Gogoşi mănăstireşti pufoase după o reţetă românească autentică. Secretul pe care trebuie să-l cunoască orice gospodină ca să obţină gogoşi perfecte

Gogoşile autentice româneşti sunt foarte gustoase şi reprezintă un desert la îndemână. Nu necesită multe ingrediente, nici mult timp petrecut în bucătărie.
Alina Costache
11 sept. 2022, 09:10
Gogoşi mănăstireşti pufoase după o reţetă românească autentică. Secretul pe care trebuie să-l cunoască orice gospodină ca să obţină gogoşi perfecte

Delicioasele gogoşi mănăstireşti pufoase pot fi preparate atât de dulce, cât şi de post, caz în care untul se înlocuieşte cu margarină. Se prepară în aproximativ 30 de minute, cam de acelaşi timp este necesar pentru prăjirea lor, astfel încât, după doar o oră, poţi să te delectezi cu cel mai gustos desert autentic românesc.

Gogoşi mănăstireşti pufoase, ingrediente necesare

  • 1 kg făină
  • 1 cub drojdie proaspătă
  • 150 g unt (sau margarină dacă le faci în perioada postului)
  • 250 ml apă minerală
  • 250 g zahăr
  • ulei pentru prăjit
  • sare
  • zahăr pudră amestecat cu scorţişoară

Mod de preparare

Din cantitatea de făină se păstrează cam o cană, iar restul se cerne într-un vas. Zahărul se dizolvă în apă minerală, iar drojdia se dizolvă în două linguri de apă călduţă (dacă nu sunt preparate de post, drojdia poate fi dizolvată şi în lapte cald). Ambele lichide se toarnă apoi peste făină.

Citeste si Rețetă delicioasă de gogoși cu banane. Se prepară cât ai clipi și nu are pic de zahăr! Iată ingredientul secret

Se adaugă margarina caldă, cana de făină pusă deoparte la început şi sarea şi se frământă bine, bine până ce se obţine un aluat omo­gen. Dacă aluatul este încă prea lipicios, adăugați puțină făină. Dacă, în schimb, observi că este foarte uscat, toarnă puțin lapte sau apă. Aluatul se lasă la crescut până îşi dublează volumul.

Se întinde cu sucitorul, se taie rondele cu gura unui pahar. Gogoşile trebuie să aibă cam 1 cm grosime. Pentru a ieşi super-pufoase, poţi lăsa 2 cm grosime. Când gogoșile sunt tăiate, mai trebuie lăsate să se odihnească încă 10 minute, astfel încât să crească în dimensiune. Apoi se prăjesc pe ambele părţi în baie de ulei.

Când sunt gata, se scot din tigaie pe şerveţele de hârtie şi, după ce se răcesc, se presară cu zahăr pudră amestecat cu scorţişoară.

Citeste si Desertul copilăriei, reţeta pas cu pas de la bunica Gherghina, senzaţia Tik-Tok-ului VIDEO

 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Fructul care a ajuns sa fie cultivat în locul caiselor într-o zonă celebră din România. Rezistă la îngheț, e delicios și românii adoră să-l mănânce
Capital.ro
Călin Georgescu a avut dreptate! Anunț de ultimă oră despre anularea alegerilor
Playtech.ro
Ieşirea din indiviziune. Când se face pe cale amiabilă şi când se ajunge în instanţă
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Irina Loghin și Sofia Vicoveanca își păstrează tenul fără riduri cu ajutorul unui ingredient din bucătărie
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Viorica de la Clejani, dedicație cu scandal pentru vicele CJ Timiș
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
Lovitura primită de Mirela Vaida: OUT din grilă! A plecat de la Acces Direct pentru o emisiune pe Antena 1, anunțată cu surle si trâmbițe, dar…
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Turul 2 înapoi? Verdict dat de Augustin Zegrean: Spaima este ca nu cumva CCR să...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Răsturnare de situație! Primarul Kievului dispus să facă concesii. ”Ucraina ar putea ceda teritorii Rusiei”.
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
E la mare modă: planta zen care te liniștește… până-ți crapă ficatul