Ingredientul secret care îți va face cozonacul pufos și gustos! Cu siguranță nu ți-ai fi imaginat că este potrivit pentru rețeta asta

Paștele este la o aruncătură de băț, iar gosopdinele au început deja să își facă planuri pentru mesele festive. Bineînțeles că, în această perioadă, cozonacul este nelipsit din orice casă. Iată ingredientul secret care îți va face aluatul extrem de pufos și gustos.
Alina Costache
14 apr. 2024, 09:41
Ingredientul secret care îți va face cozonacul pufos și gustos! Cu siguranță nu ți-ai fi imaginat că este potrivit pentru rețeta asta
wk - Ingredientul secret care îți va face cozonacul pufos și gustos! Cu siguranță nu ți-ai fi imaginat că este potrivit pentru rețeta asta

Cozonacul, un desert adorat de români, rămâne deseori nelipsit de pe mesele de Paște ale acestora. Chiar și personalități precum Anna Lesko sau Gabriela Cristea au împărtășit cu fanii rețetele speciale pe care le folosesc. Chiar și așa multe persoane evită să îl pregătească, temându-se că procesul va fi dificil și că rezultatul nu va fi pe măsura așteptărilor.

Citește și: Rețeta de cozonac rusesc. „Kulich” sau „paska” se face de Paște și este unul dintre cele mai delicioase deserturi

Orice gospodină veritabilă visează la cozonacul perfect, iar trucrurile pe acest subiect sunt nenumărate. Pentru a obține un cozonac pufos, timpul este esențial, iar ingredientele trebuie să fie proaspete. Orice abatere de la acest aspect poate afecta în mod radical calitatea finală a cozonacului, indiferent de rețeta pe care ai decis să o urmezi.

Există câteva condiții esențiale pentru a te asigura că vei obține un aluat perfect pentru cozonacul tău. Temperatura în timpul frământării trebuie să fie constantă, în mod ideal aceasta ar trebui să se siyueze între 22 și 23 de grade Celsius. Calitatea făinii și a drojdiei sunt, de asemenea, cruciale pentru succesul cozonacului.

Cu toate acestea, secretul pentru cel mai bun aluat de cozonac, dezvăluit de experți, este un ingredient surprinzător: untura. Înlocuirea uleiului și a untului cu 2-3 linguri de untură conferă desertului o textură pufoasă, dar și un gust absolut delicios.

Bucătarii pricepuți țin cont și de alte trucuri în timpul pregătirii cozonacului. De exemplu, ouăle și laptele nu ar trebui adăugate direct din frigider, pentru a nu împiedica creșterea aluatului. Făina trebuie cernută și adăugată treptat, iar ouăle se amestecă cu puțină sare pentru a obține o culoare mai intensă. De asemenea, se recomandă evitarea deschiderii ușii cuptorului în primele 20 de minute de coacere.

Citește și: Vouchere alimente Paşte 2024. Cum poți verifica soldul de pe cardul social? În aprilie, se vor livra alţi 250 de lei pentru cozonaci şi miel

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Anunț oficial despre schimbarea orei. Țara uriașă care vrea să renunțe la acest obicei. Ora de vară ar putea deveni permanentă
Capital.ro
Lege pentru românii de la bloc. Se montează neapărat la ușă. Asociația de proprietari te obligă
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Cât de atractivă mai e munca în străinătate. Cât câștigi ca sudor în Germania, cât se plătește în Letonia
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cea mai bună omletă din lume. Rețeta care face furori peste tot
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Anunțul MAE de ultim moment despre românii dispăruți în Spania, în urma inundațiilor catastrofale
substantial.ro
Femeile din Ucraina: un rol crucial în economie și apărare în contextul războiului
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA