Friptura de porc pentru Crăciun, cea mai simplă rețetă. Cât trebuie ținută la cuptor pentru a obține o carne suculentă

Friptura de porc la cuptor este perfectă pentru masa de Crăciun, fiind un preparat care se potrivește de minune alături de garnituri tradiționale, cum ar fi piureul de cartofi, varza călită sau salatele de sezon. O poți servi și alături de un pahar de vin roșu sec, care va completa perfect aromele acestui fel de mâncare.
Mircea Filipescu
21 dec. 2024, 16:13
Friptura de porc pentru Crăciun, cea mai simplă rețetă. Cât trebuie ținută la cuptor pentru a obține o carne suculentă

Friptura de porc este un preparat clasic al sărbătorilor de iarnă și nu trebuie să lipsească de pe masa de Crăciun. Este o rețetă delicioasă, ușor de pregătit, care poate impresiona chiar și cei mai pretențioși invitați. Iată cum poți prepara cea mai ușoară și savuroasă friptură de porc la cuptor.

Ingrediente pentru friptura de porc la cuptor

1,5 kg carne de porc (ideal din pulpă sau cotlet)
2 căței de usturoi

1 lingură de boia
2 frunze de dafin

2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de sare

1 linguriță de piper negru
O ceapă mare
Frunze de dafin pentru aromă

Cum se pregătește friptura de porc

Pregătirea cărnii

Începe prin a pregăti o tavă mare, tapetată cu hârtie de copt. Așază carnea de porc în tavă și unge-o cu ulei de măsline pe toată suprafața, lăsând-o câteva minute pentru a se pătrunde.

Amestecul de condimente

Toacă mărunt cei 2 căței de usturoi și pune-i într-un bol mic. Adaugă boiaua, sarea, piperul negru și frunzele de dafin sfărâmate. Amestecă bine ingredientele pentru a obține un amestec uniform.

Condimentarea cărnii

Pune amestecul de condimente peste carne, acoperind-o uniform, pentru a fi bine pătrunsă de arome. În aceeași tavă, adaugă ceapa tăiată în cubulețe, care va adăuga un gust și mai savuros fripturii.

Coacerea

Acoperă tava cu folie de aluminiu și pune-o în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Lasă friptura la copt timp de 1 oră și 30 de minute. După acest timp, îndepărtează folia de aluminiu și lasă friptura să se coacă încă 30 de minute, pentru a capăta o crustă aurie și crocantă.

Odihna cărnii

După ce friptura este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească timp de 10 minute înainte de a o tăia. Acest pas este esențial pentru ca sucurile să se repartizeze uniform în carne, iar friptura să rămână fragedă și suculentă.

Sfaturi utile pentru o friptură de porc perfectă

Folosește carne de porc proaspătă și de calitate pentru cele mai bune rezultate.

Poți adăuga și alte condimente, cum ar fi cimbru sau rozmarin, pentru a îmbogăți gustul.

Dacă dorești o friptură mai suculentă, poți adăuga și puțină apă în tavă, acoperind-o cu folie de aluminiu, dar fără a lăsa prea mult lichid.

Citește și:

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Vești proaste pentru românii care stau la bloc sau la curte. Amenda e destul de mare
Capital.ro
România a pierdut cea mai iubită cântăreață de muzică populară. Niciodată nu va fi uitată de români
Playtech.ro
Gardurile ca la ocnă din Sectorul 5 care îi deranjează pe bucureşteni. Ce se pune în jurul blocurilor
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
Criza politică dă de pământ cu economia României. La ce se așteaptă experții anul acesta
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Andreea Esca, detalii despre retragerea de la Pro TV. Motivul deciziei
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Românii care stau la casă pot primi până la 10.000 de lei. Au nevoie de trei documente
Cancan.ro
Ce a putut găsi Piedone într-un 'second hand' din Arad: 'Ăștia-s mari și pentru mine'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Vestea dimineții despre Cristian Cioacă. Ce s-a întâmplat cu fostul soț al Elodiei Ghinescu
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Viitorul președinte al României! Candidatul surpriză de pe primul loc!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)