Ingredientul secret care face fasolea de post delicioasă. Puține gospodine cunosc acest truc

Fasolea de post se numără printre cele mai preparate mâncăruri în această perioadă. Ingredientul secret pe care să-l adaugi pentru un plus de aromă.
Filip Stan
05 aug. 2024, 09:54
Ingredientul secret care face fasolea de post delicioasă. Puține gospodine cunosc acest truc

Fasolea de post se numără printre cele mai preparate mâncăruri în această perioadă. Un ingredient secret o face mult mai gustoasă și aromată.

În această perioadă, creștinii țin Postul Maicii Domnului, care are o durată de două săptămâni, în perioada 1-15 august. Astfel, gospodinele gătesc iahnie de fasole. Aceasta este sățioasă, plină de nutrienți și ideală în zilele de post. Pentru a-i oferi un gust unic, e nevoie să adaugăm un ingredient special, despre care puțini știu. Iată cum arată rețeta.

Fasolea de post, favorită în această perioadă. Rețeta care o face extrem de gustoasă

Fasolea de post sau iahnia de fasole este o mâncare tradițională românească, extrem de apreciată atât pentru valoarea sa nutritivă, cât și pentru gustul special.

Ingrediente:

  • 500 g fasole uscată;
  • 2 cepe mari;
  • 2 morcovi;
  • 1 rădăcină de țelină mică;
  • 3 căței de usturoi;
  • 3 foi de dafin;
  • 1 linguriță de boabe de piper negru;
  • 1 lingură de cimbru uscat;
  • 1 linguriță de mărar uscat;
  • 1 lingură de paprika dulce;
  • Sare și piper după gust;
  • 3 linguri de ulei de măsline extravirgin;
  • Pătrunjel verde proaspăt, tocat mărunt.

Mod de preparare:

Se alege fasolea, se îndepărtează boabele deteriorate și se spală bine sub un jet de apă rece, apoi se lasă la înmuiat într-un bol mare cu apă rece timp de opt ore. După aceea, scurge apa și clătește boabele din nou, iar apoi pune-o într-o oală mare și adaugă apă proaspătă. Las-o la fiert, apoi scurge apa și clătește-o.

Citește și: VIDEO. Reţetă de post mânăstirească: chiftele dolofane de năut. Ingredientul care dă un gust dumnezeiesc „falafelului” autohton

Ulterior, fasolea se pune din nou în oală, unde se pun și cepele întregi, morcovii și rădăcina de țelină. Se pun foi de dafin, boabe de piper, cimbru și mărar. Se lasă la fiert la foc mediu și se adaugă apă dacă este necesar. Când este aproape fiartă, se scot legumele din oală și se adaugă sare, piper și paprika dulce. Ulterior, se curăță și se toacă mărunt cățeii de usturoi, apoi se adaugă în oală alături de uleiul de măsline extravirgin și se amestecă bine. Se oprește focul și se acoperă oala, lăsâng fasolea să se odihnească timp de 5-10 minute pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Citește și: Salata de boeuf de post, reţeta de la mănăstirea Prislop. Cu ce ingredient se înlocuieşte carnea

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Anunț oficial despre schimbarea orei. Țara uriașă care vrea să renunțe la acest obicei. Ora de vară ar putea deveni permanentă
Capital.ro
Lege pentru românii de la bloc. Se montează neapărat la ușă. Asociația de proprietari te obligă
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Cât de atractivă mai e munca în străinătate. Cât câștigi ca sudor în Germania, cât se plătește în Letonia
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cea mai bună omletă din lume. Rețeta care face furori peste tot
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Anunțul MAE de ultim moment despre românii dispăruți în Spania, în urma inundațiilor catastrofale
substantial.ro
Femeile din Ucraina: un rol crucial în economie și apărare în contextul războiului
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA