Legumele care te vor convinge să îți iei adio de la ceafa de porc și la micii de pe grătar. Sunt pline de proteine și sănătoase pentru organism

Cui nu-i place o fripturică la grătar bună de tot? Chiar și așa, există perioade când simțim nevoia să reducem cantitatea de carne din regimul nostru sau dorim să respectăm cutumele creștine și să ținem post. Iată care sunt legumele care ne vor convinge să ne luăm adio de la micii cu muștar.
Filip Stan
26 mart. 2024, 19:58
Legumele care te vor convinge să îți iei adio de la ceafa de porc și la micii de pe grătar. Sunt pline de proteine și sănătoase pentru organism
Legumele care te vor convinge să îți iei adio de la ceafa de porc și la micii de pe grătar. Sunt pline de proteine și sănătoase pentru organism

Legumele care te vor convinge să îți iei adio de la ceafa de porc și la micii de pe grătar. Poate că te-ai gândit să respecți perioada de post care precede Paștele sau poate că vrei să alegi o dietă vegetariană în gemeral. Ei bine, trebuie să știi că nu este necesar să renunți complet la preparatele tele favorite care conțineau carne, ci le poți adapta. Din fericire, Dumnezeu a lăsat pe pământ o gamă variată de opțiuni care sunt perfecte pentru a aduce aportul de proteine și vitamine necesare pentru un stil de viață sănătos.

Citește și: O dietă bogată în fibre reduce riscul de artrită reumatoidă. Fructele și legumele nu au efect! Ce trebuie să mănânci, de fapt

Legumele de pe lista noastră pot să înlocuiască fără probleme carnea, chiar și în preparate cum ar fi burgerii, crenvurștii sau chiftelele De exemplu, poți folosi ciuperci, vinete, sfeclă roșie, morcovi sau conopidă pentru a pregăti la tine acasă mâncăruri pe care înainte le preparai cu carne.

Ciuperci

Bogate în vitamina D și cu o textură ce se apropie de cea a cărnii, ciupercile sunt folosite într-o multitudine de preparate vegetariene sau de post. Sărmăluțele cu ciuperci sunt poate cea mai cunoscută mâncare de la noi în care ciupercile înlocuiesc carnea, dar pot fi folosite și pentru frigărui, burgeri în care carnea e înlocuită de o ciupercă portobello sau chiar champignon. Ciupercile pleurotus pot fi gătite la tigaie pentru a obține o friptură vegană, iar tacos sau burritos preparați cu ciuperci pot fi o idee foarte bună pentru vegetarieni.

Vinete

Veganii pot încinge grătarul pentru a prepara o mulțime de legume gustoase și sănătoase, iar printre acestea se numără de fiecare dată și vinetele. Chiar dacă nu au gustul și textura care să te ducă cu gândul la carne, ele conțin fier, calciu și vitamine din complexul B, deci merită introduse în alimentație și pentru beneficiile aduse sănătății. Vinetele sunt un bun înlocuitor pentru carne în musaca – această variantă de musaca fiind foarte îndrăgită chiar și de cei care nu au renunțat la ingredientele de origine animală.

Sfeclă roșie

Bogată în antioxidanți, magneziu, cupru și vitamine, sfecla roșie este adesea folosită pentru salate sau sucuri de fructe, dar poate fi gătită și pentru a înlocui diverse tipuri de preparate din carne. Poți pregăti la tine acasă un burger vegan din sfeclă roșie, chifteluțe din legume sau chiar o alternativă vegetariană la faimosul sandwich Reuben.

Morcov

Morcovii sunt foarte bogați în vitaminele A și K, beta-caroten, potasiu și magneziu. Sunt gustoși indiferent dacă îi consumi cruzi, fierți, copți sau prăjiți, dar cum ar putea să fie folosiți în loc de carne într-una din mâncărurile tale preferate? Din punct de vedere cromatic, morcovii ar putea înlocui somonul, dacă îi tai în fâșii subțiri și picuri pe ei puțin ulei, iar apoi îi pui la cuptor pe o foaie de copt, poți obține consistența crocantă a baconului prăjit. Mai mult decât atât, poți pregăti paste bolognese fără pic de carne dacă dai morcovul pe răzătoare și îl călești alături de tofu, ceapă, apio și roșii tocate.

Conopidă

Conopida este o sursă bună de vitamine (C, K, B6), potasiu și antioxidanți, este bogată în fibre și are puține calorii, iar în plus, este foarte versatilă și poate fi folosită pentru a înlocui diferite tipuri de carne. Dacă rupi bucățele de conopidă, le dai prin panadă, le prăjești și apoi le acoperi cu sos iute, le poți transforma ușor în „aripioare picante”. Pentru o „friptură” de conopidă, trebuie doar să tai conopida pe lungime, în felii groase și să o pregătești la cuptor după ce ai condimentat-o din belșug după bunul plac.

Citește și: Secretul care va da toți nutriționiștii peste cap! Legumele de care trebuie să te ferești

DailyBusiness
Ce pensie vei avea după 40 de ani de muncă? Cum se calculează și ce influențează suma finală
Spynews
Video controversat cu Adrian Minune și sora lui Sorinel Puștiu! Cum a apărut manelistul, alături de Liliana | VIDEO
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
O tânără a murit după ce a mâncat un sendviș banal. Ingredientul care i-a fost fatal Anei
Capital.ro
Decizia venită astăzi pentru Elena Udrea. Tribunalul Prahova a stabilit
Playtech.ro
Câte grade pe scara Richter ar putea avea cel mai mare cutremur în România: ”Este calculat pentru zona Vrancea”
DailyBusiness
Ficatul gras, pericolul tăcut. Cum să îți cureți ficatul și să îți redobândești sănătatea cu ceaiuri
Adevarul
Punctele nevralgice ale unei negocieri cu Trump pe tarife: România este expusă pe industria auto, cea alimentară și pharma| ANALIZA
wowbiz.ro
Pericol la Cernobîl: România, în zona de risc?! Sarcofagul care izolează materialul radioactiv, grav avariat în urma unui atac cu dronă
Spynews
Cine este Liliana, sora lui Sorinel Puștiu! Femeia surprinsă alături de Adrian Minune are doi copii | FOTO
Spynews
Cum afectează Luna Plină de pe 13 aprilie 2025 zodiile. Berbecii, printre cei mai influențați nativi
Evz.ro
O prezentatorare TV s-a dezbrăcat în direct în fața lui Mutu
Ego.ro
Mihaela Tatu, de nerecunoscut! Cum arăta vedeta la 37 de ani... FOTO
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
kanald.ro
S-a modificat data la care intră pensiile în luna aprilie 2025. Când vor fi, de fapt, livrate
Cancan.ro
Cele mai OBRAZNICE apariții în mall! Vedetele s-au mulat de tot și le-au arătat bărbaților TOT. Recunoști cine sunt posesoarele din imagine?
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
România a pierdut unul din cei mai mari actori ai țării. A fost o legendă. Nimeni nu va mai fi ca el
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. O femeie e motivul pentru care fiii lui David Beckham nu-şi mai vorbesc
stirilekanald.ro
„Alt copil, viața merge înainte” Igor Cuciuc a dat vestea mult așteptată, după moartea Andreei: „Un nou Început”. Artistul și soția sa sunt de nedespărțit acum
Bunica mi-a arătat cum să albesc hainele albe fără a folosi substanțe chimice. Este una dintre cele mai ușoare și accesibile metode.
MediaFlux
Iarnă în Aprilie: Ninsori marți și surprize de Paște. Prognoza ANM până în mai
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Anunț important pentru seniori. Casa de Pensii schimbă ziua când bagă banii pe card