Jay Fai, bucătăreasa renumită care a câștigat o stea Michelin pentru omletă vrea să se retragă din activitate. Femeia este dispusă să dea rețeta oricui dorește

O bucătăreasă a câștigat o stea Michelin pentru o omletă, iar femeia este dispusă să dea rețeta oricui, dar după ce se penzionează. Supinya Junsuta, cunoscută sub numele de Jay Fai este o bucătăreasă octogenară, care a transformat un simplu preparat de street food într-o adevărată atracție gastronomică. Omleta sa cu crab, descrisă de Ghidul Michelin drept „pur şi simplu fără egal”, a câștigat în 2018 o stea Michelin, transformând localul modest din vechiul Bangkok într-o destinație de neratat pentru gurmanzii din întreaga lume. Vizitatorii vor să facă sacrificii pentru a experimenta preparatele bucătăresei, orele de așteptare și cozile fiind interminabile. Totul, pentru a gusta din celebra rețetă de omletă cu crab.

Citește și: Rețetă de omletă fără ulei. Cristina Șișcanu a împărtășit-o fanilor: „Arată super”

Jay Fai, cunoscuta bucătăreasă pentru omleta cu crab, vrea să renunțe la profesie

Supinya Junsuta este cunoscută sub numele de „Jay Fai” și a devenit celebră pentru omleta sa cu crab. Femeia în vârstă de 81 de ani a câștigat o stea Michelin pentru rețeta unică și este ușor de recunoscut datorită vestimentației sale inedită. De fiecare dată, aceasta poartă ochelari de schi și un fes pentru a-și proteja ochii și părul de flăcările intense din bucătărie.

„Jay Fai este de mult o emblemă a street food-ului şi pe bună dreptate – omletele cu crab crocante şi aurii, purtând semnătura bucătăresei cu ochelari, sunt pur şi simplu fără egal. Încercaţi, de asemenea, excelenţii săi tăiţei cu fructe de mare,” arată Ghidul Michelin, confirmând renumele acestei bucătărese de excepție.

Alte articole

Plăcinta dobrogeană. Rețeta păstrată și neschimbată de generații întregi. Care e povestea ei

Cine e considerată a fi cea mai mare bucătăreasă din România. Pe lângă pasiunea pentru gătit, știa trei limbi străine și a terminat Conservatorul

Chiar și așa, Jay Fai a spus că începe să resimtă greutatea acestei profesii și că ia în calcul să se retragă din activitate.

„Nu voi ţine localul deschis, dar voi oferi bucuroasă reţeta mea oricui doreşte,” a declarat ea, adăugând că este dispusă să transmită mai departe secretul preparatelor sale.

Cu toate că nu a menționat când se va retrage din activitate, anunțul său a stârnit reacții emoționante în rândul fanilor și al celor care își doresc să guste din omleta sa celebră.

Omleta cu crab preparată de Jay Fai are un preț de aproximativ 40 de euro, iar turiștii sunt dispuși să dea acești bani pentru a avea parte de o experiență culinară unică.

Citește și: Rețetă. Omleta care este gata în 45 de secunde, dezvăluită de Jamie Oliver. Ai nevoie de doar 3 ingrediente pentru a o prepara