Ingredientele ciudate din aditivii alimentari. În ce produse alimentare sunt folosite extractul din glandele perineale ale castorului şi aminoacidul din pene de raţă

Ştim cu toţi că produsele alimentare apetisante pe care le cumpărăm din magazine nu sunt cele mai sănătoase. Aspectul plăcut ochiului, gustul şi textura plăcute papilelor gustative sunt rezultatele aditivilor alimentari, cunoscuţi şi ca E-uri. E-urile sunt substanțe folosite pentru a accentua culoarea, aroma sau textura sau pentru a preveni deteriorarea timpurie a alimentelor.
Mircea Filipescu
09 sept. 2023, 17:13
Ingredientele ciudate din aditivii alimentari. În ce produse alimentare sunt folosite extractul din glandele perineale ale castorului şi aminoacidul din pene de raţă

Aditivii alimentari se găsesc în majoritatea produselor alimentare pe care le cumpărăm din supermarketuri şi magazine. Cei mai mulţi dintre aceştia nu sunt periculoşi pentru sănătate.

Când devin aditivii alimentari periculoşi

E-urile, aşa cum mai sunt cunoscuţi aditivii alimentari, sunt testate riguros înainte de a fi introduse în alimente.

Cu toate acestea, există unele substanțe care prezintă efecte secundare asupra anumitor grupuri de consumatori, în special ca urmare a sensibilităţii acelor persoane la substanța chimică respectivă sau ca urmare a faptului că substanţa respectivă exacerbează o afecțiune deja existentă.

Citeste si Inundația cu bere din 1814 și alte lucruri ciudate despre băutura denumită „pâinea lichidă”

Ingredientele ciudate din aditivii alimentari

Mai interesant este faptul că unii dintre aceşti aditivi au la bază substanţe care de care mai ciudate, cum ar fi extractul din glandele perineale ale castorului sau aminoacidul din pene de raţă.

Extractul din glandele perineale ale castorului se foloseşte pentru potenţarea gustului aromelor de căpşuni, zmeură şi alte fructe de pădure, potrivit realitatea.net.

Din penele de raţă, dar şi din părul uman se extrage L-Cisteina, un aminoacid folosit la unele produse de panificaţie. Acest aminoacid are rolul de a îmbunătăţi textura şi de a prelungi valabilitatea produsului.

Glandele animalelor acoperite cu lână secretă lanolină, o substanţă folosită la producerea gumei de mestecat.

Prin fierberea oaselor, tendoanelor şi a pieilor se obţine gelatina, folosită la prepararea jeleurilor.

În stomacul viţeilor există o enzimă cunoscută sub denumirea populară de „cheag” folosită la prepararea brânzeturilor.

Un gândac din Thailanda secretă o substanţă numită şelac, folosită frecvent la dulciurilor, jeleurilor, glazurilor.

Citeste si Cele mai bizare rețete culinare pe care le poți încerca. Supa de șarpe, budinca de sânge sau broasca vie, considerate adevărate delicatese

Cum ne ferim de aditivii alimentari dăunători. Recomandarea medicului

Medicii spun, însă, că există aditivi alimentari care aduc şi benefcicii sănătăţii, cum ar fi vitaminele, dar atrag atenţia asupra celor dăunători care pot declanşa boli grave. De aceea, recomandarea este aceea de a opta pentru alimente cât mai naturale, care conțin ingrediente ce pot fi recunoscute de pe etichete!

Majoritatea produselor alimentare conțin aditivi și conservanți alimentari, unele au și beneficii, exemplul vitaminelor, însă unele sunt nocive pentru sănătate, care măresc riscul de a declanșa afecțiuni, chiar și cancer. 

Industria alimentară folosește des astfel de aditivi și conservanți pentu a păstra cât mai mult proprietățile și gustul alimentelor, fără să țină cont uneori de sănătatea oamenilor, de aceea este important să știm exact conținutul produselor și al ingredientelor, citind eticheta fiecărui aliment  înainte de a cumpăra.

Recomand să optați pentru alimente cât mai naturale, care conțin ingrediente naturale, pe care le recunoașteți de pe etichete! Un produs cu conținut mare de ingrediente nocive, fie că este ieftin sau scump, poate aduce un risc important în declanșarea unor afecțiuni, comportându-se chiar ca niște produși cancerigeni iar prețul sănătății noastre depinde uneori și de alegerile alimentare pe care noi le facem.

Așadar, alegeți produse cât mai naturale, alimente proaspete, sau optați pentru cele congelate. Important este să evitați cât mai mult produsele preamabalate, semipreparate. Vă recomand să gătiți cât mai des posibil pentru a vă bucura pe deplin de alimente aromate natural„, spune dr Daniela Alecu, medic gastroenterolog, potrivit www.medic.chat

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Serialul de pe Netflix care a rupt topurile primăverii. E un thriller de zile mari care are doar 6 episoade
Capital.ro
Doliu la Antena 1! Tragedia a lovit lumea televiziunii. S-a stins după aproape 30 de ani de carieră
Playtech.ro
Pensionarii care pierd 16% din venituri în următoarele luni. Anunţul oficial vine de la Guvern
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Criza politică dă de pământ cu economia României. La ce se așteaptă experții anul acesta
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Cătălin Bordea, la un pas să fie bătut de o femeie. Ce a făcut
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Pensionarii care beneficiază de a 13-a și 14-a pensie. Cine poate primi „pensie dublă” în 2025
Cancan.ro
Cu cât a ajuns să se vândă kilogramul de miel în Cluj-Napoca! Românii au crezut că este o eroare
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România a pierdut cea mai iubită cântăreață de muzică populară. Niciodată nu va fi uitată de români
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Viitorul președinte al României! Candidatul surpriză de pe primul loc!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)