Leguma care ajută la prevenirea cancerului. „Este mult mai bine să obții vitaminele din alimente. Organismul nostru a evoluat”

Legumele sunt cele mai importante din alimentația unei persoane. Pentru un stil de viață sănătos, ar trebui consumate zilnic de oricine, în combinație, desigur, cu alte alimente.
Alina Costache
13 apr. 2024, 23:52
Leguma care ajută la prevenirea cancerului.

Leguma care ajută la prevenirea cancerului. Michael Pollan, autorul cărților „The Omnivore’s Dilemma” (Dilema omnivorului) și „In Defense of Food” (În apărarea alimentelor), e de părere că legumele au mai multe beneficii decât orice alte alimente.

„Este mult mai bine să obții vitaminele din alimente”, a declarat Michael Pollan pentru Business Insider. „Organismul nostru a evoluat pentru a obține nutrienți din alimente, nu din pastile. Așa că nu este de mirare că suplimentele nu funcționează în general, decât dacă ai o deficiență specifică”, şi-a argumentat el teoria. Mulți medici, nutriționiști şi cercetători independenți în domeniul suplimentelor și sunt de acord cu el.

Citește și Cum să identifici fructele și legumele care nu sunt tratate cu pesticid. La ce să fii atent când mergi la cumpărături

Leguma care ajută la prevenirea cancerului. Cele mai bune pentru îmbunătățirea circulației, a fluxului sanguin și pentru prevenirea unor boli grave sunt plantele din familia Brassicaceae, pe care le găsim în orice piață. În această categorie intră varza, varza creață, varza kale, conopida, broccoli și varza de Bruxelles.

Leguma care te poate scăpa de boli grave

Broccoli, spre exemplu, conțin substanțe chimice pe bază de sulf, numite glucosinolați, care dau acestor alimente aroma lor amară. Aceste substanțe pot ajuta la prevenirea unor forme de cancer.

Sunt și multe pastile care conțin această substanță, dar nu pot fi la fel de eficiente precum obținerea ei pe cale naturală. „Când a fost identificat acest compus și apoi introdus într-un supliment, nu a avut același efect”, a spus Michael Pollan.

Potrivit nutriționiștilor, sunt o mulțime de dovezi care arată beneficiile consumului de legume proaspete, printre care se numără și broccoli, asupra organismului, pe termen lung. Cei care mănâncă broccoli des tind să aibă mai puține accidente vasculare cerebrale, au inima mai sănătoasă, mai puțină grăsime pe burtă, o probabilitate mai mică de a dezvolta diabet de tip 2 și un declin cognitiv mai redus.

„Sunt lucruri pe care nu le înțelegem pe deplin despre structura alimentelor și despre relația dintre substanțele chimice din alimente, care sunt foarte importante”, a spus Michael Pollan.

Citește și Băutura care te ajută să slăbeşti un kilogram pe săptămână. Reţeta miraculoasă a fratelui Daniel de la Mănăstirea Slănic

DailyBusiness
Revoltă la ANL: Angajații acuză sabotaj guvernamental și cer stoparea reorganizării care lasă zeci de oameni pe drumuri!
Spynews
Adrian Minune a recunoscut că a înșelat-o pe Cati Simionescu! Cum a reacționat soția manelistului, după ce a aflat totul: ”Am 200 de gagici, nu una”
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
CEC Bank, anunț pentru milioane de români. A apărut opțiunea care le ușurează viața celor care au cont la bancă
Capital.ro
Viitorul lui Călin Georgescu. Ce se va întâmpla cu fostul candidat. Victor Ponta a anunțat
Playtech.ro
Anunţul momentului despre VREMEA de Paşte! ANM a dat vestea pentru români
DailyBusiness
Ce pensie vei avea după 40 de ani de muncă? Cum se calculează și ce influențează suma finală
Adevarul
Ce efecte produce puciul din USR. „Un partid care funcționează pe bază de interes. Elena Lasconi ar putea creşte”| ANALIZĂ
wowbiz.ro
Pericol la Cernobîl: România, în zona de risc?! Sarcofagul care izolează materialul radioactiv, grav avariat în urma unui atac cu dronă
Spynews
Două zodii vor fi cerute în căsătorie până la finalul aprilie! Nativii vor avea parte de surprize uimitoare
Spynews
Tzancă Uraganu recunoaște idila cu Laura Vass, după ce paparazzii Spynews.ro i-au surprins împreună: „Mai pici în ispită”. Cum a reacționat Alina Marymar
Evz.ro
Decizia care schimbă totul. Trump a făcut marele anunț
Ego.ro
Mihaela Tatu, de nerecunoscut! Cum arăta vedeta la 37 de ani... FOTO
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
kanald.ro
Elevii care pot primi 300 de lei de la stat. Condițiile pentru a primi și subvenții de masă, cazare și transport
Cancan.ro
Dalida din Las Fierbinți a băut până nu a mai știut de ea. Și Scărlătescu s-a făcut PRAF
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxă obligatorie pentru șoferii din România. Regulă pentru românii care dețin două mașini
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. O femeie e motivul pentru care fiii lui David Beckham nu-şi mai vorbesc
stirilekanald.ro
O tânără de 17 ani s-a trezit cu boala "plămânilor popcorn" după ce a vapat în secret. Avertismentul disperat al mamei sale: "Este o afecțiune mortală și incurabilă"
Primul sondaj care ia în considerare și votanții din diaspora. Cine ar câștiga o finală Nicușor Dan – George Simion
MediaFlux
Adevărul despre anularea alegerilor. Informații de ultimă oră de președintele Ilie Bolojan
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Victor Ponta și „Sistemul”: când Lupul strigă „Lupul!”