Iahnie de fasole de post ca la mănăstire! Rețeta ieftină și delicioasă pe care măicuțele de la Agapia o prepară de peste un secol

Postul Crăciunului este unul dintre cele mai importante și mai lungi posturi din an. Timp de 40 de zile credincioșii înlocuiesc mâncărurile ce conțin carne și produse de origine animală, cu produse de origine vegetală. Dacă și tu ții post și ai rămas în pană de idei, noi îți propunem astăzi o rețetă simplă, ieftină și delicioasă de iahnie de fasole ca la mănăstire.
Alina Costache
21 nov. 2023, 23:12
Iahnie de fasole de post ca la mănăstire! Rețeta ieftină și delicioasă pe care măicuțele de la Agapia o prepară de peste un secol
Iahnie de fasole de post ca la mănăstire!

Iahnie de fasole de post ca la mănăstire! Noi am descoperit această rețetă fabuloasă la măicuțele de la Mănăstirea Agapia din Neamț și ne-am gândit că este perfectă pentru a o încerca în acest post.

Citește și Rețeta de post care te va face să te lingi pe degete! Chiftele de fasole, gata în doi timpi și trei mișcări

Iahnie de fasole de post ca la mănăstire!

Tot ce trebuie să faci este să urmezi pașii de mai jos, iar la final vei obține cea mai bună iahnie de fasole pe care ai preparat-o vreodată.

Ingrediente: 

  • 350 de grame de fasole albă;
  • două cepe de mărime medie;
  • un morcov;
  • un ardei roșu mare;
  • o lingură de paste de tomate;
  • trei linguri de suc de roșii;
  • două foi de dafin;
  • un cățel de usturoi;
  • piper, sare, pătrunjel și ulei.

Mod de preparare: 

Pentru început trebuie să speli fasolea, pe care ai lăsat-o înainte la înmuiat peste noapte pentru a se găti mai rapid a doua zi și să o pui la fiert. Cât timp fasolea fierbe pregătește legumele. Curăță ceapa, ardeiul și morcovii, apoi toacă-le fin și călește-le într-o tigaie cu ulei încins.

După ce a fiert fasolea suficient, pune legumele călite, sucul de roșii și pasta de tomate. Adaugă și puțină zeamă din oala cu fasole și pune sarea, frunzele de dafin și lasă totul să fiarbă câteva minute.

La final oprește focul și adaugă pătrunjel proaspăt tocat.

Cu toții știm că la mănăstire sunt pregătite cele mai delicioase mâncăruri și de foarte multe ori gospodinele încearcă să reproducă rețetele măicuțelor chiar la ele acasă.

Însă, foarte multe românce se plâng că mâncarea nu are același gust.

Măicuțele de la Agapia spun că diferențele apar atunci când gospodinele nu cunosc toate secretele din spatele rețetei, iar pentru a ajunge la acel gust delicios al iahniei de fasole este important ca înainte să te apuci de gătit să lași fasolea la înmuiat cel puțin opt ore înainte.

Potrivit lor, această etapă scurtează semnificativ timpul de fierbere și contribuie la îmbunătățirea gustului mâncării.

Totodată, ele îți recomandă să adaugi o linguriță de bicarbonat de sodiu în apa în care ai pus fasolea la înmuiat. Aceasta ajută la menținerea integrității boabelor și la reducerea timpului de fierbere.

Citește și Ardei umpluţi. Reţeta de post a măicuţelor de la Mănăstirea Prislop

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Jojo arată senzațional la 44 de ani! Care este secretul siluetei sale perfecte
Fanatik.ro
Ești obligat sau nu să oprești la trecerea de pietoni dacă persoana care traversează se află pe sensul opus? Ce spune Codul Rutier, de fapt, inclusiv când există și o linie de tramvai
Capital.ro
Doliu în televiziune! A murit unul dintre cei mai iubiți și respectați actori ai generației de aur
Playtech.ro
Distanța de la care încep să măsoare viteza noile radare pe trepied. Frânarea bruscă nu mai funcționează
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Legăturile secrete ale Vaticanului cu OZN-urile, dezvăluite: Succesorul Papei Francisc este îndemnat să spună „adevărul”
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, ceartă cu soțul: "Mi-am făcut bagajele și am plecat. Nu mai suportam..." | Declarații exclusive
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Vremea distruge minivacanța de 1 mai. Temperaturi scăzute și risc de ninsori
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Moartea Papei Francisc, anunțată de un obiect simbolic? Coincidența stranie care i-a cutremurat pe credincioși
Cancan.ro
Câte mașini are Piedone, de fapt. Cel mai vechi autoturism al șefului ANPC este fabricat în 1968
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Călin Georgescu a primit interzis! Anunțul făcut de Rusia: Cine a condamnat România pentru asta?
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Avertisment oficial: De ce nu este sigur să consumi ouă de la găinile crescute în gospodărie
MediaFlux
Trump, acord cu Putin! Răsturnare privind războiul din Ucraina
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Reapare un ziar care ne-a lipsit: TROMBONUL PLEONAST – sub sloganul „Suntem redundanți, dar relevanți.”