Gogoşari în oţet fără conservanţi. Reţeta perfectă pentru la iarnă

Gogoşarii în oţet fără conservanţi sunt ideali pentru iarnă. Pe lângă faptul că sunt delicioşi, se prepară foarte uşor şi sunt şi foarte sănătoşi.
Alina Costache
15 sept. 2021, 11:55
Gogoşari în oţet fără conservanţi. Reţeta perfectă pentru la iarnă
Gogoşari în oţet fără conservanţi. Reţeta perfectă pentru la iarnă

Gogoșari în oțet fără conservanți. Gospodinele au început deja pregătirile pentru sezonul rece. Vă prezentăm o reţetă de gogoşari pe care orice bucătăreasă trebuie să o ştie. Este foarte uşoară, iar gogoşarii ies delicioşi.

Gogoșari în oțet fără conservanți. Ingrediente

Citeşte şi Murături asortate la borcan. Trucuri pentru ca murăturile să nu se înmoaie

Pentru prepararea gogoşarilor aveţi nevoie de următoarele ingrediente:

patru kilograme de gogoșari;

400 de mililitri de oțet;

400 de grame de zahăr;

o linguriţă de sare

câteva frunze de țelină;

trei crenguţe de hrean;

patru căței de usturoi

frunze de dafin;

o lingură boabe de muștar;

o lingură boabe de piper.

Gogoșari în oțet fără conservanți. Mod de preparare

Citeşte şi Castraveţi bulgăreşti: cea mai bună reţetă pentru murături

În primul rând se spală bine gogoşarii, se curăţă de cotoare şi de seminţe şi se lasă la scurs.

Într-un vas se pune oţetul, zahărul şi sarea şi lăsam să fiarbă.Turnăm amestecul peste gogoşari, îi acoperim şi îi lăsam aşa până a doua zi.  Nu uitaţi să-i puneti într-un vas în care puteţi amesteca ocazional.

A doua zi, punem gogoşarii în borcane sterilizate, iar printre ei adăugăm usturoiul, crenguţele de hrean, foile de dafin şi frunzele de ţelină. Adăugăm boabele de piper şi de muştar. Strecurăm zeama şi o turnăm peste gogoşari astfel încât să-i acopere. Caspsă capacele şi aşezăm borcanele într-un loc răcoros şi întunecat.

Cele mai bune trucuri pentru murături delicioase

Vă prezentăm câteva trucuri care vă vor fi de folos atunci când vezi băga murăturile pentru la iarnă.

În primul rând, legumele nu trebuie să fie înghesuite în borcane. Acestea trebuie să respire. De asemenea, condimentele sunt foarte importante şi trebuie să le alegeţi cu grijă. Fiţi atente la usturoi, hrean, boabe de muştar, foi de dafin, mărar (seminţe, tulpini şi flori), frunzele de ţelină.

Pe lângă faptul că dau gust, au şi un rol antibacterian şi sunt sănătoase;

De asemenea, ca să evitaţi ca murăturile să facă mucegai, puneţi în borcan un săculeț din pânză rară umplut cu boabe de muștar, care să acopere bine suprafața murăturilor până la marginea borcanului;

În ceea ce priveste legumele uscate (țelină, morcov, păstârnac), acestea se pot conserva de la un an la altul în săculeți de pânză prin care să pătrundă aerul;

DailyBusiness
România, CODAȘA Europei la reciclare. De ce nu reciclează românii
Spynews
Trupul neînsuflețit al lui Silviu Prigoană a fost ridicat de la INML Brașov. Ce se va întâmpla înainte de a fi depus la capelă
Bzi.ro
Alexia Eram nu a mai suportat și a spus adevărul: „Știu cine sunt și merg înainte!”
Fanatik.ro
Cinci zodii își schimbă complet viața în următoarele 3 zile. Noroc triplu în plan financiar pentru Balanțe și Pești
Capital.ro
Taxă la bancomate. Anunț pentru toți românii care vor să retragă numerar de la ATM
Playtech.ro
Cum a apărut Honorius Prigoană la IML Brașov. A șocat pe toată lumea. Cum s-a îmbrăcat
DailyBusiness
Prețurile pentru montarea anvelopelor de iarnă EXPLODEAZĂ în service-urile auto
Adevarul
Patru tineri au ars de vii într-o mașină Tesla. Motivul: sistemul de închidere a ușilor
wowbiz.ro
„Mă odihnesc” Ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană înainte să moară. Unul dintre prietenii cu care era la masă povestește ce a făcut înainte să-și dea ultima suflare
Spynews
Cum se face corect manevra Heimlich. Metoda care le poate salva viața oamenilor în câteva secunde
Spynews
Cine este bărbatul misterios care a petrecut timp în vila lui Silviu Prigoană, de când s-a aflat că a murit. Va juca un rol foarte important în ce urmează să se întâmple
Evz.ro
O regulă des încălcată de români. Amenzile s-au mărit considerabil
Ego.ro
Ultimul mesaj al lui Prigoană! ”Sper să nu...” Totul a fost făcut public
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
kanald.ro
Reacția Colegiului Medicilor în cazul adolescentului mort de peritonită la spitalul din Târgu Jiu. Andrei a murit cu zile, deși putea fi salvat
Cancan.ro
Diversiune cu trupul neînsuflețit al lui Silviu Prigoană! Unde a fost depus, de fapt
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Mașinile pe benzină și motorină, interzise. Ordin UE pentru toate țările: Punem rapid în practică
StirileBZI
Bani în plus, pe lângă pensie, pentru acești seniori! Ce măsură va lua Guvernul
Prosport.ro
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
stirilekanald.ro
Ce au descoperit legiștii la autopsia lui Prigoană! De ce a murit, de fapt
substantial.ro
Discuții între Joe Biden și Donald Trump la Casa Albă despre Ucraina și Orientul Mijlociu
MediaFlux
AMENZI de 35.000 de lei pentru CEI CARE STAU la BLOC! Regula SIMPLĂ pe care să o RESPECȚI
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cea mai veche roată? Descoperirea fusurilor de tors din Israel rescrie istoria tehnologiei