Jumări de porc care ți se topesc în gură! Rețeta cu care îi vei da gata pe invitații de la masa de Crăciun

Cine nu adoră jumările de porc? Acest preparat specific românesc ne face Crăciunul mai frumos în fiecare an. Descoperă rețeta care te va transforma într-o gospodină de milioane.
Mircea Filipescu
13 dec. 2023, 11:25
Jumări de porc care ți  se topesc în gură! Rețeta cu care îi vei da gata pe invitații de la masa de Crăciun
Jumări de porc care ți se topesc în gură! Rețeta cu care îi vei da gata pe invitații de la masa de Crăciun

Jumări de porc. Crăciunul este la o aruncătură de băț, iar gospodinele fac deja listele cu preparate pentru masa festivă. Acest preparat nu are cum să lipsească din meniul pe care în pregătești. Descoperă cum să pregătești cele mai bune jumări cu bere și care sunt pașii pentru ca acestea să iasă crocante și gustoase. Ce trebuie să știi și de ce ingrediente ai nevoie!

Citește și: Prețul uriaș cu care se vând jumările la târgurile din România. Clienții au rămas mască: „Am ajuns să o văd și pe asta”

Ingrediente jumări de porc

  • 6 kg slănină de porc
  • 500 ml bere blondă
  • 500 ml apă
  • sare

Dacă dorești să pregătești cele mai delicioase jumări de porc pentru sărbători, este important să le tai în bucăți mici. Avantajul este că se vor prăji mai uniform, mai rapid și vor fi mai ușor de consumat.

De asemenea, vei avea nevoie de un tuci mai mare, iar focul la care le gătești ar trebui să fie la intensitate redusă. Este recomandat să folosești o lingură mai mare, preferabil din lemn.

Așadar, după ce ai așezat tuciul pe foc, completează-l cu 500 ml de apă și adaugă jumări tăiate anterior. Acoperă tuciul cu un capac până când apa se evaporă complet, însă nu uita să îl îndepărtezi la momentul potrivit.

În timpul acestui proces, amestecă bine folosind lingura de lemn pentru a te asigura că jumările nu se lipesc de tuci.

Pe măsură ce jumările încep să se rumenească și să se topească, este momentul să scoți untura fierbinte din tuci. Nu lăsa untura să rămână până când jumările sunt complet rumenite, deoarece va capăta o nuanță maronie.

Când jumările sunt aproape gata și mai există puțină untură în tuci, toarnă cei 500 ml de bere blondă.

Atenție! Când vei turna berea peste jumările încinse, pot să sară stropi fierbinți din cauza unturii, deci asigură-te că stai la distanță și te protejezi!

După aceea, amestecă bine jumările până când berea se evaporă complet, iar apoi poți începe să le scoți din tuci. Utilizează o paletă de tip strecurătoare și așează jumările pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Nu uita să adaugi sare peste jumările calde, după gust. Ar trebui să le guști pentru a te asigura că au suficientă sare pentru a rezista peste iarnă, deoarece lipsa acesteia poate duce la mucegai!

Citește și: Jumările de porc nu-s ale românilor, ci o invenţie culinară a britanicilor. Câte lire costă „mâncare săracului” la Cluj sau la taraba mamei Geta Sterp

DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Orașul surpriză din România care a trecut printr-o schimbare la față. E printre cele mai bogate din țară, construiește pe bandă rulantă și atrage fonduri cu o forță de nedescris. E la zi cu tot ce e nou și frumos. Până și transportul public este exclusiv electric
Capital.ro
Obligatoriu pentru românii care nu stau la adresa din buletin. Regula se aplică pentru toți
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Anunț oficial de la Guvern! Probleme rezolvate, vești importante pentru români!
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Locul din România în care Creatorul a împărțit muritorilor o bucățică de cer. E binecuvântat
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Schimbare pentru permisul auto. Va fi ZERO. Guvernul României dă lege nouă
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Selly încurajează tinerii să participe la alegeri: „Este modul vostru de a ține democrația în viață”
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni