Gulaş Unguresc, cum se face reţeta care a cucerit inimile românilor

Gulaş Unguresc. Deşi este un fel de mâncare preferat de români, puţine românce ştiu cum să-l facă, astfel încât gustul să fie identic cu cel preparat de unguroaice. Iată o reţetă simplă, cu care nu aveţi cum să daţi greş.

Gulaş Unguresc, cum se face reţeta care a cucerit inimile românilor

Pentru prepararea gulaşului aveţi nevoie de următoarele ingrediente: 1,5 kilogram de carne de vițel, doi morcovi, şase cepe, boai iute, boia dulce, chimen măcinat, smântână, pastă de ardei dulce, cartofi, două ouă, un gălbenuș separat, făină şi ulei de măsline.

Citeşte şi Rețetă mere la tigaie, desertul delicios pentru zilele reci de iarnă. Iată rețeta simplă pe care o preparați în doar câteva minute

MOD DE PREPARARE

Tăiem carnea de viţel în cubuleţe, apoi o punem la fiert în apă cu multă sare, aproximativ 10 minute. După ce au trecut cele 10 minute, se arunca zeama şi se pune carnea la fiert în altă apă.

Curăţăm cartofii, morcovii și ceapa.  Ceapa și morcovii se toacă mărunt, după care se călesc în puţin ulei de măsline şi  se adaugă peste supă.

Tăiem cubuleţe şi cartofii şi îi adăugăm în oala în care fiebe carnea. Atenţie, cartofii se adaugă numai după ce a fiert carnea, potrivit a1.ro.

Între timp, începem să preparăm găluştele din ouă, un praf de sare şi făină. Din aluatul moale face găluştele, pe care le fierbem până când se ridică la suprafaţă. Abia apoi le putem pune în oala în care se află carnea. Adăugăm boaia de ardei, pasta de ardei şi chimenul. Mai lăsăm să fiarbă puţin şi oprim focul.

La final, presărăm puţin pătrunjel proaspăt.

Citeşte şi Rețeta minune de ciorbă de varză pentru detoxifierea organismului. Leacul simplu și ieftin din bucătăria românească