Friptura de porc pentru Crăciun, cea mai simplă rețetă. Cât trebuie ținută la cuptor pentru a obține o carne suculentă

Friptura de porc la cuptor este perfectă pentru masa de Crăciun, fiind un preparat care se potrivește de minune alături de garnituri tradiționale, cum ar fi piureul de cartofi, varza călită sau salatele de sezon. O poți servi și alături de un pahar de vin roșu sec, care va completa perfect aromele acestui fel de mâncare.
Mircea Filipescu
21 dec. 2024, 16:13
Friptura de porc pentru Crăciun, cea mai simplă rețetă. Cât trebuie ținută la cuptor pentru a obține o carne suculentă

Friptura de porc este un preparat clasic al sărbătorilor de iarnă și nu trebuie să lipsească de pe masa de Crăciun. Este o rețetă delicioasă, ușor de pregătit, care poate impresiona chiar și cei mai pretențioși invitați. Iată cum poți prepara cea mai ușoară și savuroasă friptură de porc la cuptor.

Ingrediente pentru friptura de porc la cuptor

1,5 kg carne de porc (ideal din pulpă sau cotlet)
2 căței de usturoi

1 lingură de boia
2 frunze de dafin

2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de sare

1 linguriță de piper negru
O ceapă mare
Frunze de dafin pentru aromă

Cum se pregătește friptura de porc

Pregătirea cărnii

Începe prin a pregăti o tavă mare, tapetată cu hârtie de copt. Așază carnea de porc în tavă și unge-o cu ulei de măsline pe toată suprafața, lăsând-o câteva minute pentru a se pătrunde.

Amestecul de condimente

Toacă mărunt cei 2 căței de usturoi și pune-i într-un bol mic. Adaugă boiaua, sarea, piperul negru și frunzele de dafin sfărâmate. Amestecă bine ingredientele pentru a obține un amestec uniform.

Condimentarea cărnii

Pune amestecul de condimente peste carne, acoperind-o uniform, pentru a fi bine pătrunsă de arome. În aceeași tavă, adaugă ceapa tăiată în cubulețe, care va adăuga un gust și mai savuros fripturii.

Coacerea

Acoperă tava cu folie de aluminiu și pune-o în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Lasă friptura la copt timp de 1 oră și 30 de minute. După acest timp, îndepărtează folia de aluminiu și lasă friptura să se coacă încă 30 de minute, pentru a capăta o crustă aurie și crocantă.

Odihna cărnii

După ce friptura este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească timp de 10 minute înainte de a o tăia. Acest pas este esențial pentru ca sucurile să se repartizeze uniform în carne, iar friptura să rămână fragedă și suculentă.

Sfaturi utile pentru o friptură de porc perfectă

Folosește carne de porc proaspătă și de calitate pentru cele mai bune rezultate.

Poți adăuga și alte condimente, cum ar fi cimbru sau rozmarin, pentru a îmbogăți gustul.

Dacă dorești o friptură mai suculentă, poți adăuga și puțină apă în tavă, acoperind-o cu folie de aluminiu, dar fără a lăsa prea mult lichid.

Citește și:

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Andreea Esca a vorbit despre plecarea de la Pro TV: Ce plan de rezervă are prezentatoarea
Fanatik.ro
Când se spală în Săptămâna Luminată, fără să fie păcat. Zilele în care nu ai voie să faci nimic
Capital.ro
Obligatoriu peste tot în România! Regulă pentru românii care stau cu chirie
Playtech.ro
37.000 de lei de la stat pentru o maşină nouă. Programul Rabla 2025, ghid de finanţare
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Legăturile secrete ale Vaticanului cu OZN-urile, dezvăluite: Succesorul Papei Francisc este îndemnat să spună „adevărul”
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, ceartă cu soțul: "Mi-am făcut bagajele și am plecat. Nu mai suportam..." | Declarații exclusive
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Codul Muncii. Modificări majore care vor afecta toți angajații
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Vârsta de pensionare pentru femei ar putea fi redusă cu 3 ani și jumătate: Ce condiții există
Cancan.ro
Ce a făcut Tudor Duma, zis Maru, cu corpul lui Rareș Ion, înainte să îl părăsească. Detalii inedite din anchetă
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Lege nouă pentru proprietarii de apartamente. E nevoie doar de aprobarea asociației. Primăria îți permite
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Fructul care îți curăță colonul, întărește inima și te scapă de pofta de dulce. Costă cât o pâine
MediaFlux
Zelenski l-a enervat iar pe Trump. Americanii au oprit brusc negocierile
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Reapare un ziar care ne-a lipsit: TROMBONUL PLEONAST – sub sloganul „Suntem redundanți, dar relevanți.”