Forumul Economic Mondial recomandă renunţarea la carnea de vită. „Asta ar salva milioane de vieţi”

Trecerea de la carnea de vită la alte surse de proteine ar putea salva milioane de vieţi şi ar reduce în mod spectaculos emisiile de gaze cu efect de seră, a anunţat joi Forumul Economic Mondial (WEF), care organizează în ianuarie Forumul de la Davos.
Iulian Tudor
03 ian. 2019, 16:23
Forumul Economic Mondial recomandă renunţarea la carnea de vită.

Un nou studiu realizat de Oxford Martin School, o unitate de la celebra universitate britanică, a demonstrat că 2,4% din decesele cauzate la nivel mondial de alimentaţie ar putea fi evitate prin reducerea consumului de carne, în special de carne de vită. În plus, în cazul ţărilor bogate, unde consumul de carne de vită este şi mai ridicat, procentul de vieţi care ar putea fi salvate ar putea ajunge la 5%.

Cele mai importante efecte s-ar înregistra în ţările bogate, unde consumul de carne de vită este ridicat şi unde există beneficii de pe urma consumului unei cantităţi mai mari de fibre„, se arată în studiul elaborat la comanda Forumului Economic Mondial (WEF).

Studiul nu oferă cifre cu privire la numărul de persoane care mor anual din cauze alimentare, şi nici care sunt bolile sau afecţiunile incluse în această categorie, însă WEF subliniază că înlocuirea cărnii de vită cu alte proteine „ar putea preveni mai multe milioane de decese inutile în fiecare an„.

În plus, studiul arată că cererea de carne va continua să crească pe măsură ce populaţia globului este prognozată să ajungă la 10 miliarde până în 2050. „Va fi imposibil de satisfăcut cererea viitoare a lumii pentru carne„, avertizează directorul executiv al WEF, Dominic Waughray.

Potrivit acestuia, inovaţiile în materie de produse, îmbunătăţirea modului în care se produce carnea de vită, porc sau pui şi eforturile din partea consumatorilor pentru a-şi diversifica alimentaţia, ar putea îmbunătăţi sănătatea la nivel mondial, chiar şi fără a renunţa complet la consumul de carne.

Studiul a analizat 13 surse de proteine, printre care carnea de vită, porc şi pui, dar şi fructe şi legume, precum fasole, şi înlocuitori non-animali, precum tofu sau noi produse, precum insectele. Cercetătorii au ajuns la concluzia că fasolea, mycoproteine (un produs derivat din ciuperci) şi mazărea oferă cele mai bune rezultate pentru sănătate, cu o reducere a mortalităţii de până la 7%.

Studiul insistă, de asemenea, şi pe consecinţele asupra mediului înconjurător. Datele din 2010 arată că numai producţia de carne de vită a fost responsabilă pentru un sfert din toate emisiile de gaze cu efect de seră produse de alimentaţie. Creşterea animalelor reprezintă, de asemenea, o ameninţare pentru atmosfera terestră, din cauza faptului că bovinele eliberează în atmosferă cantităţi enorme de metan, dar şi a creşterii suprafeţei pajiştilor în detrimentul pădurilor care absorb dioxidul de carbon.

Dovezile sunt clare, sistemul nostru alimentar trebuie să se transforme pentru bine planetei şi viitorul umanităţii„, a declarat directorul general al Fondului Mondial pentru Natură (WWF), Marco Lambertini.

Potrivit organizatorilor, următoarea ediţie a Forumului de la Davos va avea loc în perioada 22-25 ianuarie 2019 şi va avea ca temă „globalizarea 4.0: modelarea arhitecturii globale în era celei de-a patra revoluţii industriale”.

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce nu e bine să faci duș mai mult de 10 minute. Ce se întâmplă dacă depășești acest timp
Capital.ro
România își plânge cel mai iubit actor. A fost un monument al scenei și ecranului. Îl vom păstra veșnic în inimi
Playtech.ro
Zodiile protejate divin de Paște 2025. Sunt binecuvântate, au parte numai de lucruri bune în viața lor
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Cum împarți două paie la trei partide. Dispută în coaliție pe numirea viitorilor judecători CCR | SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Strategia perversă a lui Putin în România. Georgescu nu mai contează
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
E oficial! Se schimbă bancnotele euro. Avertismentul economiștilor
Cancan.ro
Ramona Olaru, cu totul la vedere în parcare! Imagini bomba de paparazzi GALERIE FOTO
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Talon auto 2025. Anunț oficial de la RAR pentru șoferii din România: Colegii noștri nu au dreptul
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Concedieri, scumpiri, falimente: Ce NU spune Guvernul despre noul impozit
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine sunt emisarii trimiși de Marcel Ciolacu la Mar a Lago să lămurească chestiunea Visa Waiver