Laptele de cartofi, elixirul din cămară. Reţeta uitată cu beneficii extraordinare pentru organism

Laptele de cartofi este perfect pentru diabetici, nu conține zahăr și are în componența sa foarte puține grăsimi saturate.
Alina Costache
22 iun. 2023, 21:27
Laptele de cartofi, elixirul din cămară. Reţeta uitată cu beneficii extraordinare pentru organism

Laptele de cartofi – Dacă ai intoleranță la lactoză sau urmezi dieta vegană și vrei să încerci ceva nou, ia în considerare un pahar cu lapte de cartofi. Deși nu pare tocmai gustos, acest preparat poate fi „îmbunătățit” cu miere sau puțin sirop de agave.

Are foarte puține grăsimi spre deosebire de laptele de vacă, dar conține mult calciu, vitamina D și acid folic, extrem de important mai ales pentru femeile care vor să rămână gravide. În plus, este benefic și pentru mediul înconjurător să consumi lapte de cartofi, deoarece astfel este redusă amprenta de carbon ca urmare a creșterii vitelor pentru lapte.

Descoperă mai jos o rețetă simplă de lapte de cartofi și beneficiile acestuia pentru sănătate.

Cum să faci lapte de cartofi acasă

Pentru această rețetă de lapte de cartofi ai nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 cartofi albi, curățați de coajă și tăiați cuburi
  • 800 ml de apă ușor sărată
  • 30 grame migdale tocate
  • 2 linguri de melasă, miere de albine sau sirop de agave

Preparare lapte de cartofi:

Fierbe cartofii cubulețe în apa sărată până se înmoaie și furculița intră cu ușurință în ei. Adaugă în apa în care au fiert cartofii o cantitate care să însumeze aproape 1 litru.

Reţeta perfectă pentru gogoşi pufoase. Regulile de aur pe care toate gospodinele trebuie să le ştie

Pune apa, cartofii fierți, migdalele tocate și îndulcitorul într-un blender și mixează 4-5 minute. Strecoară apoi lichidul printr-un tifon și pune-l într-o sticlă cu capac, la frigider.

Gustul laptelui de cartofi depinde mult de ingredientele adiționale. În cazul de față, migdalele și îndulcitorul vor atenua gustul specific de cartof fiert din lapte, dându-i o aromă dulceagă și gust delicat de nuci.

Ce beneficii are laptele de cartofi

Consumul de lapte de cartof este benefic persoanelor care au intoleranță la lactoză deoarece nu duce la apariția simptomelor neplăcute, cum ar fi balonarea, diareea sau durerile de stomac.

Acest preparat este indicat și celor care țin dieta vegetariană sau vegană, deoarece este bogat în calciu, vitamina D, vitamina B12 și acid folic, fără să existe cantități mari de grăsimi saturate sau glucide.

În plus, variantele de lapte de cartofi din comerț – deși sunt puține la număr și greu de găsit – sunt fortificate și conțin multe alte vitamine și minerale importante, cum ar fi vitaminele A, C, E și K, precum și fier.

Cele mai rare grupe de sânge. Ce este grupa HH şi cine are „sângele de aur”, cea mai pură grupă de sânge

Laptele de cartof poate fi consumat și de copiii cu diverse alergii. Nu conține gluten, cazeină, colesterol sau soia, ingrediente cu potențial alergen.

Așadar, dacă te-ai plictisit de variantele vegetale de lapte, cum este cel de migdale, de ovăz, orez, caju sau cocos, poți încerca laptele de cartofi.

DailyBusiness
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Spynews
Incredibil! Ce a postat un șofer de ridesharing pe Tiktok după ce Ruby i-a fost clientă: “Ai fi putut să…” | FOTO
Bzi.ro
Laura Cosoi, apariție neașteptată în costum de baie! Arată senzațional la 43 de ani, după 4 nașteri
Fanatik.ro
Medicamentul care ar reduce speranța de viață cu 6 ani. Multe persoane îl folosesc pentru o problemă des întâlnită
Capital.ro
Banii se vor schimba din 2026. Bancnotele naționale vor fi înlocuite cu EURO. S-a luat deja decizia
Playtech.ro
Aparatul pe care românii nu îl mai pot cumpăra de la 1 iulie 2025. Electrocasnicul dorit de mulți a fost interzis de UE
DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Adevarul
Momente de teroare pentru o femeie din Brooklyn, atacată de un grup de evrei ortodocși. „Amenințau cu violul, scandau «moarte arabilor»”
wowbiz.ro
România, fără curent în următoarele zile! Vestea vine după blackout-ul din Spania și Portugalia. Lista zonelor care nu vor avea electricitate. Ce se întâmplă, de fapt?
Spynews
Bogdan Mocanu nu scapă! Cum răspunde artistul acuzațiilor conform cărora ar fi fost în vacanță cu Andra Volos: "Da, am fost în Italia..."
Spynews
Încă o aroganță marca Tzancă Uraganu! Și-a aprins trabucul cu o bancnotă de 100 de dolari. Reacția fanilor | VIDEO
Evz.ro
Cea mai fină ciocolată de casă. Rețeta de care nu te poți sătura
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
kanald.ro
Cutremur miercuri dimineață în România! Ce magnitudine a avut seismul și în apropiere de ce orașe s-a produs
Cancan.ro
BREAKING! Mihai Leu, dus cu elicopterul la spital. Medicii se luptă să-l stabilizeze
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Cel mai mare artist pe care România l-a pierdut. Nu va mai fi altul ca el. S-a dus atât de tânăr...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
stirilekanald.ro
Cum a arătat prima dezbatere electorală între candidați. Crin Antonescu, Nicușor Dan și Elena Lasconi, atacuri politice și replici tăioase! George Simion a părăsit sala după doar câteva minute
Măsurile propuse de Ilie Bolojan pentru evitarea unei crize financiare: „Când se cuplează un grad de îndatorare mare, cu dobânzi mari, înseamnă să ne întoarcem în perioada 2008-2010”
MediaFlux
Adevărata cauză a masivei pene de curent din Spania. Este incredibil! Ziua de 28 aprilie va rămâne în istorie
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Un nou SUV poate fi comandat în România, începând de azi. Ce preţ are faţă de Dacia Bigster