Juanjo Diaz s-a născut pe 8 ianuarie 1949, la Ciudad Real şi a început cariera de antrenor la vârsta de 31 de ani, la Espanol Barcelona, grupare pe care a antrenat-o timp de un deceniu, între 1980 şi 1990. S-a reîntors la gruparea de pe Montjuic în sezonul 1993/1994, iar în sezonul următor a fost antrenorul principal al celor de la Real Valladolid. A mai antrenat în Spania grupări precum Huesca (1995/1996) sau Badajoz (2002/2003).
De-a lungul vremii, Juanjo Diaz a avut mai multe funcţii la Espanol Barcelona. După cum anunţă apropiaţii, moartea sa a survenit după o lungă perioadă de boală.