Mădălin Ionescu a recunoscut că are o pasiune pentru mâncărurile condimentate și intense în arome, însă acum nu le mai poate consuma și a fost nevoit să adopte un meniu bazat pe ingrediente naturale și neprocesate, fără sare sau alți aditivi alimentari.
Jurnalistul se confruntă cu diverse probleme de sănătate, ceea ce l-a determinat să își ajusteze radical stilul de viață și alimentația. A decis să reducă semnificativ sarea și condimentele puternice, pentru a evita sensibilitățile alimentare pe care le-a descoperit recent.
„În ultimul timp Dumnezeu știe ce se întâmplă. Am niște reacții foarte ciudate la sare. Eu sunt mare consumator de mâncare spicy, condimentată. Nu pot spune că mănânc excesiv de sărat sau foarte, foarte iute, însă de vreo trei săptămâni seara îmi generează niște probleme în organism și nu în zona rinichilor. Nu e vorba că m-aș umfla sau ceva de genul ăsta și atunci trebuie să îmi ajustez mâncarea, astfel încât să nu am problemele pe care le-am avut în ultima perioadă”, a spus Mădălin Ionescu pe rețelele sociale.
Prezentatorul a împărtășit și o rețetă pe care a făcut-o de curând, fiind o sursă excelentă de antioxidanți și grăsimi bune, contribuind la un regim de viață sănătos și echilibrat.
„Mi-am cumpărat avocado, bine copt, am cumpărat pătrunjel, roșii cherry, lămâie, o să adaug usturoi, foarte puțină sare. Am pregătit ingredientele, se adaugă un strop de sare și ulei de măsline. Pătrunjelul se taie cât mai mărunt, apoi se stoarce lămâia,
După părerea mea, nimic nu egalizează cu această compoziție, așa mi-a ieșit. Avocado, roșii, pătrunjel, ulei de măsline și lămâie. Este o combinație extrem de sănătoasă. Trebuie să iei avocado de calitate și ulei de măsline. Roșiile cherry sunt naturale, nu de carton și poți înlocui o masă. Se poate pune pe o felie de pâine prăjită.
Așa nu mai am probleme cu concentrație de sare, care e de multe ori ascunsă în alimente. Este mult mai pronunțată decât ni se spune. Asta e cina mea, trei felii de pâine și e foarte sănătos”, a mai spus prezentatorul TV.