Gogoși pufoase cu apă minerală. Desertul delicios care îți îndulcește postul Paștelui

Rețetă delicioasă de gogoși de post. Ingredientul folosit de măicuțe pentru a le îmbunătăți gustul șu textura.
Alina Costache
15 apr. 2024, 19:29
Gogoși pufoase cu apă minerală. Desertul delicios care îți îndulcește postul Paștelui
Rețetă delicioasă de gogoși de post

Gogoși mănăstirești de post. Măicuțele de la mănăstirile din România folosesc diverse rețete pentru a găti acest desert delicios. Ele folosesc apă minerală pentru a obține un preparat extrem de gustos și pufos.

Citește și: Reteță de tartă cu prune. Cel mai delicios desert de post și foarte simplu de făcut

Rețetă simplă pentru gogoși

Ingrediente

  • 500 g făină
  • 200 ml apă caldă
  • 100 ml lapte vegetal (de preferat lapte de soia sau de migdale)
  • 50 g zahăr
  • 30 g drojdie proaspătă sau 10 g drojdie uscată
  • Coajă rasă de la o lămâie sau portocală (opțional)
  • O linguriță de esență de vanilie sau esență de lămâie (opțional)
  • Un praf de sare
  • Ulei pentru prăjit
  • Zahăr pudră pentru decor (opțional)

Mod de preparare

Într-un bol mare, dizolvă drojdia în apă caldă și lasă să se activeze timp de 5-10 minute. Adaugă laptele vegetal și zahărul în amestecul de drojdie și apă. Amestecă până când zahărul este complet dizolvat. Adaugă făina treptat și amestecă până obții un aluat omogen. Poți folosi o lingură de lemn sau mixerul cu atașament pentru frământat.

Adaugă coaja de lămâie sau portocală și esența de vanilie sau esența de lămâie. Acoperă bolul cu un șervet cirat sau folie de plastic și lasă aluatul să crească într-un loc cald timp  de circa 1-2 ore, până își dublează volumul. După ce aluatul a crescut, încălzește uleiul într-o togaie adâncă sau într-o cratiță la foc mediu.

Citește și: Rețeta secretă prin care obții cel mai delicios piure de cartofi de post

Întimde aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină până când are aproximativ 1 cm grosime. Taie aluatul cu ajutorul unui cuțit sau a unui pahar. Prăjește gogoșiele în uleiul încins până cînd devin aurii și cresc în volum. Întoarce-le pe ambele părți pentru a se prăji uniform.

Scoate gogoșile pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Poți pudra gogoși cu zahăr pudră înainte de a le servi. Aceste gogoși de post pot fi servite ca atare sau alături de un gem de fructe.

Gogoșile de post mănăstirești pot fi preparate în diverse moduri, iar ingredientul secret care le îâmbunătățește textura și gustul este chiar apa minerală. Aceasta poate conferi o textură mai pufoasă și mai ușoară gogoșilor, fără să fie nevoie de ouă sau alte ingrediente de orogine animală.

DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Orașul surpriză din România care a trecut printr-o schimbare la față. E printre cele mai bogate din țară, construiește pe bandă rulantă și atrage fonduri cu o forță de nedescris. E la zi cu tot ce e nou și frumos. Până și transportul public este exclusiv electric
Capital.ro
Obligatoriu pentru românii care nu stau la adresa din buletin. Regula se aplică pentru toți
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Anunț oficial de la Guvern! Probleme rezolvate, vești importante pentru români!
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Locul din România în care Creatorul a împărțit muritorilor o bucățică de cer. E binecuvântat
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Schimbare pentru permisul auto. Va fi ZERO. Guvernul României dă lege nouă
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Selly încurajează tinerii să participe la alegeri: „Este modul vostru de a ține democrația în viață”
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni