Gogoşi pufoase, reţeta gata într-o singură oră. S-a aflat secretul marilor bucătari

Rețeta de mai jos este concepută pentru 12 gogoși, ce pot fi gătiți într-o singură oră. Sunt delicioase și au chiar și o dungă aurie în jur.
Alina Costache
07 iun. 2022, 22:36
Gogoşi pufoase, reţeta gata într-o singură oră. S-a aflat secretul marilor bucătari

Gogoşi pufoase. Bucătarii celebri din toată lumea au secretele lor pentru prepararea mâncărurilor. Mai jos va fi descris modul de preparare a gogoșilor, ce vor fi de parcă i-ai cumpăra de la gogoșerie.

Rețeta de mai jos este concepută pentru 12 gogoși, ce pot fi gătiți într-o singură oră. Sunt delicioase și au chiar și o dungă aurie în jur.

  • Gogoși pufoase. Ingrediente
    500 g de făină
    250 ml de lapte
    2 ouă
    1 gălbenuș
    40 g de zahăr
    50 g de unt topit
    10 g de drojdie
    1 linguriță esență de vanilie
    coajă de lămâie
    puțină sare

Modul de preparare
Inițial trebuie de pus fiecare ingredient într-un vas aparte. Mai apoi, într-un bol încăpător se toarnă 250 ml de lapte călduț, 10 grame de drojdie, 40 grame de zahăr și se amestecă bine. Amestecul se lasă pentru 10 minute să se odihnească.

Cornuri pufoase făcute în casă, desertul irezistibil pe care-l mănânci cu ochii. Secretul pentru o compoziţie afânată
Atunci când observăm că s-a format spumă la suprafață, mai adăugăm 2 ouă și gălbenușul. Apoi 50 grame de unt topit, o linguriță de esență de vanilie și coajă de lămâie. Se amestecă bine cu un tel și se adaugă făina și puțină sare.

Amestecăm până observăm că s-a format aluatul. După care vom frământa cu mâna timp de 10-12 minute. Când aluatul este obținut, se acoperă cu folie de plastic și se lasă să crească pentru 40 de minute. În acest timp, aluatul ar trebui să-și mărească volumul.

Ingredientul-minune care face ca aluatul de clătite să nu se întărească nici a doua zi. Gospodinele desăvârşite trebuie să cunoască secretele clătitelor pufoase
Se scoate aluatul din bol și se pune pe masă. Se rupe o bucată de aproximativ 50 de grame și se modelează o bilă. Fiecare biluță se pune pe câte un pătrat de hârtie de copt, care a fost uns anterior cu ulei. După ce s-a consumat tot aluatul, biluțele se lasă pentru 20 de minute la temperatura camerei.

După ce biluțele s-au dublat în volum, se pun la prăjit în ulei încins, la un foc mediu pentru 3-4 minute pe fiecare parte. Este important că uleiul să nu fie exagerat de încins.

După ce sunt gata gogoșii, trebuie scoase din ulei și puse pe șervete de hârtie. Se pot decora cu pudră de zahăr pentru a le oferi un aspect mai frumos. Apoi, după ce gogoșii s-au răcit, se pot servi pur și simplu sau cu ciocolată sau dulceață.

DailyBusiness
Senatul a dat undă verde. Medicamentele care DEVIN droguri periculoase
Spynews
10 sfaturi pentru părinți pentru a crește un copil inteligent. De ce este bine să le citești povești celor mici
Bzi.ro
Ce religie are Gabriela Cristea: Vedeta vrea să fie incinerată!
Fanatik.ro
Ele sunt zodiile care au o șansă unică până în decembrie. Trei nativi pot da de bani și de noroc
Capital.ro
Reguli ITP 2024. Se suspendă automat înmatricularea. Ce șoferi nu mai au drept legal de circulație
Playtech.ro
Ramona Olaru se mută într-un apartament de 300.000 de euro. A investit o avere în noua locuință
DailyBusiness
Programul Family Start oferă cel mai avantajos credit de pe piață
Adevarul
Sexul oral, vinovat de creșterea numărului cazurilor unui tip de cancer. Care este explicația
wowbiz.ro
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Spynews
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România: ”Cu ce mai cânt, mă descurc”
Spynews
Un fotbalist a murit pe teren, după ce a fost lovit de un fulger! Alți cinci jucători au fost grav răniți. Tragedia a fost filmată | VIDEO
Evz.ro
Avionul prăbușit de un pilot care și-a pierdut mințile. O catastrofă unică în istoria aviației, 114 oameni au murit
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
Unde va petrece sărbătorile Vlad Pascu. Judecătorii au luat o decizie în cazul celui care a provocat tragedia de la 2 Mai
Cancan.ro
Gigi Becali și-a băgat ginerele în anchetă după dezvăluirile din CANCAN! Milionarul i-a întocmit rechizitoriul monden lui Mincu și…
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Oana Lis a vrut să se sinucidă. Ce a făcut soția lui Viorel Lis
StirileBZI
Se dau tichete sociale de Crăciun 2024: Românii primesc 125 de lei pentru masa de Sărbători!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau cunoscute în Târgu Mureș
substantial.ro
Statele Unite cer Israelului să ia măsuri împotriva violenței coloniștilor israelieni în Cisiordania
MediaFlux
Se VERIFICĂ TOATE PENSIILE! CASA de PENSII a ANUNȚAT
Shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Puterea.ro
Mugur Isărescu este mai ,,sărac” cu un milion de lei, dar așteaptă câștigurile din dobânzi