Îngheţată de casă cu mascarpone şi fulgi de ciocolată. Reţeta pe care e musai să o încerci vara asta

Nimic nu se compară cu o îngheţată delicioasă într-o zi toridă de vară. Vă propunem o reţetă simplă, pe care orice gospodină o poate prepara acasă.
Alina Costache
25 iun. 2022, 19:00
Îngheţată de casă cu mascarpone şi fulgi de ciocolată. Reţeta pe care e musai să o încerci vara asta

Îngheţată de casă cu mascarpone şi fulgi de ciocolată.  Te vei îndrăgosti de această îngheţată, mai ales că se prepară foarte uşor.

Îngheţată de casă cu mascarpone şi fulgi de ciocolată. Reţeta pas cu pas

Citeşte şi Îngheţată de mici, reţeta la care nu te-ai fi gândit niciodată. A fost inventată de un celebru bucătar de la Chefi la Cuţite

Pentru preparare aveţi nevoie de următoarele ingrediente: 250 de grame de mascarpone, 700 de grame de smântână pentru frișcă, 100 de grame de zahăr, 100 de grame de ciocolată neagră.

Mod de preparare

Înainte să vă apucaţi de gătit, scoateţi brânza mascarpone din frigider pentru a ajunge la temperatura camerei. Apoi, totul este foarte simplu.

Pune brânza de mascarpone într-un vas, adăugăm 50 de grame de zahăr şi amestecâm bine. Restul de zahăr îl folosim pentru frişcă.

Preparăm frişca, după care o amestecăm brânza de mascarpone şi punem compoziţia în maşina de făcut îngheţată. Când maşina şi-a făcut treaba, scoatem îngheţata şi o punem într-un bol. Adăugăm fulgii de ciocolată şi amestecăm.

O mai băgăm câteva minute în congelator pentru a se mai întări.

Asta e tot, poftă bună!

Îngheţată de casă cremoasă. Greşeli de evitat dacă vrei să obţii o textură fină

Citeşte şi Cum să faci spumă de căpşuni folosind doar trei ingrediente. E delicioasă şi se prepară foarte rapid

Dacă ai mai încercat până acum să faci îngheţată de casă, iar rezultatul nu a fost cel dorit, probabil că ai făcut două dintre greşelile cel mai des întâlnite care compromit produsul final.

Una dintre cele mai mari greșeli pe care majoritatea gospodinelor le fac este aceea de a pune amestecul direct la congelator. Pentru rezultate optime, este necesar ca amestecul să stea la frigider peste noapte. În această etapă, grăsimea se cristalizează, iar moleculele de grăsime se vor lipi, capturând astfel bule de aer, ceea ce va face textura înghețatei mai fină.

De asemenea, o altă condiţie pentru obţinerea unei texturi fine şi cremoase este mixarea temeinică a ingredientelor. Maşinile de îngheţată sunt ideale pentru mixarea perfectă a ingredientelor. Dacă nu ai, însă, o astfel de ustensilă, foloseşte un mixer.

 

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Afacerea cu care Florin are mare succes în Romania, după ce a stat 14 ani în Italia. Din ce câștigă bani frumoși astăzi
Capital.ro
Dezvăluire incendiară despre Călin Georgescu. S-a aflat totul abia acum: I-a plăcut de el...
Playtech.ro
Cum trebuie reglată tetiera din maşină pentru a te proteja în caz de accident. Prea puţini şoferi ţin cont
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
PSD sună mobilizarea pentru Crin Antonescu cu previziuni sumbre: ieșirea de la guvernare, primari aleși în două tururi și posturi tăiate SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
„Trădătorii” de la Pro TV. Va fi un adevărat joc psihologic
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
La ce sumă a ajuns pensia minimă în aprilie 2025, după indexarea de 10%
Cancan.ro
A MURIT Adrian Postelnicu, viceprimarul comunei Lespezi Avea doar 36 de ani 😢
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Verdict pentru Călin Georgescu. Nu se mai aștepta la acest anunț minunat: Cele mai mari șanse
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
E decis să se retragă din cursa prezidențială. Candidatul care e dispus să cedeze
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum a rămas Vladimir Putin fără vodca lui preferată: povestea unei bătălii legale orchestrate la București