Iahnie de fasole de post ca la mănăstire! Rețeta ieftină și delicioasă pe care măicuțele de la Agapia o prepară de peste un secol

Postul Crăciunului este unul dintre cele mai importante și mai lungi posturi din an. Timp de 40 de zile credincioșii înlocuiesc mâncărurile ce conțin carne și produse de origine animală, cu produse de origine vegetală. Dacă și tu ții post și ai rămas în pană de idei, noi îți propunem astăzi o rețetă simplă, ieftină și delicioasă de iahnie de fasole ca la mănăstire.
Alina Costache
21 nov. 2023, 23:12
Iahnie de fasole de post ca la mănăstire! Rețeta ieftină și delicioasă pe care măicuțele de la Agapia o prepară de peste un secol
Iahnie de fasole de post ca la mănăstire!

Iahnie de fasole de post ca la mănăstire! Noi am descoperit această rețetă fabuloasă la măicuțele de la Mănăstirea Agapia din Neamț și ne-am gândit că este perfectă pentru a o încerca în acest post.

Citește și Rețeta de post care te va face să te lingi pe degete! Chiftele de fasole, gata în doi timpi și trei mișcări

Iahnie de fasole de post ca la mănăstire!

Tot ce trebuie să faci este să urmezi pașii de mai jos, iar la final vei obține cea mai bună iahnie de fasole pe care ai preparat-o vreodată.

Ingrediente: 

  • 350 de grame de fasole albă;
  • două cepe de mărime medie;
  • un morcov;
  • un ardei roșu mare;
  • o lingură de paste de tomate;
  • trei linguri de suc de roșii;
  • două foi de dafin;
  • un cățel de usturoi;
  • piper, sare, pătrunjel și ulei.

Mod de preparare: 

Pentru început trebuie să speli fasolea, pe care ai lăsat-o înainte la înmuiat peste noapte pentru a se găti mai rapid a doua zi și să o pui la fiert. Cât timp fasolea fierbe pregătește legumele. Curăță ceapa, ardeiul și morcovii, apoi toacă-le fin și călește-le într-o tigaie cu ulei încins.

După ce a fiert fasolea suficient, pune legumele călite, sucul de roșii și pasta de tomate. Adaugă și puțină zeamă din oala cu fasole și pune sarea, frunzele de dafin și lasă totul să fiarbă câteva minute.

La final oprește focul și adaugă pătrunjel proaspăt tocat.

Cu toții știm că la mănăstire sunt pregătite cele mai delicioase mâncăruri și de foarte multe ori gospodinele încearcă să reproducă rețetele măicuțelor chiar la ele acasă.

Însă, foarte multe românce se plâng că mâncarea nu are același gust.

Măicuțele de la Agapia spun că diferențele apar atunci când gospodinele nu cunosc toate secretele din spatele rețetei, iar pentru a ajunge la acel gust delicios al iahniei de fasole este important ca înainte să te apuci de gătit să lași fasolea la înmuiat cel puțin opt ore înainte.

Potrivit lor, această etapă scurtează semnificativ timpul de fierbere și contribuie la îmbunătățirea gustului mâncării.

Totodată, ele îți recomandă să adaugi o linguriță de bicarbonat de sodiu în apa în care ai pus fasolea la înmuiat. Aceasta ajută la menținerea integrității boabelor și la reducerea timpului de fierbere.

Citește și Ardei umpluţi. Reţeta de post a măicuţelor de la Mănăstirea Prislop

DailyBusiness
ALERTĂ în România! Câciu: Îngheață pensiile pentru următorii patru ani și da angajaților români 60 de bani pe zi
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Gara strategică din România care va arăta la fel ca la Viena, Paris sau Berlin. Va avea peroane noi, pasarelă reconstruită și tunel subteran. Aici e și un important nod feroviar
Capital.ro
Lege pentru românii de la bloc. Se montează neapărat la ușă. Asociația de proprietari te obligă
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
Românii vor da năvală la LIDL! ÎNCEP MARILE OFERTE
Adevarul
Secretul siluetei după 50 de ani: Trei alimente anti-inflamatorii care topesc kilogramele
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Ziua în care toată lumea are ghinion. Nu se fac nunți și nici afaceri
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Polonia respinge acuzațiile ucrainene privind livrarea de avioane de vânătoare
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA