„Gogoaşele măicuţelor”, reţeta cu care orice gospodină va da lovitura. Secretul prin care să prepari uşor cele mai bune gogoşi pripite!

„Gogoaşele măicuţelor”, reţeta cu care orice gospodină va da lovitura. Iată cum să prepari cele mai delicioase gogoşi.

„Gogoaşele măicuţelor”, reţeta cu care orice gospodină va da lovitura. Secretul prin care să prepari uşor cele mai bune gogoşi pripite!

Ingrediente 
125 g făină tip 000
250 ml lapte
25 g zahăr
50 g unt 82%
3 oua
un praf de sare
vanilie, zahăr vanilat, pastă de vanilie
coaja de la ½ lămâie
ulei pentru prăjit
zahăr pudră și scorțișoară pentru servit

Mod de preparare

Pentru aluat pregătim ingredientele, cântărim totul. Apoi totul va merge extrem de simplu și rapid. Am pregătit o crăticioara în care am adăugat laptele, untul, zahărul, vanilia, coaja rasă de lămâie, sarea. Am așezat cratița pe foc și am așteptat să se topească untul și să se dizolve zahărul. Laptele trebuie să fie fierbinte, aproape de fierbere.

Alte articole

Gogoşi de post delicioase după reţeta lui Chef Sorin Bontea. Ingredientul secret care le face pufoase

Gogosi pufoase. Cele mai căutate reţete de gogoşi

Apoi am adăugat toata făina deodată și am amestecat bine pe foc. Când aluatul a devenit compact am continuat fierberea alte 1-2 minute ca să scot cât mai multă umiditate din el (se vede că ies aburi). Trebuie amestecat constant ca să nu se ardă. Apoi am tras cratița de pe foc și am lăsat aluatl al răcorit 15-20 de minute.

Am ales o oală sau cratiță adâncă pentru prăjit și am pus în ea un strat de ulei gros de 3 degete. Se lucrează mai bine în cratițe sau oale cu diametru mic (max. 22 cm) deoarece se pun 5-6 gogoșele într-o tură. Deci nu alegem tigăi largi. Și grosimea stratului de ulei este importantă deoarece avem nevoie de o baie de ulei în care gogoșelele pripite să plutească.

Citeşte şi: Ministrul Economiei și al Energiei din Germania explică de ce nu va opri importurile de gaze și petrol din Rusia: „O să suferim noi mai mult decât Putin! Mulți nemți o să ajungă în sărăcie!”
Citeşte continuarea pe savoriurbane.ro.

Citeşte şi: Pune o linguriţă de detergent de vase pe covor şi lasă soluţia să acţioneze 10 minute. Metoda genială ca să ai covoarele la fel de curate ca la început