Jumări de porc care ți se topesc în gură! Rețeta cu care îi vei da gata pe invitații de la masa de Crăciun

Cine nu adoră jumările de porc? Acest preparat specific românesc ne face Crăciunul mai frumos în fiecare an. Descoperă rețeta care te va transforma într-o gospodină de milioane.
Mircea Filipescu
13 dec. 2023, 11:25
Jumări de porc care ți  se topesc în gură! Rețeta cu care îi vei da gata pe invitații de la masa de Crăciun
Jumări de porc care ți se topesc în gură! Rețeta cu care îi vei da gata pe invitații de la masa de Crăciun

Jumări de porc. Crăciunul este la o aruncătură de băț, iar gospodinele fac deja listele cu preparate pentru masa festivă. Acest preparat nu are cum să lipsească din meniul pe care în pregătești. Descoperă cum să pregătești cele mai bune jumări cu bere și care sunt pașii pentru ca acestea să iasă crocante și gustoase. Ce trebuie să știi și de ce ingrediente ai nevoie!

Citește și: Prețul uriaș cu care se vând jumările la târgurile din România. Clienții au rămas mască: „Am ajuns să o văd și pe asta”

Ingrediente jumări de porc

  • 6 kg slănină de porc
  • 500 ml bere blondă
  • 500 ml apă
  • sare

Dacă dorești să pregătești cele mai delicioase jumări de porc pentru sărbători, este important să le tai în bucăți mici. Avantajul este că se vor prăji mai uniform, mai rapid și vor fi mai ușor de consumat.

De asemenea, vei avea nevoie de un tuci mai mare, iar focul la care le gătești ar trebui să fie la intensitate redusă. Este recomandat să folosești o lingură mai mare, preferabil din lemn.

Așadar, după ce ai așezat tuciul pe foc, completează-l cu 500 ml de apă și adaugă jumări tăiate anterior. Acoperă tuciul cu un capac până când apa se evaporă complet, însă nu uita să îl îndepărtezi la momentul potrivit.

În timpul acestui proces, amestecă bine folosind lingura de lemn pentru a te asigura că jumările nu se lipesc de tuci.

Pe măsură ce jumările încep să se rumenească și să se topească, este momentul să scoți untura fierbinte din tuci. Nu lăsa untura să rămână până când jumările sunt complet rumenite, deoarece va capăta o nuanță maronie.

Când jumările sunt aproape gata și mai există puțină untură în tuci, toarnă cei 500 ml de bere blondă.

Atenție! Când vei turna berea peste jumările încinse, pot să sară stropi fierbinți din cauza unturii, deci asigură-te că stai la distanță și te protejezi!

După aceea, amestecă bine jumările până când berea se evaporă complet, iar apoi poți începe să le scoți din tuci. Utilizează o paletă de tip strecurătoare și așează jumările pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Nu uita să adaugi sare peste jumările calde, după gust. Ar trebui să le guști pentru a te asigura că au suficientă sare pentru a rezista peste iarnă, deoarece lipsa acesteia poate duce la mucegai!

Citește și: Jumările de porc nu-s ale românilor, ci o invenţie culinară a britanicilor. Câte lire costă „mâncare săracului” la Cluj sau la taraba mamei Geta Sterp

DailyBusiness
Senatul a dat undă verde. Medicamentele care DEVIN droguri periculoase
Spynews
10 sfaturi pentru părinți pentru a crește un copil inteligent. De ce este bine să le citești povești celor mici
Bzi.ro
Dana Budeanu a „sărăcit-o“ pe Andra! „Mi s-au înmuiat picioarele!”
Fanatik.ro
Când se ia glicemia, de fapt. Momentul ideal când poți să o măsuri pentru a obține valoarea corectă
Capital.ro
Vedeta Pro TV, paralizată după ce a mâncat brânză. Era contaminată cu o bacterie rară (VIDEO)
Playtech.ro
Ramona Olaru se mută într-un apartament de 300.000 de euro. A investit o avere în noua locuință
DailyBusiness
Programul Family Start oferă cel mai avantajos credit de pe piață
Adevarul
Autostrada cu tuneluri, de zece ori mai scumpă decât ar fi fost în anii 2000. Urșii nevăzuți, „vinovați” de soarta autostrăzii
wowbiz.ro
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Spynews
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România: ”Cu ce mai cânt, mă descurc”
Spynews
Un fotbalist a murit pe teren, după ce a fost lovit de un fulger! Alți cinci jucători au fost grav răniți. Tragedia a fost filmată | VIDEO
Evz.ro
Oana Zăvoranu, la DIICOT! De ce a ajuns în fața procurorilor
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
Unde va petrece sărbătorile Vlad Pascu. Judecătorii au luat o decizie în cazul celui care a provocat tragedia de la 2 Mai
Cancan.ro
A aflat că soția îl înșală, chiar în timpul filmărilor Asia Express: `Vreau să divorțez`
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Mama lui Cristian Cioacă spune adevărul după 17 ani. Unde se află Elodia
StirileBZI
Pensiile cresc cu 1.300 de lei! Anunțul a fost făcut de ministrul Muncii
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau cunoscute în Târgu Mureș
substantial.ro
Grevă de opt ore pe căile ferate din Italia după un atac asupra unui controlor
MediaFlux
CUTREMUR în SUA! Cine va fi PREȘEDINTE! RĂSTURNARE TOTALĂ în ALEGERILE PREZIDENȚIALE
Shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Puterea.ro
Mugur Isărescu este mai ,,sărac” cu un milion de lei, dar așteaptă câștigurile din dobânzi