„Fructul de aur”, un miracol al naturii cu nenumărate beneficii asupra sănătăţii. Este o adevărată binecuvântare pentru persoanele care se confruntă cu probleme digestive şi de trazit intestinal

„Fructul de aur” este, de fapt, o varietate de prune. Soiurile principale ale prunelor Mirabelle au coaja aurie, dar există şi soiuri cu coaja de culoare albastră închis.

Prunele Mirabelle provin din Franţa, fiind cultivate cu preponderenţă în regiunea Lorraine. Acest soi de prun înfloreşte, de obicei, între lunile februarie și martie, iar fructele se culeg în luna iulie. Pe măsură ce fructele se coc, apar mici pete roșiatic-portocalii pe coaja lor.

Cum pot fi consumate prunele Mirabelle

Aceste fructe dulci şi parfumate sunt renumite pentru utilizarea lor în diverse gemuri, jeleuri, tarte, produse de patiserie.

Pentru amatorii de smoothie-uri, prunele trebuie congelate. Gustul lor dulce-acrișor, combinat cu aroma de căpșuni și, eventual, de banane, va înveseli ziua oricui consumă smoothie-ul și va furniza un plus de energie.

Alte articole

Prune murate în oțet, rețeta neobișnuită pe care e musai să o încerci. Pot fi condimentate cu scorțișoară

Dulceață de prune fără zahăr. Rețeta perfectă pentru cei aflați la dietă

Citeste si Afinele pot reduce cu 32% riscul de infarct și alte boli de inimă. Care sunt beneficiile acestui fruct

Acest soi de prune permite pregătirea multor rețete: în versiunea dulce, sunt inegalabile în tarte, clafoutis, budinci, dar și sub formă de compot sau în salate de fructe, alături de alte fructe de sezon (caise, piersici, nectarine…).

În versiunea sărată, se potrivesc de minune cu vânatul, pieptul de rață, carnea de pasăre, mielul și majoritatea cărnurilor albe (în special porcul și iepurele). Pot fi servite și cu pește.

Totodată, prunele pot fi uscate în cuptor sau la soare pentru a obţine o gustare sănătoasă, perfectă pentru cei care își doresc o sursă rapidă și ieftină de energie. În plus, uscarea fructelor le conferă o textură plăcută și dulce, asemănătoare unui desert.

În plus, „fructele de aur” pot fi conservate pentru a fi savurate tot anul. Ele pot fi congelate întregi, cu sau fără sâmburi, până la 12 luni.

Beneficiile pentru sănătate ale „fructelor de aur”

Prunele Mirabelle sunt o bună sursă de vitamine și minerale și un mod excelent de a reduce riscul bolilor cronice precum osteoporoza.

Citeste si Hrean la borcan, pentru iarnă. Cum îl conservă gospodinele și care sunt beneficiile

Aceste prune minunate sunt bogate în potasiu (230 mg la 100 g), care este esențial pentru funcționarea inimii și a sistemului nervos. Conțin, totodată, magneziu, fosfor, precum și zinc.

Consumul prunelor Mirabelle susține digestia. Prunele uscate sunt cunoscute pentru ameliorarea constipației și prevenirea osteoporozei. Fiind o sursă bogată de fibre, ele ajută, de asemenea, la reglarea glicemiei.