Ingredientul care se adaugă în clătite în loc de făină. Metoda testată de gospodine care nu dă greș

Cu siguranță ai preparat cel puțin o dată clătite, acestea reprezentând unul dintre cele mai populare deserturi din întreaga lume. Totuși, dacă vă doriți ca acest deliciu să fie mai fraged, trebuie să țineți cont de un ingredient important.
Alina Costache
30 ian. 2025, 20:55
Ingredientul care se adaugă în clătite în loc de făină. Metoda testată de gospodine care nu dă greș

Cu siguranță ai preparat cel puțin o dată clătite, acestea reprezentând unul dintre cele mai populare deserturi din întreaga lume. Totuși, dacă vă doriți ca acest deliciu să fie mai fraged, trebuie să țineți cont de un ingredient important: făina potrivită. Această metodă este testată de gospodinele desăvârșite și nu dă greș niciodată.

Clătitele sunt un preparat culinar obținut prin coacerea unei foi subțiri de aluat făcut din făină, ouă, lapte, apă și sare. Acestea pot fi umplute cu ciocolată, vanilie. dulceață, gem sau brânză. Datorită diversității, desertul este extrem de popular.

Citește și: Clătite turcești. Ingredientul secret care te va face să te lingi pe degete. Cine le gustă nu le va uita niciodată

Ingredientul pe care trebuie să-l pui în clătite pentru a ieși pufoase

Clătitele reprezintă un fel de mâncare universal și pot fi preparate cu ușurință de oricine. Totuși, pentru a ieși perfecte, este nevoie de cunoașterea câtorva trucuri importante. Unul dintre ele constă în înlocuirea făinii de grâu cu cea pentru prăjituri, aceasta reprezentând cheia  pentru clătite perfecte. Prin adăugarea acestei făini în compoziție, clătitele nu doar că devin mai moi, dar își păstrează și elasticitatea, ceea ce este important atunci când sunt servite cu diverse umpluturi.

Mai mult, pe lângă alegerea tipului potrivit de făină, este important să ținem cont și de alte reguli. Spre exemplu, prin baterea ouălor înainte de a adăuga făina, apa și laptele, se poate obține o consistență perfectă a aluatului. În același timp, este recomandat ca aluatul să fie lăsat la frigider, acest ucru permițând glutenului să se hidrateze corespunzător.

Iată și ingredientele necesare pentru clătite:

  • 2 ouă
  • 1 cană de făină pentru prăjituri
  • un vârf de cuțit de sare
  • o jumătate de cană de apă
  • 1 pahar de lapte
  • 3 linguri de unt topit pentru aluat
  • unt pentru prăjit

Mod de preparare:

Se cerne făina și se adaugă sare. Apoi, se bat ouăle și se adaugă în făină împreună cu laptele și sarea. Se amestecă până când se omogenizează, turnând treptat untul. Se încălzește tigaia și se folosește o pensulă pentru a întinde untul. Clătitele trebuie prăjite până când devin aurii pe ambele părți. Poftă bună!

Citește și: Clătite fără zahăr și fără făină. 5 rețete sănătoase, gustoase și rapid de preparat

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce nu e bine să faci duș mai mult de 10 minute. Ce se întâmplă dacă depășești acest timp
Capital.ro
România își plânge cel mai iubit actor. A fost un monument al scenei și ecranului. Îl vom păstra veșnic în inimi
Playtech.ro
Zodiile protejate divin de Paște 2025. Sunt binecuvântate, au parte numai de lucruri bune în viața lor
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Cum împarți două paie la trei partide. Dispută în coaliție pe numirea viitorilor judecători CCR | SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Cod galben de ploi și vânt puternic în România. Unde va fi cel mai rău
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Dispar poștașii din România. Ce trebuie să știe pensionarii despre livrarea pensiilor
Cancan.ro
Și-au desfăcut picioarele şi au înnebunit audienţa! Mădălina Ghenea, Ramona Olaru sau Loredana Chivu intră în acţiune: TOP 50 vedete jucăuşe şi provocatoare!
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Talon auto 2025. Anunț oficial de la RAR pentru șoferii din România: Colegii noștri nu au dreptul
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Statul plătește anticipat. Milioane de români primesc bani înainte de Paște
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine sunt emisarii trimiși de Marcel Ciolacu la Mar a Lago să lămurească chestiunea Visa Waiver