Gabriela Cristea, reţetă de gyros cu o combinaţie specială de condimente: „O nebunie!”

Gyros, rețeta pregătită de Gabriela Cristea. Cunoscuta prezentatoare TV este mereu activă în mediul online și împarte pas cu pas rețetele pe care le pregătește pentru familie.

Ingrediente:

• Carne pui
  Carne porc
  Ceapă
  Usturoi
  Cimbru
  Chilli
  Boia dulce
  Sare
  Condimente arăbești
  Unt
  Ulei de măsline
  Cartofi întregi

De această dată, Gabriela Cristea a pregătit gyros și a explicat cum pregătește carnea pentru cuptor, care sunt ingredientele necesare, dar și cum prepară combinația de condimente pentru un gust delicios. “Vreau să fac un gyros. Este carne aceea făcută la greci. Am luat niște ceafă de porc pe care o dezosez și o să vreau să bat fiecare bucată de carne în parte să o mai subțiez un pic.

 

O să vă arăt imediat cum improvizez o shaorma la cuptor. Procedez așa cu toată carnea. Puteți să faceți și cu carne de pui. Eu am și carne de pui. Puteți să faceți și cu carne de vită, cu ce aveți voi și vă place. Am bătut bine carnea de porc și carnea de pui, iar acum îi fac condimentele, să o condimentăm frumos. În primul rând, radem o ceapă. Peste ceapa asta vom pune și usturoi. Eu am usturoi granule. Adăugăm și sare, pun ceva sare pentru că e destul de multă carne. Pe lângă asta, am adus și niște cimbru, niște boia dulce și vom pune și ceva iute. Am chilli și mai adaugăm și niște condimente arăbești. Miros interesant, nu voi pune foarte mult. Ulei de măsline. Punem aici toată carnea și amestecăm să se pătrundă gusturile. Ce nebunie facem aici!”, a spus Gabriela Cristea.

 

 

După ce carnea este amestecată cu toate condimentele, aceasta ia 4 cartofi pe care îi taie la bază, îi pune în tavă, apoi învinge în ei câte un băț de frigărui pe care urmează să stea carnea. Carnea este băgată la cuptor, iar când se rumenește, o taie fâșii subțiri și o mai lasă 10 minute în suc propriu. “Am aici patru cartofi pe care i-am tăiat să nu se miște din tavă.

Luăm câte o țepușă și o înfig în fiecare cartof. Băgăm pe țepușă și punem aici carnea de porc și de pui separat. Cam așa arată carnea după ce am băgat-o. Mai avem un singur lucru de făcut și anume să punem niște unt pe deasupra, să se topească și lăsăm să se rumenească foarte bine în cuptor. Va ieși o nebunie! Ar fi bine să mai ungem cu unt carnea pentru a se rumeni frumos. Scoatem rând pe rând bucățile și le tăiem fâșii. Le mai punem în tavă să se rumenească puțin. După ce am tăiat carnea bine, o amestecăm cu sucul din tavă și o mai lăsăm pentru 10 minute să se rumenească peste tot. Va ieși un deliciu, iar cartofii sunt și ei copți, putem să îi mâncăm. Așa arată carnea noastră la sfârșit. Lângă am făcut o salată tabbouleh, aici avem niște humus picant și cu semințe de dovleac.”, a mai spus vedeta TV.

Gabriela Cristea și Tavi Clonda, luaţi la rost de fani pe internet. „Biserică sfântă! Cine te crezi? Dumnezeu?!”

Potrivit datelor Glovo, platforma multi-categorie care oferă acces la o varietate mare de produse, românii sunt cei mai avizi consumatori ai preparatului tradițional din bucătăria grecească. Depășind Capitale precum Belgrad sau Sofia, bucureștenii și orădenii au comandat în ultimul an cele mai mari cantități de gyros.

Gyros-ul, sărbătorit anual pe 1 septembrie, este cel mai frecvent ales pentru masa de seară, 1 din 3 Gyros fiind comandat în intervalul orar 18:00-20:00. Mai mult, cele mai multe comenzi sunt înregistrate vinerea, iar peste 20% dintre comenzi sunt plasate pe durata weekend-ului.

În ceea ce privește compoziția, gyros-ul cu carne de pui este cel mai consumat sortiment, fiind urmat de cel de porc, iar ulterior de cel mixt.

Raportat la datele din ultimul an, cele mai multe comenzi de gyros sunt înregistrate în sezonul de primăvară, în mod special în luna aprilie. Cu toate acestea, pe 8 martie, de Ziua Internațională a Femeii, Glovo a înregistrat cel mai mare număr de comenzi de gyros, la nivel național.

Un constănțean a comandat, în medie, 14 gyrosi în fiecare lună

Titlul de cel mai mare fan gyros din România îi revine unui utilizator din Constanța care, în ultimele 12 luni, a comandat în total 170 de gyrosi. Pe de altă parte, un utilizator din Suceava deține recordul de cea mai scumpă comandă, achitând 2.000 lei pe o singură comandă de gyros.

Gabriela Cristea nu s-a mai puțut abține după zvonurile despărțirii de Tavi Clonda: „Trebuie să recunosc cinstit, da, divorțul bate la ușă”

Cele mai multe comenzi de gyros sunt livrate în București, Oradea și Constanța

Din cele peste 20 de țări din Europa, Asia Centrală și Africa în care platforma Glovo este activă, România este țara cu cel mai mare consum de gyros. Mai mult, București, Oradea și Constanța se regăsesc în top 10 orașe din lume în care se comandă cel mai mult gyros, depășind capitale precum Belgrad, Sofia sau Podgorița.

Apetitul românilor pentru gyros se remarcă și la nivelul Europei de Sud Est, astfel că 4 din primele 10 orașe cu cel mai mare consum de gyros sunt din România – București, Oradea, Constanța și Timișoara.