Gălbenuşul, între colesterol şi beneficii

Există o mulțime de mituri potrivit cărora consumul de ouă nu este indicat deoarece conțin o cantitate mare de colesterol.

Însă în realitate, o mare parte din acesta se află în gălbenuș, de aceea poți folosi doar albușul de ou dacă îți dorești un aliment cu un aport caloric scăzut, în special dacă te afli la dietă. Dar și gălbenușul este benefic pentru organism, servind funcțiilor vitale ale organismului, precum vederea, sistemul imunitar și cel nervos, datorită vitaminelor A și B, fierului și seleniului pe care le conține. Persoanele sănătoase pot mânca zilnic 1 ou, de preferat fiert, moale.

Tabelul caloriilor

Alte articole

Ai gătit ouă greșit, până acum. Trucul secret al marilor bucătari, prin care să faci ouă ochiuri perfecte

Amenințare alimentară! Mii de ouă și zeci de kilograme de carne au fost retrase de la rafturi în urma controalelor inspectorilor

Ou de găină
100 g
Calorii: 155
Proteine: 13 g
Lipide: 11 g
Carbohidrați: 1,1 g

Ou de gâscă
100 g
Calorii: 185
Proteine:13,9 g
Lipide: 13,3 g
Carbohidrați: 1,4 g

Ou de prepeliță
100 g
Calorii: 158
Proteine: 13g
Lipide: 11 g
Carbohidrați: 0 g

Ou de rață
100 g
Calorii: 185
Proteine: 12,8 g
Lipide: 13,8 g
Carbohidrați: 1,5 g

Albuș (de găină)
100 g
Calorii: 52
Proteine: 10, 9 g
Lipide: 0,2 g
Carbohidrați: 0,7 g

Gălbenuș (de găină)
100 g
Calorii: 322
Proteine: 16 g
Lipide: 27 g
Carbohidraţi: 3,6 g

Găsești 6 motive să mănânci ouă AICI