Ghebele sunt cele mai bune murături pentru iarnă. Vezi cum se prepară

Ghebele murate sunt atât de delicioase încât te vor face să te întrebi de ce nu ai consumat așa ceva până acum. Aceste mici ciuperci cu un gust desăvârșit pot fi puse la murat într-un mod simplu și pot fi păstrate un timp îndelungat.

Citește și : 50 Cent, cerințe speciale pentru concertul de la București. Rapperul a cerut să fie înconjurat de palmieri în camera de hotel. Ce meniu a solicitat artistul

Ghebele pot fi puse la murat, într-un borcan, de către oricine, deoarece nu necesită mult efort sau o cunoaștere deosebită. Deși ghebele nu au un preț chiar mic, investiția merită datorită gustului excelent pe care îl au. Totuși, acest lucru nu este o problemă deoarece în locul lor pot fi utilizate ciupercile.

Ingredientele necesare

Pentru a pregăti ghebele de murat, în primul rând trebuie să ne asigurăm că avem tot ce ne trebuie.

Alte articole

Semne că iarna 2024-2025 ar putea fi mai rece decât ne așteptăm

Se dau ajutoare de peste 1000 de lei iarna aceasta. Carduri de alimente și vouchere de energie pentru peste 2 milioane de români

• 1 kilogram de ghebe
• 150 ml oțet
• 500 ml apă pentru marinată
• 2 litri de apă pentru fiert
• o lingură cu sare pentru pus în apa în care fierb ghebele
• o linguriță cu vârf de sare pentru pus în marinata de oțet
• o lingură rasă de zahăr
• boabe de muștar
• frunzulițe de dafin
• condimente, după gust

Etapele de pregătire a ghebelor

Curățarea și pregătirea ghebelor – Ghebele sunt spălate, curățate de impurități iar apoi așezate într-un castron plin cu apă rece. Se adaugă în apa din castron o cantitate mică de sare și se lasă jumătate de oră.

Citește și : Cum se menține Simona Gherghe în formă la aproape 47 de ani: „Dorm puțin, mănânc când pot”. Cât de des gătește prezentatoarea

Clătirea ghebelor – Scurgem apa din castron și trecem ghebele sub un jet de apă pentru a le clăti.

Fierberea ghebelor – Adăugam într-o oală apă cu puțină sare și o punem la încălzit. Când apa dă în clocot, adăugăm ghebele și le fierbem 20 de minute. Apoi, le scurgem și le lăsăm la răcit 5 minute.

Pregătirea lichidului de marinat – Într-o altă oală vom pune 1 litru de apă peste care adăugăm oțetul, sarea, boabele de piper și frunzele de dafin rupte bucăți. Oala se pune, apoi, pe foc și se îndepărtează când începe să fiarbă.

Pregătirea usturoiului – Usturoiul se curăță și se spală bine.

Asamblarea în borcane – În borcane de aproximativ 300 de grame punem un cățel de usturoi, ghebele și turnăm lichidul fierbinte deasupra lor. Cantitatea de zeamă poate să varieze, în funcție de preferințe.