Leguma care mănâncă zahărul din organism. Este aur curat pentru diabetici

Bogată în fibre vegetale, care împiedică absorbţia zaharurilor şi reduc secreţia de insulină, fasolea a fost denumită “mâncător de zahăr”. În plus, această leguminoasă este săracă în grăsimi şi nu are colesterol deloc, fiind recomandată în regimul diabeticilor.
Alina Costache
15 dec. 2023, 16:45
Leguma care mănâncă zahărul din organism. Este aur curat pentru diabetici

Leguma care mănâncă zahărul din organism îi ajută pe cei diagnosticaţi cu diabet de tip 2 să ţină sub control nivelurile de zaharuri din sânge şi reduce riscul de infarct. Fasolea uscată conţine fibre solubile, care previn constipaţia, şi insolubile, care reduc nivelul grăsimilor din sânge.

Leguma care mănâncă zahărul din organism. Diabeticii ar trebui să privilegieze consumul ei

Această legumă este recomandată diabeticilor deoarece are un indice glicemic scăzut, dar si carbohidraţi benefici, cu proteine slabe şi fibre solubile”, spune dr. Daniela Stan, medic de familie, potrivit adevarul.ro

Un studiu recent al nutriţioniştilor europeni menţionează că glucidele conţinute în fasolea boabe fac parte din categoria glucidelor „bune”, care nu cresc glicemia, în comparaţie cu alimentele bogate în carbohidraţi (cum sunt fructele), care furnizează energie de scurtă durată.

Citeste si Leguma care te îngrașă mai mult decât carnea. Toată lumea o consumă în post. La ce riscuri te expui dacă faci exces

Fasolea este bogată în substanţe nutritive şi reduce riscul de cancer

Fasolea este bogată în minerale precum calciu, fosfor, potasiu, sodiu, acid folic, magneziu şi fier. Calciul şi fosforul menţin sănătatea oaselor, iar potasiul împreună cu sodiul asigură o tensiune arterială sănătoasă. Magneziul susţine sistemul muscular şi cel nervos, îmbunătăţeşte sistemul imunitar, menţine sănătatea oaselor şi a tensiunii arteriale şi ajută la metabolizarea energiei. Fierul este o parte importantă a proteinelor de transport de oxigen în sânge şi promovează dezvoltarea celulelor.

Fasolea conţine, de asemenea, molibden, un mineral mai puţin cunoscut, cu rol foarte important în detoxifierea organismului.

De asemenea, fasolea boabe este şi o sursă de vitamine (A, complexul B, C, E, K şi PP) şi de enzime.

Totodată, cercetările au scos la iveală şi faptul că persoanele care consumă regulat fasole boabe au un risc scăzut de a dezvolta cancer la colon, la sân sau de a suferi de o boală cardiacă.

Citeste si Leguma care nu trebuie fiartă sub nicio formă. Singurul mod în care este recomandat să o prepari

Cât timp se fierbe fasolea pentru a-şi păstra proprietăţile

Pentru a-și păstra proprietățile, fasolea ar trebui fiartă cât mai puțin. Gătirea ar fi ideal să se facă într-o oală sub presiune, care înjumătățeşte de regulă timpul de fierbere.

O altă variantă sănătoasă ar fi încurajarea consumului de fasole verde, cât mai tânără, cu un timp de gătire necesar cât mai scurt, 10-12 minute, al dente, pentru a împiedica modificarea și distrugerea matricei boabelor de fasole.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Obiceiul sănătos recomandat persoanelor care au peste 50 de ani. Ce e bine să facă în fiecare zi
Capital.ro
Regulă pentru pensionarii cu permis de conducere. Seniorii de peste 65 de ani trebuie să aleagă
Playtech.ro
Klaus Iohannis, generos înainte de alegerile prezidenţiale. Gestul făcut de fostul preşedinte faţă de un bătrân, pe stradă
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Un român a făcut parte din echipa care a amenajat cripta Papei Francisc. Sicriul Sfântului Părinte a trecut prin mâinile sale
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Piramida de la Pitești, locul enigmatic al experimentelor neconvenționale
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
kanald.ro
„Nu te voi uita niciodată, prieten drag!” Tudor s-a stins din viață în Marea Britanie, la doar 27 de ani. Prietenii săi cer acum ajutor pentru repatriere
Cancan.ro
Vedeta TV a murit la 44 ani din cauza unei infecții severe. Medicii i-au amputat piciorul, dar a fost prea târziu
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Finalul lui Călin Georgescu: E scos din joc! Verdictul sosit duminică, 27 aprilie: Nu au nimic
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
stirilekanald.ro
Dezastrul de la Cernobîl, 39 de ani după: Urmele radioactive sunt încă prezente în România! Cum pot ajunge pe masa fiecăruia dintre noi
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Noi beneficii la pensionare. Anunț al șefului Casei de Pensii
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Planta care atrage iubirea în viața noastră. Floarea fericirii feminine nu ar trebui să lipsească din casele noastre