Leguma preferată de români care s-a scumpit de trei ori în ultimul an. Un kilogram a ajuns să coste 40 de lei

Leguma care s-a scumpit de trei ori într-un an este hreanul. Acesta are o mulțime de beneficii pentru sănătate și este folosit des de gospodine atunci când pun murături. Deși toată lumea cumpără această legumă, puțini sunt cei care știu cum a ajuns în România.

Hreanul a fost adus în țara noastră de comunitatea romă, care cultivau această legumă înainte de anul 1200. În prezent, găsim hrean atât în grădinile oamenilor, cât și pe câmp, în locurile în care se cultivă de obicei porumb.

Cât a ajuns să coste leguma preferată a românilor

Oamenii se plâng că prețul hreanului a ajuns să coste și de trei ori mai mult față de anul trecut. De exemplu, într-o piață din Vaslui, un kilogram de hrean a ajuns să coste și 40 de lei, potrivit vremeanoua.ro.

Asta în timp ce legume precum morcovul, care este folosit des de gospodine la mâncare, costă 5 lei.

Citește și Cum prepari castraveți bulgărești cu hrean și boabe de muștar. Sunt printre cele mai consumate murături în sezonul rece

Care sunt beneficiile hreanului

Hreanul ras oferă o serie de beneficii remarcabile pentru sănătate:

· Stimularea sistemului imunitar: Prin conținutul său bogat în vitamina C și antioxidanți, hreanul ras întărește sistemul imunitar, ajutând organismul să lupte împotriva infecțiilor. Compușii săi antibacterieni și antivirali combat eficient bacteriile nocive.

· Sănătatea respiratorie: Datorită proprietăților expectorante, hreanul ras favorizează eliminarea mucusului din căile respiratorii, fiind un remediu natural excelent pentru răceală, gripă, bronșită și sinuzită.

· Digestie optimă: Hreanul ras stimulează secreția de sucuri gastrice, facilitând digestia și prevenind balonarea și indigestia. De asemenea, are proprietăți coleretice, contribuind la o mai bună funcționare a ficatului și a vezicii biliare.

· Sănătate cardiovasculară: Studiile au arătat că hreanul ras poate contribui la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol, reducând riscul de boli de inimă. Proprietățile sale anticoagulante previn formarea cheagurilor de sânge.

· Controlul greutății: Cu un conținut scăzut de calorii și bogat în fibre, hreanul ras contribuie la senzația de sațietate și la reglarea apetitului. Compușii săi activi pot accelera metabolismul, favorizând arderea grăsimilor.

· Acțiune antiinflamatoare: Hreanul ras conține compuși cu proprietăți antiinflamatorii, care pot ajuta la reducerea inflamației în organism și la ameliorarea durerilor articulare și musculare.

· Sănătatea orală: Proprietățile antibacteriene ale hreanului ras pot contribui la menținerea sănătății orale, prevenind formarea plăcii bacteriene și a cariilor dentare.

Citește și Dieta cu hrean. Secretul unei talii cu 8 cm mai subţiri în doar o lună

Rețetă de hrean la borcan pentru la iarnă

Ai nevoie de următoarele ingrediente:

300 grame hrean curățat;
50 ml oțet de 9 grade;
50 ml de suc de lămâie;
15 grame sare; 15 grame zahăr;
100 ml apă.

Mod de preparare

Vă prezentăm rețeta Mihaelei Carmina Pop, cunoscută pentru rețetele sale din mediul online.

„Curăț hreanul cu un cuțit econom, îl tai în bucățti mici, apoi îl pun într-un castron cu apă rece, îl bag în frigider și uit de el vreo 2-3 zile. Apoi, când îmi aduc aminte de el, scurg toatã apa și-l pun într-un blender mare, împreunã cu toate ingredentele; zeama de lămâie ajută hreanul să își păstreze mai bine culoarea albă și frumoasă.

Se blenduieste vreo 3 minute sau până când totul este bine măruntit. Hreanul vă desfundă toate căile repiratorii, iar cei care au sinuzită se simt foarte bine după ce inhaleazã uleiurile ce ies din hreanul dat la blender. Aceasta este cea mai usoară metodă de a pune hrean la borcan pentru iarnă și nu veți vărsa nicio lacrimă”, spune Mihaela.