Ingredientul care se adaugă în clătite în loc de făină. Metoda testată de gospodine care nu dă greș

Cu siguranță ai preparat cel puțin o dată clătite, acestea reprezentând unul dintre cele mai populare deserturi din întreaga lume. Totuși, dacă vă doriți ca acest deliciu să fie mai fraged, trebuie să țineți cont de un ingredient important.
Alina Costache
30 ian. 2025, 20:55
Ingredientul care se adaugă în clătite în loc de făină. Metoda testată de gospodine care nu dă greș

Cu siguranță ai preparat cel puțin o dată clătite, acestea reprezentând unul dintre cele mai populare deserturi din întreaga lume. Totuși, dacă vă doriți ca acest deliciu să fie mai fraged, trebuie să țineți cont de un ingredient important: făina potrivită. Această metodă este testată de gospodinele desăvârșite și nu dă greș niciodată.

Clătitele sunt un preparat culinar obținut prin coacerea unei foi subțiri de aluat făcut din făină, ouă, lapte, apă și sare. Acestea pot fi umplute cu ciocolată, vanilie. dulceață, gem sau brânză. Datorită diversității, desertul este extrem de popular.

Citește și: Clătite turcești. Ingredientul secret care te va face să te lingi pe degete. Cine le gustă nu le va uita niciodată

Ingredientul pe care trebuie să-l pui în clătite pentru a ieși pufoase

Clătitele reprezintă un fel de mâncare universal și pot fi preparate cu ușurință de oricine. Totuși, pentru a ieși perfecte, este nevoie de cunoașterea câtorva trucuri importante. Unul dintre ele constă în înlocuirea făinii de grâu cu cea pentru prăjituri, aceasta reprezentând cheia  pentru clătite perfecte. Prin adăugarea acestei făini în compoziție, clătitele nu doar că devin mai moi, dar își păstrează și elasticitatea, ceea ce este important atunci când sunt servite cu diverse umpluturi.

Mai mult, pe lângă alegerea tipului potrivit de făină, este important să ținem cont și de alte reguli. Spre exemplu, prin baterea ouălor înainte de a adăuga făina, apa și laptele, se poate obține o consistență perfectă a aluatului. În același timp, este recomandat ca aluatul să fie lăsat la frigider, acest ucru permițând glutenului să se hidrateze corespunzător.

Iată și ingredientele necesare pentru clătite:

  • 2 ouă
  • 1 cană de făină pentru prăjituri
  • un vârf de cuțit de sare
  • o jumătate de cană de apă
  • 1 pahar de lapte
  • 3 linguri de unt topit pentru aluat
  • unt pentru prăjit

Mod de preparare:

Se cerne făina și se adaugă sare. Apoi, se bat ouăle și se adaugă în făină împreună cu laptele și sarea. Se amestecă până când se omogenizează, turnând treptat untul. Se încălzește tigaia și se folosește o pensulă pentru a întinde untul. Clătitele trebuie prăjite până când devin aurii pe ambele părți. Poftă bună!

Citește și: Clătite fără zahăr și fără făină. 5 rețete sănătoase, gustoase și rapid de preparat

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Lidl bagă la raft, de sâmbătă, 26 aprilie 2025, produsele de care toți românii au nevoie. Sunt cu preț redus, ofertele sunt limitate
Capital.ro
Mașinile au primit interzis. Decizie obligatorie pentru șoferii români. Intră în vigoare luni, 28 aprilie
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Lovitură masivă pentru Trump: Un gigant auto japonez își mută producția în afara SUA, ca urmare a tarifelor impuse
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Cea mai puternică rugăciune de Izvorul Tămăduirii. Te scapă de boli grele
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
NU E BANC! Câți lei câștigă lunar un livrator de mâncare în Timișoara: 'Lucrez de luni până joi, 12 ore pe zi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Turul 2 înapoi și reluarea alegerilor. Călin Georgescu a primit azi verdictul. Decizia ÎCCJ e definitivă
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Ilie Bolojan sesizează CCR! Mișcare de ultimă oră a președintelui interimar
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte