Important pentru sănătate. De ce nu trebuie să speli carnea de pui înainte să o prepari

„Spalat nu inseamna igienizat”, avertizeaza dr. Jennifer Quilan, profesor asociat la catedra de Stiinta nutritiei, de la Universitatea Drexel.

Potrivit acesteia, moleculele de apa pot face mult mai facila deplasarea bacteriilor salmonella sau campylobacter care nu sunt vizibile cu ochiul liber.

Cea mai buna modalitate de a scapa de potentialele pericole este gatirea puiului. Imediat ce a fost scos din punga, puiul trebuie bagat la cuptor, pana cand temperatura interioara ajunge la 165 de grade Celsius.

Citeste mai mult pe sfatulparintilor.ro

Alte articole

De ce nu se decongelează niciodată carnea de pui la temperatura camerei. Cum eviți problemele de sănătate

Intervenție în forță în hypermarket-urile din România! ANPC a găsit salmonella în mai multe produse din carne de pui