Gălbenuşul, între colesterol şi beneficii

Există o mulțime de mituri potrivit cărora consumul de ouă nu este indicat deoarece conțin o cantitate mare de colesterol.

Însă în realitate, o mare parte din acesta se află în gălbenuș, de aceea poți folosi doar albușul de ou dacă îți dorești un aliment cu un aport caloric scăzut, în special dacă te afli la dietă. Dar și gălbenușul este benefic pentru organism, servind funcțiilor vitale ale organismului, precum vederea, sistemul imunitar și cel nervos, datorită vitaminelor A și B, fierului și seleniului pe care le conține. Persoanele sănătoase pot mânca zilnic 1 ou, de preferat fiert, moale.

Tabelul caloriilor

Alte articole

Andreea Bălan, rețeta Coșulețelor cu morcov și ou. “Uitați ce frumos arată, cum s-au copt!”

Americanii stau la cozi interminabile pentru a cumpăra ouă. Criza de aprovizionare din SUA se accentuează

Ou de găină
100 g
Calorii: 155
Proteine: 13 g
Lipide: 11 g
Carbohidrați: 1,1 g

Ou de gâscă
100 g
Calorii: 185
Proteine:13,9 g
Lipide: 13,3 g
Carbohidrați: 1,4 g

Ou de prepeliță
100 g
Calorii: 158
Proteine: 13g
Lipide: 11 g
Carbohidrați: 0 g

Ou de rață
100 g
Calorii: 185
Proteine: 12,8 g
Lipide: 13,8 g
Carbohidrați: 1,5 g

Albuș (de găină)
100 g
Calorii: 52
Proteine: 10, 9 g
Lipide: 0,2 g
Carbohidrați: 0,7 g

Gălbenuș (de găină)
100 g
Calorii: 322
Proteine: 16 g
Lipide: 27 g
Carbohidraţi: 3,6 g

Găsești 6 motive să mănânci ouă AICI