Ingredientul pe care trebuie să-l adaugi în murături ca să nu mai facă floare. Trucuri simple pentru murături perfecte

Nu mai e mult şi gospodinele vor începe pregătirea murăturilor pentru iarnă. Una dintre cel mai des întâlnite probleme cu care se confruntă gospodinele este faptul că, uneori, zeama murăturilor se tulbură şi face floare. Problema este ca şi rezolvată dacă aplici trucul pe care ţi-l vom dezvălui în rândurile următoare.
Alina Costache
11 aug. 2022, 19:17
Ingredientul pe care trebuie să-l adaugi în murături ca să nu mai facă floare. Trucuri simple pentru murături perfecte

Pregătirea saramurii reprezintă o etapă importantă atunci când punem murături, de aceea este important să o preparăm corect. Așadar, după ce am pus legumele, indiferent că vorbim despre castraveți, gogonele sau pepeni, trebuie să le depozităm într-un loc răcoros și uscat. Astfel, pentru ca saramura să se menţină limpede, după două săptămâni după ce le-am pus trebuie adăugată şi o pastilă de aspirină. Aceasta va împiedica formarea florii deasupra murăturilor. Apoi, murăturile trebuie depozitate din nou la loc răcoros.

De asemenea, condimentele puse în borcanele de murături nu sunt doar pentru aromă. Piperul, boabele de muștar, dafinul sau hreanul au și rol antibacterian. Pentru ca zeama să nu devină vâscoasă şi pentru ca murăturile să se menţină tari o perioadă cât mai lungă perioadă, se adaugă în borcane frunze şi crenguţe de vişin, rădăcini de hrean tăiate pe lung sau ardei iute uscat. Este însă obligatoriu să folosim sare neiodată, pentru că iodul provoacă înmuierea legumelor şi tulburarea saramurii.

Citeste si De ce să pui un păhărel de ţuică în oala în care fierbi carnea. Trucul genial al gospodinelor. Neapărat trebuie să-l încerci şi tu!

Trucuri simple pentru murături perfecte

Primul aspect de care trebuie să ţii cont atunci când te apuci de preparat murături este ca totul să fie curat și sterilizat. Mâinile trebuie spălate bine, cu apă și săpun, pentru a nu avea bacterii care pot favoriza apariția florii. Foarte importantă este sterilizarea recipientului în care vor fi puse murăturile. Sterilizarea se poate face cu apă cu bicarbonat de sodiu.

Legumele și fructele care se vor pune la murat trebuie să fie spălate cu apă rece. Apa pentru saramură este bine să fie fiartă şi asta întrucât apa de la robinet poate fi mai dură, acest lucru ducând la apariției florii la murături. Dacă vei fierbe apa folosită la saramură vei scăpa de riscul de a face murăturile floare.

Sarea folosită la saramură trebuie să fie grunjoasă, niciodată sare fină. Sarea fină favorizează formarea florii!

Citeste si Ce se întâmplă dacă pui lapte peste carnea crudă. Trucul pe care marii bucătari l-au ținut ascuns atâta timp

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ai cont și card la ING? Banca, anunț important pentru clienți, toți sunt vizați
Capital.ro
Se dă ordin în România. Românii trebuie să prezinte buletinul. Devine obligatoriu
Playtech.ro
Surpriză de Paște de la stat: banii intră în conturi cu o săptămână mai devreme
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Mariana Moculescu, în pragul evacuării. Fostul soţ, Horia Moculescu, a sfătuit-o să-şi găsească serviciu: „Nu pot da mai mult decât pot”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Ninsorile vin din Ucraina și se extind în toată România. Ce ascunde acest fenomen ciudat
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Papa Francisc, trimis de medici acasă pentru a muri în pace. Primele declarații ale Suveranului Pontif: „Fără speranță..”
Cancan.ro
Cu cât a ajuns să se vândă kilogramul de miel în Cluj-Napoca! Românii au crezut că este o eroare
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Doliu la Antena 1! Tragedia a lovit lumea televiziunii. S-a stins după aproape 30 de ani de carieră
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Creștere obligatorie a pensiilor decisă de judecători! Cine ar putea primi cu 50% mai mult la pensie
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)