Greşeala uriaşă pe care multe gospodine o fac atunci când taie ceapa şi usturoiul verde. Acesta este motivul pentru care „absorb” viruşi şi bacterii

Ceapa şi usturoiul verde dau o aromă deosebită mâncărurilor şi mai ales salatelor, iar primăvara, când tarabele sunt pline de verdeţuri, gospodinele se aprovizionează şi ele serios. Din păcate, multe gospodine fac o mare greşeală atunci când taie cele două tipuri de verdeţuri şi le depozitează în frigider pentru a doua zi.
Alina Costache
17 mart. 2023, 12:46
Greşeala uriaşă pe care multe gospodine o fac atunci când taie ceapa şi usturoiul verde. Acesta este motivul pentru care

Ceapa și usturoiul verde sunt baza esențială pentru multe feluri de mâncăruri și sosuri. Ambele aduc beneficii semnificative sănătăţii noastre.

În ce condiţii ceapa şi usturoiul verde devin toxice

Cu toate astea, există și pericole mai puțin cunoscute. Mai exact, atunci când nu foloseşti toată ceapa şi tot usturoiul tăiate, iar ce ţi-a rămas depozitezi în frigider pentru o utilizare ulterioară, acestea devin toxice. Ca să nu mai vorbim despre mirosul pe care-l răspândesc în frigider.

Potrivit specialiştilor, ceapa şi usturoiul verde „absorb” viruşii şi bacteriile, în momentul în care sunt „activate”, adică atunci când sunt curăţate şi intră în contact cu aerul. Așadar, decojirea și depozitarea lor în frigider nu este deloc o idee bună, deoarece acestea se vor contamina ușor cu agenții patogeni prezenți în mediul înconjurător.

Beneficiile consumului de ceapă verde

Ceapă verde conține cantități însemnate de vitamina C, vitamina B9, potasiu, calciu. Însă în afară de nutrienții clasici, această delicatesă vegetală mai conține câțiva compuși cu efecte terapeutice foarte puternice:

* Alicina – este substanță care da cepei mirosul specific, dar are și un efect antibiotic și antiviral extrem de puternic. De asemenea, este un protector pentru plămâni și căile respiratorii medii, pe care le ferește de infecții și de bolile tumorale.

* Cvercitina – este un antioxidant puternic, cu rol în combaterea tulburărilor circulatorii, a bolilor cardiovasculare și a cancerului.

* Clorofilă – „curăţă” organismul de metalele grele, de radicalii liberi și de tot felul de poluanți, de la E-urile din alimentație, la substanțele nocive din aer, din apă sau din ambalajul hranei noastre cea de toate zilele. Că atare, datorită compoziției sale chimice atât de complexe, ceapă verde are anumite proprietăți terapeutice mult mai intense decât cele ale cepei mature albă sau roșie. O cură de ceapă verde, prelungită până în vara, are efecte depurative, antialergice, reglează activitatea hormonală a organismului, prevenind și tratând boli din cele mai diverse.

Ceapa este benefică în tratarea următoarelor afecţiuni:

Citeste si Dieta de primăvară recomandată de Mihaela Bilic: spectacol de verdeţuri în farfurie

* Alergia – ceapă verde are efect diuretic și depurativ, reglând activitatea glandelor care secretă în mod natural cortizon, motiv pentru care este considerată un antialergic natural de prima mâna.

* Eczeme – cel mai frecvent apar datorită problemelor imunitare și a dezechilibrelor hormonale din organism. Iar tratamentul dietoterapeutic cel mai eficient al acestor tulburări se face cu asocierea dintre trei legume: ceapă verde, frunzele de mărar și frunzele de țelină.

* Acnee – mai ales la tineri, o cură cu ceapă verde are darul să readucă la locul lor hormonii „jucăuși” și să curețe tenul.

* Bronșită – alicina din ceapă este un antibiotic și un expectorant puternic, iar clorofilă are efect antiinflamator.

* Viroze respiratorii – sunt prevenite și tratate foarte eficient cu ajutorul cepei și al usturoiului verde.

* Diabet – două studii independente, făcute în spitalele universitare ale unor facultăți de medicină din India, arată că un consum zilnic semnificativ de ceapă crudă (140 de grame pe zi) scade glicemia, prevenind și chiar tratând diabetul.

* Boli renale cronice – se recomandă consumul de ceapă verde zilnic, mai ales dimineață și seară. Pentru a spori puterea acestui remediu, se asociază în salate cu tarhon verde și ridichi (rădăcina și frunze).

* Ciclu menstrual dureros, neregulat – se fac cure de lungă durata cu salate de ceapă, țelină verde și salată verde, asezonate cu suc de lămâie. Salată se consumă înainte de fiecare masă. Pe tot parcursul curei (care ar fi bine să dureze minimum 21 de zile) se consumă cât mai puține proteine (carne, peste, ouă, leguminoase) și grăsimi (prăjeli, margarină, unt).

* Acumulare de apă în țesuturi – se consumă zilnic 50 ml de suc de ceapă verde, dizolvat într-un pahar (200 ml) de lapte cald. Este un remediu străvechi (prima oară a fost consemnat de către Plinius cel Bătrân, cu 2000 de ani în urmă), care în multe cazuri a dat rezultate bune.

* Sterilitate, impotența hormonala – chiar dacă efectul ei nu este la fel de rapid că cel al vasodilatatoarelor de sinteză, folosite în zilele noastre pe post de afrodisiac, cură îndelungată cu ceapă verde are rezultate mai sigure și nu creează probleme cardiace, că medicamentele.

Citeste si Salata-minune pe care trebuie să o mănânci în fiecare zi. Curăță sângele de toxine și ține la distanță gripa, preumonia și infecțiile urinare! Iată cum se prepară

Beneficiile consumului de usturoi verde

Usturoiul verde este recunoscut încă din cele mai vechi timpuri ca un aliment-minune, recomandat pentru tratarea a peste 60 de boli. Pe lângă faptul că protejează organismul de boli, usturoiul verde ajută şi la detoxifierea acestuia. În compoziţia acestuia se regăsesc o serie de vitamine (A1, B1, B2 şi C), substanţe minerale, precum fosfor, sulf, potasiu, siliciu, iod, calciu, aminoacizi, dar şi anumite substanţe anticancerigene. Spre deosebire de căţeii de usturoi, care au şi ei diverse proprietăţi curative, usturoiul verde este mai fraged, mai suculent şi mai puţin iute, scrie taifasuri.ro.

Pentru ca organismul să beneficieze din plin de efectele terapeutice ale usturoiului verde, acesta trebuie consumat în stare proaspătă sau adăugat în preparate la sfârşit, fără a-l fierbe.

Fitohormonii pe care îi conţine usturoiul verde sunt substanţe cu structură chimică similară hormonilor, care se găsesc în toate plantele fragede. Aceştia acţionează asupra receptorilor din ţesuturi şi din glande, ajutând în acest fel la curăţarea organismului.

DailyBusiness
Vești excelente! 400.000 de noi locuri de muncă și 7000 de lei salariu
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Se construiește o nouă autostradă în România, apar primele detalii. Va avea 3 benzi pe sens, ar putea fi făcută din beton produs numai în țara noastră și va face o legătură îndelung așteptată de români
Capital.ro
Avertisment pentru românii cu banii la saltea. Ce trebuie să faci cu numerarul. Nu e de joacă!
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
ALERTĂ în România! Câciu: Îngheață pensiile pentru următorii patru ani și da angajaților români 60 de bani pe zi
Adevarul
Secretul siluetei după 50 de ani: Trei alimente anti-inflamatorii care topesc kilogramele
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cum să-ți completezi stagiul de cotizare la pensie. Informații importante pentru toți românii
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Cutremur în România. Decizia anunțată acum de Ion Țiriac: Candidez!
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Franța devine primul stat UE care acceptă foști soldați ruși opozanți ai războiului din Ucraina
MediaFlux
ÎNTÂRZIE PENSIA în luna NOIEMBRIE 2024. CÂND se dau BANII pensionarilor
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA