Gogoşari în oţet fără conservanţi. Reţeta perfectă pentru la iarnă

Gogoşarii în oţet fără conservanţi sunt ideali pentru iarnă. Pe lângă faptul că sunt delicioşi, se prepară foarte uşor şi sunt şi foarte sănătoşi.
Alina Costache
15 sept. 2021, 11:55
Gogoşari în oţet fără conservanţi. Reţeta perfectă pentru la iarnă
Gogoşari în oţet fără conservanţi. Reţeta perfectă pentru la iarnă

Gogoșari în oțet fără conservanți. Gospodinele au început deja pregătirile pentru sezonul rece. Vă prezentăm o reţetă de gogoşari pe care orice bucătăreasă trebuie să o ştie. Este foarte uşoară, iar gogoşarii ies delicioşi.

Gogoșari în oțet fără conservanți. Ingrediente

Citeşte şi Murături asortate la borcan. Trucuri pentru ca murăturile să nu se înmoaie

Pentru prepararea gogoşarilor aveţi nevoie de următoarele ingrediente:

patru kilograme de gogoșari;

400 de mililitri de oțet;

400 de grame de zahăr;

o linguriţă de sare

câteva frunze de țelină;

trei crenguţe de hrean;

patru căței de usturoi

frunze de dafin;

o lingură boabe de muștar;

o lingură boabe de piper.

Gogoșari în oțet fără conservanți. Mod de preparare

Citeşte şi Castraveţi bulgăreşti: cea mai bună reţetă pentru murături

În primul rând se spală bine gogoşarii, se curăţă de cotoare şi de seminţe şi se lasă la scurs.

Într-un vas se pune oţetul, zahărul şi sarea şi lăsam să fiarbă.Turnăm amestecul peste gogoşari, îi acoperim şi îi lăsam aşa până a doua zi.  Nu uitaţi să-i puneti într-un vas în care puteţi amesteca ocazional.

A doua zi, punem gogoşarii în borcane sterilizate, iar printre ei adăugăm usturoiul, crenguţele de hrean, foile de dafin şi frunzele de ţelină. Adăugăm boabele de piper şi de muştar. Strecurăm zeama şi o turnăm peste gogoşari astfel încât să-i acopere. Caspsă capacele şi aşezăm borcanele într-un loc răcoros şi întunecat.

Cele mai bune trucuri pentru murături delicioase

Vă prezentăm câteva trucuri care vă vor fi de folos atunci când vezi băga murăturile pentru la iarnă.

În primul rând, legumele nu trebuie să fie înghesuite în borcane. Acestea trebuie să respire. De asemenea, condimentele sunt foarte importante şi trebuie să le alegeţi cu grijă. Fiţi atente la usturoi, hrean, boabe de muştar, foi de dafin, mărar (seminţe, tulpini şi flori), frunzele de ţelină.

Pe lângă faptul că dau gust, au şi un rol antibacterian şi sunt sănătoase;

De asemenea, ca să evitaţi ca murăturile să facă mucegai, puneţi în borcan un săculeț din pânză rară umplut cu boabe de muștar, care să acopere bine suprafața murăturilor până la marginea borcanului;

În ceea ce priveste legumele uscate (țelină, morcov, păstârnac), acestea se pot conserva de la un an la altul în săculeți de pânză prin care să pătrundă aerul;

DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Ce trebuie să faci cu tulpinile trandafirilor iarna ca să ai cea mai frumoasă grădină în primăvară. Va fi o explozie de flori și toți vecinii te vor invidia. Secretele florarilor olandezi
Capital.ro
Amendă între 600-1.000 de lei. Românii au interzis. Se aplică de duminică, 24 Noiembrie
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Anunț oficial de la Guvern! Probleme rezolvate, vești importante pentru români!
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Taxă nouă pentru cei care stau la bloc. A izbucnit un scandal de proporții: E o aberație
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Obligatoriu pentru românii care nu stau la adresa din buletin. Regula se aplică pentru toți
StirileBZI
Schimbări importante pentru pensionarii cu venituri mici: Cu cât crește indemnizația socială de la 1 ianuarie 2025
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Selly încurajează tinerii să participe la alegeri: „Este modul vostru de a ține democrația în viață”
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni