Ingredientul special care ajută gogoșile să crească de trei ori mai mult. Ies pufoase, iar gustul este asemănător cu cel din copilărie

Cu toți ne amintim de gustul gogoșilor pe care le făceau bunicile noastre în copilărie, însă puțini știu care este secretul ca acestea să iasă atât de pufoase și de gustoase. În rândurile de mai jos vă dezvăluim o rețetă care vă va aminti de vremurile de odinioară.
Alina Costache
03 apr. 2025, 15:47
Ingredientul special care ajută gogoșile să crească de trei ori mai mult. Ies pufoase, iar gustul este asemănător cu cel din copilărie

Ingredientul special care ajută gogoșile să crească de trei ori mai mult. Ies mai pufoase ca niciodată, iar gustul va fi la fel ca cel din copilărie.

Ingredientul special care ajută gogoșile să crească de trei ori mai mult. Cum să-ți iasă delicioase

Smântâna acră pare să fie secretul gogoșilor pufoase și gustoase. Acesta trebuie să aibă cel puțin 30% grăsime ca să iasă rețeta cum trebuie.

Citește și Rețetă simplă și rapidă de gogoși din pâine. Cum să le faci acasă în doar 15 minute

Vă prezentăm o rețetă de gogoși care merită încercată. Ai nevoie de următoarele ingrediente:

500 g făină
250 ml lapte călduț
50 g zahăr
7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
2 ouă
50 g unt topit
O lingură de smântână acră cu minim 30% grăsime
Un praf de sare
Coaja rasă de la o lămâie (opțional)
1 linguriță esență de vanilie
Ulei pentru prăjit
Zahăr pudră pentru decor

Rețeta pas cu pas

Se ia un bol, în care amestecăm drojdia cu o linguriță de zahăr și cu câteva linguri de lapte călduț. Lăsăm amestecul deoparte timp de 10 minute, până când devine spumos. Se cerne făina și se adaugă zahărul, sarea și coajă de lămâie. În centru, se face o adâncitură și se toarnă amestecul de drojdie. Ouăle se bat ușor, după care se toarnă în castron împreună cu smântâna, untul topit și esența de vanilie.

Citește și Gogoși de post savuroase. Se fac rapid și nu necesită frământare

Se amestecă bine toate ingredientele și se frământă aluatul timp de 10-15 minute, până devine elastic și nu se mai lipește. Atenție, dacă simțiți că este prea lipicios se mai adaugă făină. Se acoperă castronul cu un prosop curat și se lasă aluatul la dospit timp de o oră, până când observăm că își dublează volumul, după care se întinde pe o suprafață pe care am presărat făină, potrivit playtech.ro. 

Folosim un pahar pentru a da formă gogoșilor, după care se lasă la dospit încă jumătate de oră, după care se prăjesc în ulei încins. După ce s-au rumenit se scot pe un șervețel pentru a elimina excesul de ulei.

Le poți pudra cu zahăr sau le poți umple cu gem, ciocolată sau cremă de vanilie.

 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Jojo arată senzațional la 44 de ani! Care este secretul siluetei sale perfecte
Fanatik.ro
Dispare o facultate de top din România. Ce se va întâmpla cu studenții deja înscriși
Capital.ro
Decizia CCR de anulare a alegerilor din decembrie, suspendată de judecători. Ce se întâmplă cu turul II
Playtech.ro
Ce este interzis să faci pe locul de parcare. Nici să schimbi uleiul nu e permis
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
„Du-te dracu'!”. Ceartă violentă la Casa Albă, sub nasul lui Donald Trump. „Comportamentul lui Elon începe să fie obositor”
wowbiz.ro
Fiul adoptiv al Luminiței Anghel, în stare de șoc! Ce a aflat David Pușcaș despre mama lui naturală și ce mesaj i-a transmis?: „Îmi este frică, nu poți să faci chestia asta singur. Vreau să...”
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Se schimbă legislația rutieră! Noile reglementări au fost deja anunțate
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Cât costă trei nopți de cazare în hotelurile vedetelor noastre, în minivacanța de 1 Mai 2025
Cancan.ro
BREAKING! Tânăra actriță a fost găsită moartă Era și însărcinată 🥺
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Reguli noi la ITP și la înmatricularea mașinilor! Se introduc certificate digitale de înmatriculare şi de testare periodică a vehiculelor
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Ce pensie primește un român în 2025, dacă a lucrat doar 15 ani cu carte de muncă
MediaFlux
Donald Trump, lovitură pentru Putin! Liderul SUA a anunțat după bombardarea Kievului
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Reapare un ziar care ne-a lipsit: TROMBONUL PLEONAST – sub sloganul „Suntem redundanți, dar relevanți.”