Ingredientul secret pe care trebuie să îl adaugi în carnea pentru sarmale sau ardei umpluți. Umplutura va fi delicioasă și moale

Dacă ți-e poftă de sarmale sau ardei umpluți, acest truc te va ajuta să obții un preparat delicios, iar carnea nu va deveni tare sau densă după fierbere. Iată ingredientul ideal pentru o rețetă perfectă.
Alina Costache
01 iun. 2024, 12:15
Ingredientul secret pe care trebuie să îl adaugi în carnea pentru sarmale sau ardei umpluți. Umplutura va fi delicioasă și moale
Cum obții umplutura perfectă pentru sarmale sau ardei umpluți

Cum să obții o umplutură delicioasă de sarmale sau ardei umpluți. Indiferent dacă optezi pentru carne tocată slabă sau grasă, trebuie să fii atent la textura și compoziția acesteia. Dacă alegi carne mai slabă, care poate fi mai uscată, adăugarea unui ingredient simplu va face minuni pentru consistența finală a umpluturii.

Citește și: Rețeta bunicii de învărtită cu mere. Preparatul care-ți amintește de copilărie și pe care îl poți face foarte ușor

Dacă ai cimpărat carne prea slabă, adaugă o lingură de ulei de floarea soarelui la fiecare kilogram de carne. Acest lucru o va frăgezi și îi va oferi o textură mai plăcută. Este un truc simplu, dar foarte eficient, care va face diferența în gustul final al preparatelor tale tradiționale.

Rețetă simplă pentru umplutură

Pentru o umplutură simplă și delicioasă pentru ardeii umpluți sau sarmale, ai nevoie de:

  • 1 kg carne tocată (slabă sau grasă)
  • 1 lingură de ulei (doar pentru carne tocată slabă)
  • 2 lingurițe de sare
  • 1/2 linguriță de piper
  • 1 ceapă mare, tocată mărunt
  • 1 lingură cu vârf de boia de ardei dulce
  • 1 cană de orez
  • Ciolan dezosat afumat sau mușchiuleț afumat (opțional)
  • cană de bulion
  • Apă

Citește și: Ingredientul secret care te va ajuta să te bucuri de papanași de nota 10! Rețeta perfectă pentru desertul adorat de toți românii

Amestecă bine ingredientele și asigură-te că gustuș umpluturii este pe placul tău. Dacă folosești afumutură, adaug-o în cratiță după ce ai format ardeii umpluți sau sarmalele pentru un gust mai bogat.

Lasă preparatele pe foc circa două ore pentu ardeii umpluți și trei ore pentru sarmale. Adaugă bulionul după gust cu 30 de minute înainte de finalizare pentru un plus de savoare. Bucură-te de aroma delicioasă a preparatului tău, alături de o lingură de smântână și mămăliguță. Dacă ai folosit o lingură de ulei, sigur carnea ta este acum moale și savuroasă.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Ce se întâmplă, de fapt, după hotărârea Curţii de Apel Ploieşti. Este decizia care aruncă alegerile în aer. ”Nu prea se mai pot organiza”
Capital.ro
Turul 2 înapoi? Verdict dat de Augustin Zegrean: Spaima este ca nu cumva CCR să...
Playtech.ro
Singurul cuvânt care apare pe mormântul Papei Francisc. Ce înseamnă și de ce l-a ales
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Rusia amenință Europa cu folosirea armelor nucleare dacă se confruntă cu acțiuni considerate neprietenoase
wowbiz.ro
Fiul adoptiv al Luminiței Anghel, în stare de șoc! Ce a aflat David Pușcaș despre mama lui naturală și ce mesaj i-a transmis?: „Îmi este frică, nu poți să faci chestia asta singur. Vreau să...”
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Primul oraș din România cu autobuze fără șofer
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Vești proaste! Pensiile vor fi livrate mai târziu în luna mai
Cancan.ro
Catinca Roman, prima reacție după ce s-a aflat că fiica ei a DISTRUS două apartamente: 'S-au întâmplat niște lucruri...'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Cea mai mare actriță pe care România a pierdut-o. Toți românii o păstrează în amintire: Ne pleacă oameni dragi..
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Dezvăluiri: Judecătorul care a suspendat anularea alegerilor, presat să urgenteze decizia. Cum a răspuns magistratul ploieștean
MediaFlux
Român reținut în Rusia pentru spionaj. Ce ar fi făcut tânărul de 23 de ani pentru Ucraina | VIDEO
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
E la mare modă: planta zen care te liniștește… până-ți crapă ficatul