Există în țara noastră un loc de o frumusețe rară, cu peisaje ce-ți taie respirația. An de an, în Bucovina vin vizitatori din toate colțurile lumii. Străinii care ajung în nordul României se bucură de aer curat și panoramă de vis.
Zona Bucovinei se remarcă prin peisaje montane spectaculoase, o istorie bogată și o tradiție culturală aparte. Acest colț din România este cunoscut pentru peisajele pitorești, bisericile ornamentate, obiceiurile tradiționale și ospitalitatea localnicilor.
Regiunea situată în nordul României este o destinație perfectă pentru orice iubitor de natură, mai ales pentru turiștii străini, care se simt ca în Austria. De la vârfurile înzăpezite ale Carpaților Orientali, până la câmpiile pitorești și satele tradiționale, zona oferă un adevărat spectacol al naturii.
Valea Bistriței este una dintre cele mai pitorești atracții ale Bucovinei, străbătută de râul Bistrița, care se formează din izvoarele Munților Rarău și Ceahlău. La fel de frumoase sunt Cheile Bicazului, un defileu spectaculos format de râul Bicaz.
Iarna, peisajele Bucovinei se transformă într-o lume de basm. Munții se acoperă de zăpadă, iar pădurile înghețate oferă un cadru minunat. Stațiunile de schi din Rarău și Vatra Dornei devin atracții pentru iubitorii sporturilor de iarnă.
Cârnații cu trufe sunt o delicatesă în Bucovina, iar prepararea acestora presupune folosirea unor ingrediente de calitate, inclusiv trufe, care adaugă un gust unic și intens. Pentru rețetă îți trebuie carne, sare, piper, usturoi și trufe.
„Astăzi facem cârnat de black angus cu untură de mangaliţă şi cu trufe negre din Bucovina. Prima dată punem trufa în untură pentru a se aromatiza. Vom folosi o vită în care vom adauga untură aromatizată cu trufe. De principiu se pune cam 10% trufă. Pe cei aromatizaţi îi vom lăsa foarte puţin să prindă puţin iz de fum, după care îi vom pune a zvântat într-o cameră cu ventilaţie, unde ei vor rămâne cruzi uscaţi astfel încât aroma trufei să se se distrugă”, a declarat Mihai Robu, culegător de trufe, la Observator.