Ileana Sterp pregătește o rețetă specială de pască germană: „Este foarte fragedă și moale. Îmi place foarte mult”

Ileana Sterp a dezvăluit rețeta pentru pasca germană, care sunt ingredientele și cum face crusta de deasupra. Ea a fost ajutată și de soacra ei.
Alina Costache
05 sept. 2024, 23:48
Ileana Sterp pregătește o rețetă specială de pască germană: „Este foarte fragedă și moale. Îmi place foarte mult”
Cum pregătește Ileana Sterp pasca germană

Ileana Sterp, sora lui Culiță Sterp, este foarte activă pe reșelele de socializare, unde împarte cu urmăritorii săi diferite trucuri și rețete. De această dată, femeia a pregătit o pască germană și a dezvăluit, pas cu pas, care sunt ingredientele necesare și modul de preparare.

Ingrediente cruscă

  • 50 g zahăr
  • 250 g făină
  • 125 g margarină
  • Praf de copt
  • 50 g iaurt
  • 1 ou
  • Sare

Ingrediente umplutură

  • 150 g zahăr
  • 750 g brânză de vaci
  • 200 g iaurt (10% grăsime)
  • 5 ouă
  • 100 g griș
  • Esență de vanilie
  • Esență de lămâie
  • Sare

Citește și: Rețetă de zacuscă fără coacerea legumelor. De ce trebuie să pui 3 pietre în tuciul în care o fierbi

Împreună cu soacra ei, Ileana Sterp a început prin a face crusta, la care a folosit margarină, zahăr, praf de copt, ouă, sare și iaurtul. După ce a adăugat toate ingredientele într-un bol, a mixat totul până a obținut un aluat omogen.

„Sunt cu soacra mea, care mă va ajuta să facem o pască germană pentru prima data. Nu am mai făcut genul acesta de pască. Pentru această rețetă vom avea nevoie de 50 de g de zahăr, 250 g de făină, 125 de g de margarină pentru copt și prăjituri, praf de copt 50 de g de iaurt, un ou și puțină sare, iar pentru umplutură vom avea nevoie de 150 g de zahăr, 750 g de brânză de vaci, 200 de g de iaurt, cinci ouă separate, 100 de g de griș, esență de vanilie și de lămâie și puțină sare.

Opțional, dacă vă plac, puteți să puneți și stafide în umplutura de brânză. Începem prin a face crusta și punem prima dată făina, 125 de g de margarină, cele 50 de g de zahăr, praful de copt, oul, sarea și cele 50 de g de iaurt.

După ce am pus toate ingredientele pentru crustă în bol, mixăm totul până când obținem un aluat omogen. După ce aluatul s-a frământat, îl punem într-o tavă rotundă și uniformizăm. Am uniformizat crusta în tavă și ne ocupăm de umplutură”, a explicat Ileana Sterp.

Citește și: Aripioare de pui marinate în Coca Cola. Rețeta a devenit virală pe Internet, iar gustul este nemaipomenit

După ce aluatul a fost gata, Ileana Sterp s-a ocupat și de umplutura de brânză, peste care a adăugat stafide și iaurt, apoi a asamblat pasca și a pus-o la cuptor pentru o oră, la 160 de grade.

„Pentru început, ne ocupăm de albușuri pe care le batem spumă. Peste albușuri punem și zahărul, am lăsat albușurile bătute de o parte și ne ocupăm acum de brânză. Punem brânza de vaci într-un bol, apoi iaurtul. Ce bine arată! Noi am pus și niște stafide pentru că ne plac foarte mult, dar se poate face și fără, dacă acestea nu vă plac.

Băgăm la cuptor pasca noastră, dăm tava la cuptorul preîncălzit la 160 de grade pentru aproximativ o oră sau până când formează o crustă aurie deasupra. Pasca noastră este gata și o scoatem acum de la cuptor. A crescut destul de mult. Nu vă faceți griji dacă a crăpat un pic, este absolut normal. Cam așa arată, o punem aici pe masă și o lăsăm să se răcească, după care putem deschide acest capac. Abia aștept să degustăm.

Arată foarte, foarte bine, a crescut mai mult decât trebuia.  Mie îmi place foarte mult brânza de vaci. Foarte bună crusta asta din care am făcut aluatul. Este foarte fragedă și moale. Îmi place foarte mult, e delicioasă, chiar vă îndemn să o încercați și voi”, a mai explicat Ileana Sterp.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Orașul mare din Europa care a fost asaltat de români. Au ajuns a doua comunitate ca mărime și puțini vor să se mai întoarcă în țară: “Ne-au primit foarte frumos, cu multă căldură”
Capital.ro
Se montează obligatoriu pe mașini. Regulă nouă UE, aplicabilă din ianuarie 2026. Șoferii vor controla direct
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Lovitură masivă pentru Trump: Un gigant auto japonez își mută producția în afara SUA, ca urmare a tarifelor impuse
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Paștele Blajinilor: sfaturi ale preoților pentru o pomenire adevărată – rugăciune, nu mese festive la cimitir
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
NU E BANC! Câți lei câștigă lunar un livrator de mâncare în Timișoara: 'Lucrez de luni până joi, 12 ore pe zi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Banii de care trebuie să te ferești în România. Avertismentul Băncii Centrale: Sunt ușor de detectat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Planul secret al lui Trump să destrame Uniunea Europeană. A făcut deja primul pas
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte