Greşeala majoră pe care o faci atunci când fierbi carnea de pui pentru supe sau ciorbe. Trucuri simple pentru frăgezirea cărnii

Hrănitoare, săţioasă şi foarte gustoasă, supa sau ciorba de pui nu ar trebui să ne lipsească de pe masă. Prepararea ei nu este treabă complicată, iar rezultatul final nu poate fi altfel decât delicios dacă pui în aplicare câteva trucuri.
Alina Costache
22 iul. 2021, 07:30
Greşeala majoră pe care o faci atunci când fierbi carnea de pui pentru supe sau ciorbe. Trucuri simple pentru frăgezirea cărnii

Greşeala majoră pe care o faci când fierbi carnea de pui. Foarte important la ciorba sau supa de pui este modul de preparare a cărnii. Pentru a te asigura că se frăgezeşte cât trebuie, şi nu iese tare sau aţoasă, respectă câteva trucuri.

  1. Nu fierbe prea mult timp puiul. Fierberea pe o perioadă mai scurtă asigură limpezimea supei sau ciorbei.
  2. Dacă, însă, foloseşti pui de țară acesta trebuie gătit mai mult timp, la foc mic, ca să nu fie ațos.
  3. Indiferent că foloseşti pui de ţară sau cumpărat din supermarket, este important să fierbi carnea la foc mic. În acest fel, carnea se menţine fragedă şi se găteşte uniform, neexistând riscul de a rămâne vreo bucăţică nefiartă.
  4. Pune sare în apa în care fierbi carnea de pui. Rolul sării adăugate în apă este acela de împiedica împrăştierea spumei. Rămânând compactă, o vei putea aduna mai uşor. Ai grijă să îndepărtezi toată spuma formată la suprafața apei în care fierbi puiul, pentru că ea conține toxine.
  5. Folosește rădăcinoase precum țelină, rădăcină de pătrunjel, păstârnac și morcov şi legume precum ardei gras, ceapă, cartof, dovlecel, roșii sau vinete. Vor da o savoare deosebită preparatului.

Citeste si Alimentul la care nu trebuie să renunţi sub nicio formă dacă vrei să slăbeşti. Medic diabetolog: „E cea mai bună sursă de saţietate”

Greşeala majoră pe care o faci atunci când fierbi carnea de pui pentru supe sau ciorbe

În cele ce urmează, vom enumera o serie de lucruri pe care nu trebuie sub nicio formă să le faci atunci când găteşti supă sau ciorbă de pui. Multe dintre aceste greşeli sunt frecvente, scrie libertatea.ro

1. Nu folosi cubulețe de concentrat de supă pentru a da gust preparatului. Este adevărat că acestea adaugă un plus de savoare, dar vin la pachet cu multe substanțe nocive pentru organism, printre care conservanți artificiali.

2. Nu fierbe găluștele direct în supă deoarece ele se pot sfărâma, astfel fiind compromisă limpezimea supei.

3. Nu pune prea devreme tăiţeii în ciorbă. Ideal este să îi adaugi cu trei minute înainte de a închide focul şi, desigur, să fie tăiţei preparaţi în casă.

4. Nu folosi verdeţuri uscate, ci proaspete: leuştean, pătrunjel. Adaugă verdeaţa imediat ce ai oprit focul.

Citeste si Pericolul ascuns din roşii. Descoperirea îngrijorătoare a specialiştilor după ce alimentul a ajuns la analize. Românii trebuie să fie foarte atenţi!

DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce să nu arunci varza murată chiar dacă a trecut iarna. Ce poți să faci cu ea pe timp de vară
Capital.ro
Documentul devine obligatoriu de azi, 2 aprilie. Toți românii trebuie să îl prezinte. Expiră în 2 ani
Playtech.ro
Cât ar costa Metrorex siguranța călătorilor. Costurile dotării stațiilor de metrou cu un sistem de protecție EXCLUSIV
DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Adevarul
Reacția lui Piedone în timpul unui control la o măcelărie plină de icoane: „Intrăm in biserică”. Patru restaurante din Sectorul 5 au fost închise
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Icoana care îndeplinește dorințe. Biserica asaltată de credincioși
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Anunț important pentru românii care beneficiază de acest tip de pensie! Ce trebuie să facă pentru a nu rămâne fără venit
Cancan.ro
A apărut o nouă infracțiune în Codul Rutier. Ți se suspendă permisul de conducere instant, dacă faci asta
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Lovitură cumplită pentru Elena Udrea. E de negăsit! Anunțul a venit în cel mai prost moment
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
Presimțirea sumbră a soției căpitanului Bătănoiu, comandatul de la manșa avionului prăbușit la Balotești
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Întârzieri la plata pensiilor! Românii așteaptă și două luni să primească banii
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Tragedia care a îndoliat Craiova. Tatăl și fiica de 7 ani, morți într-un accident în Serbia. „Daria, vei continua să dansezi printre îngeri“