Emisiunea „Cireașa de pe tort”, care a adus în prim-plan cele mai cunoscute vedete românești din diverse domenii, a devenit un adevărat fenomen de divertisment, iar Horia Vârlan a fost mereu în centrul atenției datorită comentariilor sale ironice și umoristice. Zeci de personalități au trecut prin bucătăria emisiunii și au încercat să demonstreze că au abilități culinare demne de aprecierea maestrului.
Simpaticul bucătar a încheiat colaborarea cu cei de la Prima TV din cazul faptului că nu îi mai conveneau condițiile contractuale și nici mediul, iar alte oportunități se pare că nu au mai apărut pentru el. Acesta a decis să se dedice total afacerilor pe care le începuse cu mai multă vreme în urmă, însă pe care le-a pus pe pauză din cauza programului încărcat pe care-l avea la filmări. În ciuda acestei retrageri, numele său rămâne asociat cu emisiunea care l-a consacrat și care i-a adus popularitatea în rândul publicului larg.
„S-a terminat cu televiziunea, n-am mai făcut nimic cu Prima TV pentru că nu mi-a mai convenit combinația și anturajul. În rest, nu m-a mai solicitat nimeni, probabil vor alt gen de specialiști. Mi-au zis foarte mulți telespectatori, foarte des, dar bag seama că nu mai sunt pe gustul producătorilor de emisiuni. Probabil că se caută altceva. (…) Mi-am schimbat activitățile, tot cu bucătăria, dar am un atelier gastronomic, unde fac mâncare și acum sunt la serviciu, și fac preparate pentru evenimente, pentru alții’, a declarat bucătarul, în 2023, pentru Click!.
Cu toate că Horia s-a retras din televiziune, acesta nu a renunțat la cea mai mare pasiune a lui. El continuă să activeze în domeniul Ho-Re-Ca prin intermediul unei firme de catering de care se ocupă. De asemenea, bucătarul predă cursuri de gastronomie la liceul din comuna în care locuiește.
„Din toamna anului trecut am început să predau la liceul tehnologic Cezar Nicolau din comună Brănești, unde locuiesc. Predau partea asta de gastronomie, de bucătărie. Mai am firma mea de consultanță, de catering, pe care o am de 20 de ani, vând mâncare. Am și site și pagină de Facebook, unde mă puteți găsi și puteți comanda. În fiecare zi facem meniuri speciale, de evenimente, meniul zilei, avem câteva firme aici și le trebuie și lor câte 100 de preparate zilnic’, a mai spus maestrul Horia.
Anul trecut, Vârlan a surprins din nou publicul printr-o apariție neașteptată în lumea cinematografiei. El a debutat într-un rol secundar în filmul „Dragoste pe muchie de cuțit”, o producție ce a atras atenția datorită poveștii sale inedite și a distribuției variate. Deși nu este cunoscut ca actor, Vârlan a reușit să-și pună amprenta și în acest domeniu și a dovedit că talentul său nu se limitează doar la bucătărie.
„Am avut un rol mic, cu doar o zi de filmare, de fapt câteva ore. Eu şi Alin (Panc – producătorul filmului, n.r.) ne cunoaştem de multă vreme şi am făcut multe evenimente împreună. Acum mulţi ani a venit şi el la mine în emisiune. Aşa că m-am bucurat să fiu parte din acest proiect. (…)
Am filmat mai mult cu actorii care interpretează în film rolurile principale ale îndrăgostiţilor (Ada Galeş şi Răzvan Bănică, n.r.). Rolul meu este al unui specialist, dar nu joc propriul rol. (…) Deşi sunt la primul meu rol într-un film, atmosfera de la filmări nu mi-a fost deloc străină. Era agitaţie mare, pentru că toţi erau foarte implicaţi în ceea ce făceau’, a mai spus maestrul bucătar, potrivit paginademedia.ro.