Ingredientul secret pe care trebuie să îl adaugi în carnea pentru sarmale sau ardei umpluți. Umplutura va fi delicioasă și moale

Dacă ți-e poftă de sarmale sau ardei umpluți, acest truc te va ajuta să obții un preparat delicios, iar carnea nu va deveni tare sau densă după fierbere. Iată ingredientul ideal pentru o rețetă perfectă.
Alina Costache
01 iun. 2024, 12:15
Ingredientul secret pe care trebuie să îl adaugi în carnea pentru sarmale sau ardei umpluți. Umplutura va fi delicioasă și moale
Cum obții umplutura perfectă pentru sarmale sau ardei umpluți

Cum să obții o umplutură delicioasă de sarmale sau ardei umpluți. Indiferent dacă optezi pentru carne tocată slabă sau grasă, trebuie să fii atent la textura și compoziția acesteia. Dacă alegi carne mai slabă, care poate fi mai uscată, adăugarea unui ingredient simplu va face minuni pentru consistența finală a umpluturii.

Citește și: Rețeta bunicii de învărtită cu mere. Preparatul care-ți amintește de copilărie și pe care îl poți face foarte ușor

Dacă ai cimpărat carne prea slabă, adaugă o lingură de ulei de floarea soarelui la fiecare kilogram de carne. Acest lucru o va frăgezi și îi va oferi o textură mai plăcută. Este un truc simplu, dar foarte eficient, care va face diferența în gustul final al preparatelor tale tradiționale.

Rețetă simplă pentru umplutură

Pentru o umplutură simplă și delicioasă pentru ardeii umpluți sau sarmale, ai nevoie de:

  • 1 kg carne tocată (slabă sau grasă)
  • 1 lingură de ulei (doar pentru carne tocată slabă)
  • 2 lingurițe de sare
  • 1/2 linguriță de piper
  • 1 ceapă mare, tocată mărunt
  • 1 lingură cu vârf de boia de ardei dulce
  • 1 cană de orez
  • Ciolan dezosat afumat sau mușchiuleț afumat (opțional)
  • cană de bulion
  • Apă

Citește și: Ingredientul secret care te va ajuta să te bucuri de papanași de nota 10! Rețeta perfectă pentru desertul adorat de toți românii

Amestecă bine ingredientele și asigură-te că gustuș umpluturii este pe placul tău. Dacă folosești afumutură, adaug-o în cratiță după ce ai format ardeii umpluți sau sarmalele pentru un gust mai bogat.

Lasă preparatele pe foc circa două ore pentu ardeii umpluți și trei ore pentru sarmale. Adaugă bulionul după gust cu 30 de minute înainte de finalizare pentru un plus de savoare. Bucură-te de aroma delicioasă a preparatului tău, alături de o lingură de smântână și mămăliguță. Dacă ai folosit o lingură de ulei, sigur carnea ta este acum moale și savuroasă.

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce nu e bine să faci duș mai mult de 10 minute. Ce se întâmplă dacă depășești acest timp
Capital.ro
România își plânge cel mai iubit actor. A fost un monument al scenei și ecranului. Îl vom păstra veșnic în inimi
Playtech.ro
Zodiile protejate divin de Paște 2025. Sunt binecuvântate, au parte numai de lucruri bune în viața lor
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Cum împarți două paie la trei partide. Dispută în coaliție pe numirea viitorilor judecători CCR | SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Cât vor costa gazele fără plafonare. Acum știi cât vei plăti
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
La ce sumă a ajuns pensia minimă în România, după indexarea de 13,8%
Cancan.ro
Și-au desfăcut picioarele şi au înnebunit audienţa! Mădălina Ghenea, Ramona Olaru sau Loredana Chivu intră în acţiune: TOP 50 vedete jucăuşe şi provocatoare!
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Talon auto 2025. Anunț oficial de la RAR pentru șoferii din România: Colegii noștri nu au dreptul
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Concedieri, scumpiri, falimente: Ce NU spune Guvernul despre noul impozit
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine sunt emisarii trimiși de Marcel Ciolacu la Mar a Lago să lămurească chestiunea Visa Waiver