Iahnie de fasole de post ca la mănăstire! Rețeta ieftină și delicioasă pe care măicuțele de la Agapia o prepară de peste un secol

Postul Crăciunului este unul dintre cele mai importante și mai lungi posturi din an. Timp de 40 de zile credincioșii înlocuiesc mâncărurile ce conțin carne și produse de origine animală, cu produse de origine vegetală. Dacă și tu ții post și ai rămas în pană de idei, noi îți propunem astăzi o rețetă simplă, ieftină și delicioasă de iahnie de fasole ca la mănăstire.
Alina Costache
21 nov. 2023, 23:12
Iahnie de fasole de post ca la mănăstire! Rețeta ieftină și delicioasă pe care măicuțele de la Agapia o prepară de peste un secol
Iahnie de fasole de post ca la mănăstire!

Iahnie de fasole de post ca la mănăstire! Noi am descoperit această rețetă fabuloasă la măicuțele de la Mănăstirea Agapia din Neamț și ne-am gândit că este perfectă pentru a o încerca în acest post.

Citește și Rețeta de post care te va face să te lingi pe degete! Chiftele de fasole, gata în doi timpi și trei mișcări

Iahnie de fasole de post ca la mănăstire!

Tot ce trebuie să faci este să urmezi pașii de mai jos, iar la final vei obține cea mai bună iahnie de fasole pe care ai preparat-o vreodată.

Ingrediente: 

  • 350 de grame de fasole albă;
  • două cepe de mărime medie;
  • un morcov;
  • un ardei roșu mare;
  • o lingură de paste de tomate;
  • trei linguri de suc de roșii;
  • două foi de dafin;
  • un cățel de usturoi;
  • piper, sare, pătrunjel și ulei.

Mod de preparare: 

Pentru început trebuie să speli fasolea, pe care ai lăsat-o înainte la înmuiat peste noapte pentru a se găti mai rapid a doua zi și să o pui la fiert. Cât timp fasolea fierbe pregătește legumele. Curăță ceapa, ardeiul și morcovii, apoi toacă-le fin și călește-le într-o tigaie cu ulei încins.

După ce a fiert fasolea suficient, pune legumele călite, sucul de roșii și pasta de tomate. Adaugă și puțină zeamă din oala cu fasole și pune sarea, frunzele de dafin și lasă totul să fiarbă câteva minute.

La final oprește focul și adaugă pătrunjel proaspăt tocat.

Cu toții știm că la mănăstire sunt pregătite cele mai delicioase mâncăruri și de foarte multe ori gospodinele încearcă să reproducă rețetele măicuțelor chiar la ele acasă.

Însă, foarte multe românce se plâng că mâncarea nu are același gust.

Măicuțele de la Agapia spun că diferențele apar atunci când gospodinele nu cunosc toate secretele din spatele rețetei, iar pentru a ajunge la acel gust delicios al iahniei de fasole este important ca înainte să te apuci de gătit să lași fasolea la înmuiat cel puțin opt ore înainte.

Potrivit lor, această etapă scurtează semnificativ timpul de fierbere și contribuie la îmbunătățirea gustului mâncării.

Totodată, ele îți recomandă să adaugi o linguriță de bicarbonat de sodiu în apa în care ai pus fasolea la înmuiat. Aceasta ajută la menținerea integrității boabelor și la reducerea timpului de fierbere.

Citește și Ardei umpluţi. Reţeta de post a măicuţelor de la Mănăstirea Prislop

DailyBusiness
Schengen: România primește undă verde de la Austria, dar o altă țară UE ne blochează drumul!
Spynews
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Bzi.ro
Dan Diaconescu aruncă bomba! „Silviu Prigoană a fost ucis?!“
Fanatik.ro
Ce simptome tăcute are cancerul de pancreas. Medicul Mircea Beuran a dezvăluit tot ce trebuie să știi
Capital.ro
Șoferii din România NU mai pot face ITP. Anunțul RAR venit azi, 21 noiembrie
Playtech.ro
Orașul din România acoperit de zăpadă la mijloc de noiembrie. Ninge fără oprire de....
DailyBusiness
Banii vin pe card! Cine trebuie să-și verifice conturile
Adevarul
Putin încearcă lovitura de grație. Ar putea lovi Ucraina cu o rachetă intercontinentală ce ajunge la Kiev în 8-10 minute
wowbiz.ro
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc
Spynews
Bianca Drăgușanu, primele declarații după ce poliția a fost chemată la domiciliul lui Gabi Bădălău. Vedeta a spus ce s-a întâmplat, de fapt, între ea și iubitul ei
Spynews
Fostul iubit al Adrianei Bahmuțeanu spune că vedeta este amenințată. Declarațiile făcute de George Restivan la mai bine de o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană 
Evz.ro
Alimentul folosit zilnic, care se strică imediat. Cum îl salvăm. Trucuri ingenioase, testate
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Ce imagini! Apariția decoltată şi transparentă a celei mai frumoase jurnaliste sportive din lume
kanald.ro
Iasmina este adolescenta din Iași, care și-ar fi pus capăt zilelor după o ceartă cu părinții. Verișorul tinerei face declarații cutremurătoare: „A fost pedepsită”
Cancan.ro
Răsturnare de situație! Silviu Prigoană nu ar avea un testament. Cine ar fi primit toată averea sa
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Decizie pentru proprietarii de terenuri. Avizul pe care trebuie să-l obțineți obligatoriu
StirileBZI
Banii au intrat deja pe carduri: Cine primește tichete în valoare de 500 de lei
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
stirilekanald.ro
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale
substantial.ro
Guvernul prelungește termenul pentru amnistia fiscală și stabilește noi accize pentru alcool
MediaFlux
Alertă MAXIMĂ lângă România! Rusia a pus O ȚARĂ NATO pe LISTA ȚINTELOR
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Electrificarea forţată face noi victime. De ce concediază Ford mii de angajaţi