Iahnie de fasole de post bună de lingi farfuria! Simfonia de arome, culori și texturi te va face să te îndrăgosești de această rețetă

În doar câțiva pași simpli poți obține cea mai delicioasă iahnie de fasole de post care îi va da pe spate chiar și pe cei mai mofturoși gurmanzi.

Iahnie de fasole de post

Ingrediente

• 400 g fasole
• 3 cepe roşii
• 3-4 căţei usturoi
• boia dulce şi iute
• cimbru
• 1 foaie dafin
• 4 linguri pastă de roşii
• 3-4 linguri ulei

Citește și: Secretul cartofilor fierți perfect. Află cum poți să obții acest rezultat grozav

Alte articole

Mihaela Bilic, despre alimentul pe care Biserica nu îl interzice în Postul Paștelui: „Ar trebui să fie primul pe lista celor interzise”

Rețetă de amandine de post: Un desert la fel de fin și savuros

Mod de preparare

Primul pas este să alegi fasolea. După aceea se spală în câteva ape și se lasă de seara până dimineața să se înmoaie. A doua zi se scoate și se fierbe în 2 – 3 ape, pentru a elimina toate toxinele.

După ce fasolea a fiert și bobul este moale, se pune să se scurgă în sită. În acest timp se taie ceapa solzițori, usturoiul se pisează și se pun să se călească într-o cratiță cu ulei. Când ceapa a devenit sticloasă, se adaugă fasolea și puțină apă.

Separat, se pregătește pasta de roșii cu sare, piper, cimbru și boia, iar dacă sosul este prea gros, se adaugă puțină apă călduță și se toarnă peste fasole. Se adaugă o foaie de dafin și se lasă să scadă, la foc mediu, la cuptor. Această iahnie de fasole delicioasă se ornează cu pătrunjel verde și se servește cu murăturile preferate.

Citește și: Pontul de aur pentru drobul de post. Nici nu simți că este fără carne, cum să-ți iasă sățios și gustos