Gogoși mănăstirești pufoase, rețetă rapidă. Secretul unui desert fără cusur, pe care-l mănânci cu ochii

Delicioasele gogoși mănăstirești sunt preparate după o rețetă simplă și nu necesită ingrediente multe sau scumpe. Pentru rezultate optime, nu trebuie decât să respecți fidel rețeta de mai jos. Este vorba despre o rețetă descoperită, se pare, în anul 1547.

Rețeta face furori în rândul gospodinelor. Pentru prepararea lor, ai nevoie doar de câteva ingrediente banale. Desertul va fi cu siguranţă pe placul tău şi al celor din familia ta

Gogoși mănăstirești, ingrediente necesare

• 125 g făină tip 000
• 250 ml lapte
• 25 g zahăr
• 50 g unt 82%
• 3 ouă
• un praf de sare
• vanilie
• zahăr vanilat
• coaja de la ½ lămâie
• ulei pentru prăjit
• zahăr pudră
• scorțișoară pentru servit

Cum prepari delicioasele gogoși mănăstirești

Pune untul, vanilia, zahărul, coaja de lămâie și sarea într-o cratiță și așayă cratița pe foc. După ce untul s-a topit și zahărul s-a dizolvat, adaugă și laptele cald. Când acesta este aproape de fierbere, adaugă și făina și amestecă foarte bine pe foc. După ce aluatul devine compact, mai lasă-l pe foc două-trei minute, amestecând cotinuu pentru ca aluatul să nu se ardă.

Alte articole

Vrei să prepari gogoși ca în Ardeal? Un singur ingredient face diferența. Iată rețeta moștenită din bătrâni

Răsfață-ți musafirii cu aceste gogoși cu mere în aluat, proaspete, gustoase și aromate

Citeste si Cea mai scumpă înghețată din lume se serveşte după instrucţiuni speciale. Ce ingrediente conține desertul care a intrat în Cartea Recordurilor

Ia-l de pe foc și lasă-l să se răcorească în jur de o jumătate de oră. Pune totul în robotul de bucătărie și adaugă pe rând ouăle mixând bine după fiecare ou în parte. Lasă aluatul altă jumătate de oră să se odihnească acoperit cu o folie de plastic.

Umple o cratiță cu ulei deoarece gogoșile se prăjesc în baie de ulei. Pune la prăjit cam șase gogoși odată. Ia din aluat folosind o lingură înmuiată în ulei. Prăjește gogoșile pe ambele părți. Când sunt gata, pudrează-le cu zahăr vanilat și scorțișoară. De asemenea, le poți stropi cu sos de vanilie, ciocolată sau gem.

Sursa: retetesivedete.ro

Citeste si Pandişpan pufos cu miere de albine, desertul care face furori printre gospodine. Secretul prăjiturii cu aromă discretă şi textură ca de burete