Laptele de cartofi, elixirul din cămară. Reţeta uitată cu beneficii extraordinare pentru organism

Laptele de cartofi este perfect pentru diabetici, nu conține zahăr și are în componența sa foarte puține grăsimi saturate.
Alina Costache
22 iun. 2023, 21:27
Laptele de cartofi, elixirul din cămară. Reţeta uitată cu beneficii extraordinare pentru organism

Laptele de cartofi – Dacă ai intoleranță la lactoză sau urmezi dieta vegană și vrei să încerci ceva nou, ia în considerare un pahar cu lapte de cartofi. Deși nu pare tocmai gustos, acest preparat poate fi „îmbunătățit” cu miere sau puțin sirop de agave.

Are foarte puține grăsimi spre deosebire de laptele de vacă, dar conține mult calciu, vitamina D și acid folic, extrem de important mai ales pentru femeile care vor să rămână gravide. În plus, este benefic și pentru mediul înconjurător să consumi lapte de cartofi, deoarece astfel este redusă amprenta de carbon ca urmare a creșterii vitelor pentru lapte.

Descoperă mai jos o rețetă simplă de lapte de cartofi și beneficiile acestuia pentru sănătate.

Cum să faci lapte de cartofi acasă

Pentru această rețetă de lapte de cartofi ai nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 cartofi albi, curățați de coajă și tăiați cuburi
  • 800 ml de apă ușor sărată
  • 30 grame migdale tocate
  • 2 linguri de melasă, miere de albine sau sirop de agave

Preparare lapte de cartofi:

Fierbe cartofii cubulețe în apa sărată până se înmoaie și furculița intră cu ușurință în ei. Adaugă în apa în care au fiert cartofii o cantitate care să însumeze aproape 1 litru.

Reţeta perfectă pentru gogoşi pufoase. Regulile de aur pe care toate gospodinele trebuie să le ştie

Pune apa, cartofii fierți, migdalele tocate și îndulcitorul într-un blender și mixează 4-5 minute. Strecoară apoi lichidul printr-un tifon și pune-l într-o sticlă cu capac, la frigider.

Gustul laptelui de cartofi depinde mult de ingredientele adiționale. În cazul de față, migdalele și îndulcitorul vor atenua gustul specific de cartof fiert din lapte, dându-i o aromă dulceagă și gust delicat de nuci.

Ce beneficii are laptele de cartofi

Consumul de lapte de cartof este benefic persoanelor care au intoleranță la lactoză deoarece nu duce la apariția simptomelor neplăcute, cum ar fi balonarea, diareea sau durerile de stomac.

Acest preparat este indicat și celor care țin dieta vegetariană sau vegană, deoarece este bogat în calciu, vitamina D, vitamina B12 și acid folic, fără să existe cantități mari de grăsimi saturate sau glucide.

În plus, variantele de lapte de cartofi din comerț – deși sunt puține la număr și greu de găsit – sunt fortificate și conțin multe alte vitamine și minerale importante, cum ar fi vitaminele A, C, E și K, precum și fier.

Cele mai rare grupe de sânge. Ce este grupa HH şi cine are „sângele de aur”, cea mai pură grupă de sânge

Laptele de cartof poate fi consumat și de copiii cu diverse alergii. Nu conține gluten, cazeină, colesterol sau soia, ingrediente cu potențial alergen.

Așadar, dacă te-ai plictisit de variantele vegetale de lapte, cum este cel de migdale, de ovăz, orez, caju sau cocos, poți încerca laptele de cartofi.

DailyBusiness
Cine va primi tichete sociale de sărbători. Distribuirea începe pe 9 decembrie
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Stațiunea ascunsă, de lângă Valea Prahovei, pe care prea puțini români o bagă în seamă. A renăscut din propria cenușă cu ajutorul investițiilor și e peste Sinaia, Predeal sau Bușteni. E plină de străini și are cazări spectaculoase
Capital.ro
Obligație pentru șoferi. Regulă pentru cei cu mașini second-hand. Se verifică neapărat
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Elevii care vor primi 1.100 de lei! Care sunt CONDIȚIILE pentru a primi banii
Adevarul
Cum își direcționează voturile candidații cu scor bun, dar fără șanse in turul 2. Analist: „Mă aștept ca Simion să nu fie susținut” | ANALIZǍ
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Trucul pe care gospodinele nu-l împărtășesc nimănui. Te scutește de la un mare efort
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Cea mai mare dorință a lui Igor Cuciuc, după moartea fulgerătoare a fiicei sale de doar 17 ani. Interpretul ar vrea să fie tată pentru a doua oară: „Să ne dăruiască încă un prunc”
Cancan.ro
Lumină misterioasă pe cerul Ploieștiului, noaptea, la ora 23:57. 'Odată cu acest sunet dubios, s-a întrerupt și emisia la TV'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Rusia ATACĂ România?! Putin nu mai blufează: România este o țintă militară
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Lukașenko pregătit să închidă internetul în timpul alegerilor dacă apar proteste
MediaFlux
Rusia AMENINȚĂ România și statele NATO. RACHETA HIPERSONICĂ e doar începutul
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Burse de 1.000 de lei pentru elevii din acest județ. Ce trebuie să facă pentru a fi eligibili