Lichior de izmă după o rețetă veche de opt decenii. O băutură fină, perfectă pentru serile de vară

Lichiorul de izmă este o băutură fină, perfectă pentru serile călduroase de vară. Iată rețeta din 1943.
Alina Costache
21 iun. 2024, 14:42
Lichior de izmă după o rețetă veche de opt decenii. O băutură fină, perfectă pentru serile de vară
Lichior delicios de izmă

Lichior de izmă fin, ideal pentru serile de vară. Rețeta veche de opt decenii.

Ingrediente

  • 100 g frunze de mentă
  • 2 litri de alcool
  • 500 g zahăr
  • 2 pahare de apă

Citește și: Rețetă de lichior de ouă. Preparatul va fi vedeta mesei de sărbătoare

Mod de preparare 

Se spală frunzele de izmă și se pun într-un borcan încăpător sau într-un alt recipient adecvat. Se adaugă alcoolul, suficient cât să acopere frunzele de mentă, apoi se acoperă recipientul cu un capac sau cu o farfurie. Se lasă la macerat timp de 3 – 4 săptămâni într-un loc călduros, agitând ocazional, după care se strecoară lichidul.

Prepară un sirop din cele 2 pahare de apă și zahăr. Amestecă siropul cu alcoolul strecurat, apoi transferă lichidul în sticle pe care să le închizi bine. Păstrează sticlele într-un loc răcoros.

BONUS Lichior de cireșe, după o rețetă de la 1908

Ingrediente

  • 2 kg cireșe
  • 1 linguriță cu vârf scorțișoară pudră
  • 10 cuișoare
  • sâmburii de la 300 g cireșe
  • 1,5 l alcool
  • 400 g zahăr
  • 1/2 l apă

Citește și: Lichiorul de pepene galben, băutura care luptă cu toxinele din corp. Este o sursă bogată de vitamina A și are foarte puține calorii

Mod de preparare

Cireșele se spală și se curăță de codițe. De la 300 g cireșe (din cele 2 kg) scoatem sâmburii și îi zdrobim. Punem toate cireșele într-un borcan de sticlă încăpător sau o damigeană de sticlă și apoi adăugăm scorțișoara, cuișoarele, sâmburii zdrobiți și alcoolul, potrivit reteteistorice.ro. Amestecăm bine, astupăm recipientul și punem la macerat 1-2 săptămâni (din când în când mai amestecăm compoziția).

După perioada de așteptare, strecurăm lichidul și îl amestecăm cu siropul răcit de zahăr (zahărul se topește pe foc în apă și apoi se lasă la răcit). Se pune lichiorul în sticle, se astupă și se pun în cămară.

DailyBusiness
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Spynews
Incredibil! Ce a postat un șofer de ridesharing pe Tiktok după ce Ruby i-a fost clientă: “Ai fi putut să…” | FOTO
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Insula din Grecia mai ieftină decât Mykonos sau Santorini. Nu mulți români au auzit de ea
Capital.ro
Cel mai mare artist pe care România l-a pierdut. Nu va mai fi altul ca el. S-a dus atât de tânăr...
Playtech.ro
Mișcarea „istorică” făcută de Prințul William la funeraliile Papei Francisc. Viitorul rege a avut o reacție senzațională, abia acum s-a aflat
DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Adevarul
Momente de teroare pentru o femeie din Brooklyn, atacată de un grup de evrei ortodocși. „Amenințau cu violul, scandau «moarte arabilor»”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Bogdan Mocanu nu scapă! Cum răspunde artistul acuzațiilor conform cărora ar fi fost în vacanță cu Andra Volos: "Da, am fost în Italia..."
Spynews
Încă o aroganță marca Tzancă Uraganu! Și-a aprins trabucul cu o bancnotă de 100 de dolari. Reacția fanilor | VIDEO
Evz.ro
Români despăgubiți după zeci de ani. Într-o clipă li s-au evaporat banii
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
kanald.ro
Trei români și-au pierdut viața într-un accident rutier, în Ungaria! Aceștia urmau să ajungă la muncă, în Franța
Cancan.ro
Klaus Iohannis nu mai arată așa cum îl știai. Cum s-a schimbat fostul președinte, după ce a demisionat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Noua TAXĂ s-a votat. Decizie în România începând cu 1 ianuarie 2026. Se plătește pe persoană
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
stirilekanald.ro
Ea este Andreea Cristiana, eleva de clasa a XI-a din Iași care s-a speriat de un urs și s-a înecat în Lacul Frumoasa din Harghita
Explozie uriașă la cel mai mare port din Iran! Sunt zeci de morți și peste 700 de răniți
MediaFlux
Cel mai nou sondaj pentru alegerile prezidențiale. Scade diferența dintre primii doi candidați
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Un nou SUV poate fi comandat în România, începând de azi. Ce preţ are faţă de Dacia Bigster