Trupul neînsufleţit al cineastului a fost descoperit în Hermosa Beach din California, în dimineaţa zilei de 23 decembrie. O femeie care făcea jogging a alertat poliţia locală. Jeffrey Pollack era îmbrăcat într-un costum de sport, avea în urechi câştile iPod-ului său şi era deja decedat la sosirea echipajului de poliţie. Autorităţile consideră că cineastul a murit din cauze naturale în timp ce făcea jogging. Pollack era pasionat de alergări şi de softball.
Fondator al companiei Handprint Entertainment, Jeffrey Pollack a fost, totodată, producătorul serialului de televiziune „Prinţul din Bel Air/ The Fresh Prince of Bel Air”, producţia de comedie care l-a lansat pe actorul Will Smith.
Cunoscutul cineast a regizat mai multe filme, printre care „Above the Rim”, ” Booty Call” şi ” Lost & Found”.