Clătitele reprezintă dulcele preferat pentru mulți. Fie că vorbim de clătite cu brânză, cu dulceață sau cu ciocolată, cu siguranță că nimeni nu ar refuza un asemenea desert. Unii preferă rețeta clasică, alții vor să vină cu lucruri noi pentru un gust care dă un plus de savoare.
Preparatele rusești nu sunt chiar străine pentru români, mai ales că pe ici pe colo gastronomia rusească se intersectează cu cea românească, mai ales când vorbim despre preparatele din zona Moldovei, însă gospodinele ar trebui să își noteze trucul folosit de ruși pentru preparea clătitelor și cu siguranță desertul le va fi lăudat. Difența însă nu este una chiar atât de mare, în ceea ce privește ingredientele și nici modul de a prepara clătite. Un singur ingredient face însă diferența. Ingredientul ,,secret” se referă la o singură lingură de smântână care dă o savoare aparte.
Iată de ce ingrediente avem nevoie:
Modul de prepare este foarte simplu. Ma întâi se bat bine ouăle cu uleiul, praful de sare și cu zahărul cu un mixer. Tot procesul durează două minute. Mai apoi puteți turna laptele și făina. Nu uitați că aluatul să fie cât mai dens. Clătitele le puteți lăsa la rumenit cam 50 de secunde pe fiecare parte, iar mai apoi le puteți servi.