Laptele de cartofi, elixirul din cămară. Reţeta uitată cu beneficii extraordinare pentru organism

Laptele de cartofi este perfect pentru diabetici, nu conține zahăr și are în componența sa foarte puține grăsimi saturate.
Alina Costache
22 iun. 2023, 21:27
Laptele de cartofi, elixirul din cămară. Reţeta uitată cu beneficii extraordinare pentru organism

Laptele de cartofi – Dacă ai intoleranță la lactoză sau urmezi dieta vegană și vrei să încerci ceva nou, ia în considerare un pahar cu lapte de cartofi. Deși nu pare tocmai gustos, acest preparat poate fi „îmbunătățit” cu miere sau puțin sirop de agave.

Are foarte puține grăsimi spre deosebire de laptele de vacă, dar conține mult calciu, vitamina D și acid folic, extrem de important mai ales pentru femeile care vor să rămână gravide. În plus, este benefic și pentru mediul înconjurător să consumi lapte de cartofi, deoarece astfel este redusă amprenta de carbon ca urmare a creșterii vitelor pentru lapte.

Descoperă mai jos o rețetă simplă de lapte de cartofi și beneficiile acestuia pentru sănătate.

Cum să faci lapte de cartofi acasă

Pentru această rețetă de lapte de cartofi ai nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 cartofi albi, curățați de coajă și tăiați cuburi
  • 800 ml de apă ușor sărată
  • 30 grame migdale tocate
  • 2 linguri de melasă, miere de albine sau sirop de agave

Preparare lapte de cartofi:

Fierbe cartofii cubulețe în apa sărată până se înmoaie și furculița intră cu ușurință în ei. Adaugă în apa în care au fiert cartofii o cantitate care să însumeze aproape 1 litru.

Reţeta perfectă pentru gogoşi pufoase. Regulile de aur pe care toate gospodinele trebuie să le ştie

Pune apa, cartofii fierți, migdalele tocate și îndulcitorul într-un blender și mixează 4-5 minute. Strecoară apoi lichidul printr-un tifon și pune-l într-o sticlă cu capac, la frigider.

Gustul laptelui de cartofi depinde mult de ingredientele adiționale. În cazul de față, migdalele și îndulcitorul vor atenua gustul specific de cartof fiert din lapte, dându-i o aromă dulceagă și gust delicat de nuci.

Ce beneficii are laptele de cartofi

Consumul de lapte de cartof este benefic persoanelor care au intoleranță la lactoză deoarece nu duce la apariția simptomelor neplăcute, cum ar fi balonarea, diareea sau durerile de stomac.

Acest preparat este indicat și celor care țin dieta vegetariană sau vegană, deoarece este bogat în calciu, vitamina D, vitamina B12 și acid folic, fără să existe cantități mari de grăsimi saturate sau glucide.

În plus, variantele de lapte de cartofi din comerț – deși sunt puține la număr și greu de găsit – sunt fortificate și conțin multe alte vitamine și minerale importante, cum ar fi vitaminele A, C, E și K, precum și fier.

Cele mai rare grupe de sânge. Ce este grupa HH şi cine are „sângele de aur”, cea mai pură grupă de sânge

Laptele de cartof poate fi consumat și de copiii cu diverse alergii. Nu conține gluten, cazeină, colesterol sau soia, ingrediente cu potențial alergen.

Așadar, dacă te-ai plictisit de variantele vegetale de lapte, cum este cel de migdale, de ovăz, orez, caju sau cocos, poți încerca laptele de cartofi.

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Municipiul și județul din România unde și-a făcut apariția un animal agresiv. I se spune lupul auriu și oamenii sunt terorizați. E încă plin de turiști și autoritățile n-au cum să intervină. Populația e sfătuită să-l evite și să se îndepărteze de urgență
Capital.ro
Dispare Celentano din Las Fierbinți?! Anunțul teribil al lui Adrian Văncică: Bă băiatule, ți se ia!
Playtech.ro
Monica Anghel, superbă pe podiumul de modă. Vedeta e din ce în ce mai suplă!
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Cât de atractivă mai e munca în străinătate. Cât câștigi ca sudor în Germania, cât se plătește în Letonia
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Surpriza din servieta diplomat. Marele secret al lui Nicolae Ceaușescu
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
Cine este Gabi, românul care a murit în garaj alături de familia lui, în inundațiile din Spania! Acesta a fost un cunoscut fotbalist de la Universitatea Craiova
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Marea cântăreață a României s-a stins în cel mai cumplit fel. Și-a prevestit moartea violentă
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Se spală rufe azi, 2 noiembrie 2024, de Moșii de Toamnă? Iată ce spun preoții despre tradițiile din Sâmbăta Morților
substantial.ro
Medvedev avertizează SUA asupra riscului unui al Treilea Război Mondial
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA