Gogoşi pufoase după reţeta lui Sorin Bontea. Secretul unui desert delicios, fără cusur, pe care-l mănânci cu ochii

Gogoşi pufoase după reţeta lui Sorin Bontea. Chef Sorin Bontea și-a dezvăluit propria rețetă de gogoşi, dar și secretul ce stă în spatele unor

Ingrediente pentru gogoşi pufoase după reţeta lui Sorin Bontea

• 500 g de făină
• două ouă
• 100 g de zahăr
• 80 g de unt topit
• coajă de lămâie rasă și uscată
• coajă de portocală
• 11 g de drojdie
• un vârf de linguriță de sare
• esență de vanilie sau extract
• 250 de ml de lapte

Citeste si Ştiaţi că Biblia interzice consumul fructelor de mare? Lista alimentelor permise de Cartea Sfântă

Mod de preparare gogoşi pufoase

„Încep cu laptele călduț, zahăr și drojdie, punem tot într-un castron. Adaug și coaja de portocală și lămâie, amestec puțin cu un tel și las cam 10-15 minute să se activeze drojdia. Punem puțină sare, vanilia, untul topit, ouăle și mixăm bine. Pun făina și mixez din nou .Coca e moale, pun o lingură de ulei și o mai frământ puțin și o pun la crescut o oră. După, o întind bine, cam de 1 cm, dau și cu puțină făină, ca să fie mai ușor de întins. Nu știu câte gogoși ies. Puteți folosi o cană sau pahar ca să le tăiați. Le las să crească încă 40 de minute, cu o folie de plastic pe ele.

Alte articole

Gogoși pufoase umplute cu gem sau dulceață. Deliciul pe care nimeni nu-l va refuza vreodată

Fiii rătăcitori ai bucătăriei românești revin în forță la ProTV! Sorin Bontea, Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu, interviu incendiar cu Andreea Esca înainte de începerea MasterChef

Acum, mi-am pregătit ulei și o farfurie cu un șervețel, pe care scot gogoșile. Normal se țin 2-3 minute pe o parte și așteptăm să se umfle. Punem zahăr pudră mult pe deasupra și gata. Sunt foarte bune.”, a dezvăluit Sorin Bontea pe Youtube.

Citeste si Mustul poate ucide! Avertismentul medicului Tudor Ciuhodaru: „Creează mari probleme în această perioadă”