Ingredientul special care ajută gogoșile să crească de trei ori mai mult. Ies pufoase, iar gustul este asemănător cu cel din copilărie

Cu toți ne amintim de gustul gogoșilor pe care le făceau bunicile noastre în copilărie, însă puțini știu care este secretul ca acestea să iasă atât de pufoase și de gustoase. În rândurile de mai jos vă dezvăluim o rețetă care vă va aminti de vremurile de odinioară.
Alina Costache
03 apr. 2025, 15:47
Ingredientul special care ajută gogoșile să crească de trei ori mai mult. Ies pufoase, iar gustul este asemănător cu cel din copilărie

Ingredientul special care ajută gogoșile să crească de trei ori mai mult. Ies mai pufoase ca niciodată, iar gustul va fi la fel ca cel din copilărie.

Ingredientul special care ajută gogoșile să crească de trei ori mai mult. Cum să-ți iasă delicioase

Smântâna acră pare să fie secretul gogoșilor pufoase și gustoase. Acesta trebuie să aibă cel puțin 30% grăsime ca să iasă rețeta cum trebuie.

Citește și Rețetă simplă și rapidă de gogoși din pâine. Cum să le faci acasă în doar 15 minute

Vă prezentăm o rețetă de gogoși care merită încercată. Ai nevoie de următoarele ingrediente:

500 g făină
250 ml lapte călduț
50 g zahăr
7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
2 ouă
50 g unt topit
O lingură de smântână acră cu minim 30% grăsime
Un praf de sare
Coaja rasă de la o lămâie (opțional)
1 linguriță esență de vanilie
Ulei pentru prăjit
Zahăr pudră pentru decor

Rețeta pas cu pas

Se ia un bol, în care amestecăm drojdia cu o linguriță de zahăr și cu câteva linguri de lapte călduț. Lăsăm amestecul deoparte timp de 10 minute, până când devine spumos. Se cerne făina și se adaugă zahărul, sarea și coajă de lămâie. În centru, se face o adâncitură și se toarnă amestecul de drojdie. Ouăle se bat ușor, după care se toarnă în castron împreună cu smântâna, untul topit și esența de vanilie.

Citește și Gogoși de post savuroase. Se fac rapid și nu necesită frământare

Se amestecă bine toate ingredientele și se frământă aluatul timp de 10-15 minute, până devine elastic și nu se mai lipește. Atenție, dacă simțiți că este prea lipicios se mai adaugă făină. Se acoperă castronul cu un prosop curat și se lasă aluatul la dospit timp de o oră, până când observăm că își dublează volumul, după care se întinde pe o suprafață pe care am presărat făină, potrivit playtech.ro. 

Folosim un pahar pentru a da formă gogoșilor, după care se lasă la dospit încă jumătate de oră, după care se prăjesc în ulei încins. După ce s-au rumenit se scot pe un șervețel pentru a elimina excesul de ulei.

Le poți pudra cu zahăr sau le poți umple cu gem, ciocolată sau cremă de vanilie.

 

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce nu e bine să faci duș mai mult de 10 minute. Ce se întâmplă dacă depășești acest timp
Capital.ro
România își plânge cel mai iubit actor. A fost un monument al scenei și ecranului. Îl vom păstra veșnic în inimi
Playtech.ro
Zodiile protejate divin de Paște 2025. Sunt binecuvântate, au parte numai de lucruri bune în viața lor
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Cum împarți două paie la trei partide. Dispută în coaliție pe numirea viitorilor judecători CCR | SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Sarmale cu frunze de podbal, cum făceau bunicile odată. Redescoperă gustul uitat al tradițiilor
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Dispar poștașii din România. Ce trebuie să știe pensionarii despre livrarea pensiilor
Cancan.ro
Și-au desfăcut picioarele şi au înnebunit audienţa! Mădălina Ghenea, Ramona Olaru sau Loredana Chivu intră în acţiune: TOP 50 vedete jucăuşe şi provocatoare!
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Talon auto 2025. Anunț oficial de la RAR pentru șoferii din România: Colegii noștri nu au dreptul
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Țara din Europa care oferă salarii de 1.000 de euro pe săptămână. Domeniile în care se angajează
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine sunt emisarii trimiși de Marcel Ciolacu la Mar a Lago să lămurească chestiunea Visa Waiver