Louis Nicollin a decedat la un restaurant, unde îşi sărbătorea ziua de naştere.
Louis Nicollin a înfiinţat clubul Montpellier Paillade Sport Club în 1974, care a trecut prin toate ligile din Franţa, şi a ajuns în prima divizie la doar opt ani de la înfiinţare. Din 1989, echipa de fotbal se numeşte Montpellier Hérault Sport Club (MHSC), acelaşi an în care Nicollin a devenit acţionar majoritar. Sub conducerea sa, Montpellier a cucerit un titlul de campioană (2012) şi două Cupe ale Franţei (1929 şi 1990).
Louis Nicollin s-a născut pe 29 iunie 2017, la Nimes, şi era căsătorit cu Colette Nicollin, cu care avea doi copii. Pe lângă clubul de fotbal, acesta era deţinătorul Le Groupe Nicollin, companie de colectarea deşeurilor.