sensibilizează și el și poți să dai fenomene de dureri difuze abdominale inițial. Nu îți dă semn din prima foarte puternic. Ești balonat, încep să fermenteze alimentele și ai scaun moale, combinat cu scaun mai constipat. Dacă pancreasul se inflamează serios și aruncă în sânge enzime digestive, se întâmplă probleme foarte serioase pentru sănătatea noastră, inclusiv coagularea sângelui este afectată, rinichii, ficatul, tot, deci dă o boală generală a corpului. Începeți să aveți o durere puternică a abdomenului, e clar că e de pancreas.

Masa grasă copioasă poate da și infarct de miocard. Mă doare în spatele pieptului, mai sus, cu dureri care radiază spre baza gâtului, palpitații, stare de leșin. Și nu uităm de colecist, care doare și el”, a afirmat dr. Ovidiu Peneș la TeoShow.

E recomandat ca, cu o săptămână înainte de masa de Crăciun, să ne obișnuim organismul cu salate multe și proteine de origine vegetală.

„Trebuie să renunțăm la postul exagerat și, cu o săptămână înainte de Crăciun, începem să introducem alimente. Adică să nu facem trecerea asta foarte brusc, ci treptat. Salate abundente, proteine de origine vegetală, migdale, caju, semințe de dovleac, puțină fasole, puțină linte. Încercați să introduceți treptat cât mai multe. Nu exagerați cu pâinea. Dacă nu mâncați alimente de origine animală, foamea e mai mare. Lăsați glutenul la o parte, orice lucruri care conțin lactoză, dar începeți să adăugați ce v-am spus și mâncați mai regulat, la trei ore, la patru”.

Ce mâncăm la masa de Crăciun

„La masa de Crăciun, limitați-vă la băuturi mai slabe, vinuri. Și când începeți să consumați dulciuri, aveți grijă să le scădeți capacitatea de absorbție cu niște grăsimi de origine vegetală. Adica la fiecare masă alegeți-vă carnea cea mai slabă și combinați-o cu multe legume și salate. Înainte de alcool, nu uitați, o jumătate de lingură de unt de migdale sau arahide sau o mână de migdale ca să încetinească această absorbție.

Amânați timpul dintre feluri. Faceți o pauză. Ați mâncat ceva, luați o pauză de două ore. Apa e de preferat să o beți în această pauză, nu imediat după, la o oră distanță. Beți foarte multă apă. Senzația de sete, dacă e satisfăcută, și senzația de foame se va echilibra.

La fiecare fel introduceți legume verzi. Broccoli, salată, varză crudă, chiar și morcovi, pătrunjel. Și puneți multe mirodenii”, a mai spus dr. Ovidiu Peneș.

Citiți și Șorici de porc. Ce conține și cine ar trebui să se ferească de vedeta sezonului de iarnă

DailyBusiness
O autostradă spectaculoasă va lega Comarnic de Brașov, cu investiții de 4 miliarde de euro!
Spynews
Ce s-a întâmplat, de fapt, înainte ca Silviu Prigoană să fie declarat decedat. Un martor a povestit în amănunt ce a pățit fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu
Bzi.ro
Loredana Groza a pozat în lenjerie intimă excentrică! Reacțiile au fost extrem de dure: „La vârsta ei este dezgustător!” – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cum se face cea mai scumpă cafea din lume. E obținută din excrementele unui animal ciudat
Capital.ro
Sancțiune iarna pentru șoferi. Amendă chiar FĂRĂ anvelope de vară. Îți confiscă și certificatul de înmatriculare
Playtech.ro
Elena Udrea iese din închisoare? Familia abia o așteaptă acasă, ce decizie au luat magistrații.
DailyBusiness
Inflația atinge 4,7% în România! Serviciile explodează cu 7,6% în doar un an!
Adevarul
Patru țări europene ar putea fi următoarele pe lista lui Vladimir Putin
wowbiz.ro
„Mă odihnesc” Ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană înainte să moară. Unul dintre prietenii cu care era la masă povestește ce a făcut înainte să-și dea ultima suflare
Spynews
Silviu Prigoană a murit! Fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu s-ar fi înecat cu mâncare într-un restaurant
Spynews
Scandal între Vlad Pascu și judecător, la ultimul proces! Ce l-a deranjat pe magistrat, după ce șoferul drogat a cerut arestul la domiciliu
Evz.ro
Manevra Heimlich: Primul ajutor atunci când o persoană se sufocă din cauza unui corp străin. Video
Ego.ro
Anamaria Prodan, de nerecunoscut. Brunetă și machiată strident, la nunta cu fostul soț FOTO
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
kanald.ro
A murit Silviu Prigoană, într-un restaurant din Bran! Afaceristul a căzut pe podea în timpul mesei
Cancan.ro
Cine este și cu ce se ocupă văduva lui Silviu Prigoană. Ce afacere deține Mihaela, de fapt
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Șoc în lumea tenisului. Simona Halep a renunțat
StirileBZI
Toți românii cu mașini second-hand trebuie să știe asta: Acest document este obligatoriu de la 1 decembrie 2024
Prosport.ro
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
stirilekanald.ro
Declarația șocantă a unui martor care a văzut cum a murit Silviu Prigoană!
substantial.ro
Liderul AUR, George Simion, acuzat de legături cu serviciile rusești
MediaFlux
Șeful CASEI de PENSII anunță MAJORAREA PENSIILOR. Cu CÂT se MAJOREAZĂ
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
A murit Silviu Prigoană… la numai 61 de ani