Fasole cu ciolan, preparatul pentru 1 Decembrie. Rețeta savuroasă pe care trebuie să o știe fiecare gospodină

Mai este puțin și se apropie 1 Decembrie, așa că românii abia așteaptă să sărbătorească. Pe lângă celebra paradă militară, gospodinele se vor întrece în rețete care mai de care mai delcioase.
Alina Costache
29 nov. 2022, 15:17
Fasole cu ciolan, preparatul pentru 1 Decembrie. Rețeta savuroasă pe care trebuie să o știe fiecare gospodină

Mai este puțin și se apropie 1 Decembrie, așa că românii abia așteaptă să sărbătorească. De pe masa fiecăruia nu trebuie să lipsească fasolea cu ciolan , un preparat tradițonal, extrem de sănătos și delicios.

Rețetă de fasole cu ciolan

Pentru a o prepara avem nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 kilogram de fasole uscată (înmuiată peste noapte)
  • 1 ciolan;
  • 2 linguri de ulei;
  • 3 foi de dafin;
  • 1 ceapă albă mare;
  • 2 morcovi;
  • 1 lingură boia de ardei;
  • 1 linguriţă rasă de oregano;
  • 1 linguriţă seminţe de coriandru măcinate;
  • 1 linguriţă de chimen;
  • 3 linguri de pastă de tomate;
  • 1 lingură de miere; sare şi piper.

Modul de prepare este unul foarte simplu.

Se fierbe ciolanul la foc mic. După ce carnea a fiert, este indicat să o scoateți din zeama în care a fiert, iar mai apoi să o lăsați să se răcească. Zeama în care a fiert carnea se păstrează. În paralel, se fierbe fasolea boabe în apă fără sare, până când este fiartă pe jumătate. Ulterior, se toacă ceapa și se taie morcovul, apoi totul se rumenește în ulei. Adăugați boiaua de ardei şi las-o să se rumenească puţin. Adaugați carnea de pe os, tăiată în bucăţi potrivit de mari, fasolea (fără apa în care a fiert) şi acoperiți totul cu zeama în care a fiert carnea. După toate acestea, adăugați pasta de tomate lingura de miere, foile de dafin, coriandrul măcinat şi chimenul şi lasă să fiarbă la foc mic până când toate ingredientele sunt fierte. Asezonează cu sare şi piper după gust.

Citește și : VIDEO: Rețeta de plăcintă cu spanac a lui Victor Ciutacu. Jurnalistul România TV nu poate să-i reziste

Fasolea, un aliment benefic pentru sănătate

Fie că vorbim de cea albă sau de cea roșie, fasolea este un aliment foarte sănătos.

Una dintre multele proprietăți pe care le are fasolea este conținutul ridicat de magneziu, atât de necesar organismului nostru. Magneziul este cunoscut pentru faptul că este un aliat împotriva stresului și extrem de benific pentru sistemul osos. De asemenea se știe că fasolea albă are un indice glicemic mic și nu declanseaza modificari importante in nivelul zaharului din sange. Mai exact, foamea este ținută sub control, acest aliment fiind chiar recomdat persoanelor cu diabet.

Numeroase studii au arătat că fasolea roșie previne cancerul la sân sau chiar boala Alzheimer.

Citește și: Ciorbă de post cu cartofi şi tarhon. Reţeta fabuloasă a bloggerului culinar Laura Laurenţiu. VIDEO

 

 

 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Lidl bagă la raft, de sâmbătă, 26 aprilie 2025, produsele de care toți românii au nevoie. Sunt cu preț redus, ofertele sunt limitate
Capital.ro
Mașinile au primit interzis. Decizie obligatorie pentru șoferii români. Intră în vigoare luni, 28 aprilie
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Irina Loghin și Sofia Vicoveanca își păstrează tenul fără riduri cu ajutorul unui ingredient din bucătărie
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Miză uriașă la nivel de autostrăzi. Se cere finalizarea urgentă
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
Lovitura primită de Mirela Vaida: OUT din grilă! A plecat de la Acces Direct pentru o emisiune pe Antena 1, anunțată cu surle si trâmbițe, dar…
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Turul 2 înapoi și reluarea alegerilor. Călin Georgescu a primit azi verdictul. Decizia ÎCCJ e definitivă
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Răsturnare de situație! Ucraina cedează în fața Rusiei
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte