Foarte puțină lume știe cum trebuie depozitați cartofii! Evită să faci această greșeală dacă ții la sănătatea ta

Cartofii sunt de obicei depozitați în dulap sau în cămară, dar există un loc mai eficient pentru păstrarea lor. Cu toate că este un truc mai puțin cunoscut, este extrem de util și este important să fie cunoscut de către orice gospodină.

Cartofi sunt o legumă consumată frecvent, care poate fi pregătită în diverse moduri, de la fiert sau copt la prăjit sau făcut piure. Există numeroase rețete care folosesc acest aliment ca bază.

Citește și: Marius Budăi, despre plafonarea preţurilor la alimente: „O veste bună pentru toți românii”

Deloc întâmplător, rămân deseori cartofi în plus după preparare, care sunt adesea stocați într-un dulap întunecat sau în cămară, alături de ceapă.

Alte articole

Mihaela Bilic recomandă un aliment care înlocuiește cu succes pâinea și cartofii: „Este garnitura perfectă pentru carne”

Cartofi alla puttanesca, rețeta de post care se face în câteva minute la tigaie. Este inspirată de rețeta pastelor cu același nume

De obicei, legumele care cresc în pământ sunt mai bine păstrate în locuri întunecate. Cu toate acestea, pentru a păstra cartofii proaspeți mai mult timp, există un alt loc ideal de depozitare.

Prin aplicarea acestui truc ingenios, cartofii se vor menține proaspeți pentru aproximativ două săptămâni. Contrar așteptărilor, cel mai bun loc pentru păstrarea cartofilor este frigiderul, conform Kate Hall, expert în nutriție și fondatoare a The Full Freezer.

Păstrându-i în frigider, cartofii nu vor înverzi și nici nu vor încolți, așa cum s-ar putea crede. Majoritatea oamenilor îi țin în debară, cămară sau dulap de bucătărie.

În urmă cu un an, Agenția de Standarde Alimentare din Marea Britanie a recomandat depozitarea cartofilor în frigider pentru o conservare mai bună.

Este important de reținut că nu trebuie să puneți cartofii imediat în frigider după ce îi cumpărați. Înainte, aceștia trebuie spălați și uscați, pentru a evita riscul de a se strica mai repede.

Pentru a preveni formarea de umezeală de la alte alimente, se recomandă plasarea unei foi absorbante pe raftul frigiderului înainte de a așeza cartofii. Astfel, aceștia pot rezista chiar și până la patru săptămâni.

De asemenea, cartofii ar trebui să fie depozitați singuri sau într-o cutie de plastic în frigider, deoarece emit etilenă, o substanță care poate deteriora alte legume sau fructe. Evitați să-i puneți lângă mere sau ceapă, de exemplu.

Citește și: Cum să prepari cel mai gustos mic dejun cu avocado. Rețete simple, sănătoase și apetisant