Jumări de porc care ți se topesc în gură! Rețeta cu care îi vei da gata pe invitații de la masa de Crăciun

Cine nu adoră jumările de porc? Acest preparat specific românesc ne face Crăciunul mai frumos în fiecare an. Descoperă rețeta care te va transforma într-o gospodină de milioane.
Mircea Filipescu
13 dec. 2023, 11:25
Jumări de porc care ți  se topesc în gură! Rețeta cu care îi vei da gata pe invitații de la masa de Crăciun
Jumări de porc care ți se topesc în gură! Rețeta cu care îi vei da gata pe invitații de la masa de Crăciun

Jumări de porc. Crăciunul este la o aruncătură de băț, iar gospodinele fac deja listele cu preparate pentru masa festivă. Acest preparat nu are cum să lipsească din meniul pe care în pregătești. Descoperă cum să pregătești cele mai bune jumări cu bere și care sunt pașii pentru ca acestea să iasă crocante și gustoase. Ce trebuie să știi și de ce ingrediente ai nevoie!

Citește și: Prețul uriaș cu care se vând jumările la târgurile din România. Clienții au rămas mască: „Am ajuns să o văd și pe asta”

Ingrediente jumări de porc

  • 6 kg slănină de porc
  • 500 ml bere blondă
  • 500 ml apă
  • sare

Dacă dorești să pregătești cele mai delicioase jumări de porc pentru sărbători, este important să le tai în bucăți mici. Avantajul este că se vor prăji mai uniform, mai rapid și vor fi mai ușor de consumat.

De asemenea, vei avea nevoie de un tuci mai mare, iar focul la care le gătești ar trebui să fie la intensitate redusă. Este recomandat să folosești o lingură mai mare, preferabil din lemn.

Așadar, după ce ai așezat tuciul pe foc, completează-l cu 500 ml de apă și adaugă jumări tăiate anterior. Acoperă tuciul cu un capac până când apa se evaporă complet, însă nu uita să îl îndepărtezi la momentul potrivit.

În timpul acestui proces, amestecă bine folosind lingura de lemn pentru a te asigura că jumările nu se lipesc de tuci.

Pe măsură ce jumările încep să se rumenească și să se topească, este momentul să scoți untura fierbinte din tuci. Nu lăsa untura să rămână până când jumările sunt complet rumenite, deoarece va capăta o nuanță maronie.

Când jumările sunt aproape gata și mai există puțină untură în tuci, toarnă cei 500 ml de bere blondă.

Atenție! Când vei turna berea peste jumările încinse, pot să sară stropi fierbinți din cauza unturii, deci asigură-te că stai la distanță și te protejezi!

După aceea, amestecă bine jumările până când berea se evaporă complet, iar apoi poți începe să le scoți din tuci. Utilizează o paletă de tip strecurătoare și așează jumările pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Nu uita să adaugi sare peste jumările calde, după gust. Ar trebui să le guști pentru a te asigura că au suficientă sare pentru a rezista peste iarnă, deoarece lipsa acesteia poate duce la mucegai!

Citește și: Jumările de porc nu-s ale românilor, ci o invenţie culinară a britanicilor. Câte lire costă „mâncare săracului” la Cluj sau la taraba mamei Geta Sterp

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Orașul mare din Europa care a fost asaltat de români. Au ajuns a doua comunitate ca mărime și puțini vor să se mai întoarcă în țară: “Ne-au primit foarte frumos, cu multă căldură”
Capital.ro
Se montează obligatoriu pe mașini. Regulă nouă UE, aplicabilă din ianuarie 2026. Șoferii vor controla direct
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Lovitură masivă pentru Trump: Un gigant auto japonez își mută producția în afara SUA, ca urmare a tarifelor impuse
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Paștele Blajinilor: sfaturi ale preoților pentru o pomenire adevărată – rugăciune, nu mese festive la cimitir
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
NU E BANC! Câți lei câștigă lunar un livrator de mâncare în Timișoara: 'Lucrez de luni până joi, 12 ore pe zi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Banii de care trebuie să te ferești în România. Avertismentul Băncii Centrale: Sunt ușor de detectat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Planul secret al lui Trump să destrame Uniunea Europeană. A făcut deja primul pas
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte