Lygia Alexandrescu, adevărul despre lactate: „Este brânza perfectă pentru adult”

Lygia Alexandrescu a spus adevărul despre lactate, după ce în ultima vreme s-a tot spus că adulții nu trebuie să mai consume lapte. Acest aliment este o sursă importantă de nutrienți precum proteine, calciu, vitamina D, vitamina B12 și alte minerale.
Alina Costache
26 feb. 2023, 14:13
Lygia Alexandrescu, adevărul despre lactate:
Lygia Alexandrescu, adevărul despre lactate

Lygia Alexandrescu, adevărul despre lactate. Unii sunt împotriva consumului de lapte de către adulți și zic că nu este necesar să bea lapte pentru a-și satisface necesitățile nutriționale, întrucât există și alte surse de nutrienți, cum ar fi alte produse lactate, carne, ouă, legume, fructe și nuci.

Citește și: Brânza de burduf a intrat în vizorul autorităților. Producătorii vor fi obligați să lase șiretlicurile și să folosească lapte de oaie

Lygia Alexandrescu, adevărul despre lactate

Medicul Lygia Alexandrescu spune că și adulții au nevoie, de fapt, de lapte. „De fiecare dată trebuie să ne uităm cine semnează articole cum ar fi „adulții nu trebuie să consume lactate, laptele este doar pentru bebeluși”. Uneori mai sunt și exagerări. Apar tot felul de traduceri, unele nu sunt corecte. Clar avem nevoie de lapte.

Avem acolo calciu, aminoacizi. Dacă avem o intoleranță reală la lapte, vom face analize. (…) Intoleranțele și alergiile se remit, dar dacă totuși există probleme, găsim soluții cum ar fi laptele de orez. Mă refer în cazul copiilor. Pediatrul recomandă copilului un lapte care să-l ajute să crească, fără a-i provoca intoleranță.

Ideal, pentru adulți, este cașul, să nu fie nici foarte sărat pentru că dacă vorbim de adulți, vorbim de risc de hipertensiune arterială. Urda este iarăși brânza perfectă pentru adult”, a explicat nutriționistul, pentru DC Medical.

Care este diferența dintre laptele UHT, laptele pasteurizat şi cel integral

Laptele crud, muls direct de la vacă, este foarte sensibil la microorganisme, astfel că se poate acri în 48-72 de ore. De aceea, acest tip de lapte nu se găseşte în supermarketuri. De regulă, în magazinele alimentare găsim două tipuri de lapte, cel pasteurizat şi cel UHT, nerefrigerat.

În general, este recomandat să se consume lapte pasteurizat sau UHT, deoarece acestea sunt mai sigure din punct de vedere bacteriologic și pot fi păstrate la temperatura camerei pentru mai mult timp.

Descoperită de Louis Pasteur în secolul al XIX-lea, pasteurizarea presupune încălzirea laptelui timp de 15 până la 20 de secunde între 72°C si 85°C şi apoi răcirea lui imediat. Acest tratament elimină bacteriile patogene, păstrând în cea mai mare parte gustul și calitățile bacteriene. Acest tip de lapte poate fi păstrat în frigider de la 7 până la 15 zile. În industria lactatelor, majoritatea iaurturilor și brânzeturilor sunt făcute cu lapte pasteurizat. (Citește AICI continuarea)

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce trebuie să le faci trandafirilor înainte de a-i planta în grădină. Doar așa vor avea cele mai frumoase flori
Capital.ro
Mașinile, complet interzis. Decizie în România. Intră în vigoare luni, 7 aprilie, ora 15:00
Playtech.ro
Ce îndatoriri are un administrator de asociaţie. Mulţi vor să ocupe funcţia, dar nu este deloc uşor
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Mesajele înfiorătoare trimise de Andrew Tate fostei iubite: „Ce rost să te am dacă nu te bat?”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Ungaria cere pedepsirea românilor: E inacceptabil ce se întâmplă
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Ce pensie primește un român care a muncit 15 ani! Diferența pe care o acoperă statul
Cancan.ro
Indecente la piscină! Le-am prins trăgând de bikinei, până când nu a rămas mai 'nimic' din ei. Recunoști protagonistele?
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Obligație pentru fiecare bloc din România. Raed Arafat a dat ordin: Controlăm și dăm amenzi
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Scad pensiile pentru sute de mii de pensionari! Instanța a decis. Lovitură pentru seniori
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
O farsă medievală cu urne moderne: ce ar fi trebuit să fie campania prezidențială și ce a ajuns